中国豆荚闯欧洲!老外:这么好吃的东西,为什么不早点分享?
事实上,并不是所有的西班牙人都只会用简单的煮法来享用毛豆。在西班牙,有许多不同的烹饪方式和配料可以让毛豆更加美味。例如,他们会用橄榄油、大蒜、香菜等调料炒制毛豆,使之更加香气扑鼻。这种炒制的方法能够使毛豆的口感更加丰富,并且能够调出豆子的天然甜味。此外,一些创新的厨师甚至将毛豆与其他食材搭配在一...
怎样煮毛豆好吃又香?两种方法,好吃易做!
那么,怎样煮毛豆好吃又香呢?下面就为大家介绍几种煮毛豆的方法。一、盐水毛豆材料:毛豆500克、盐10克、花椒10克、八角3个、生姜3片、干辣椒2个。做法:1.将毛豆清洗干净,剪去两头,用厨房剪顺着两个豆荚的方向,将豆荚剪成两半,这样更容易入味。2.将处理好的毛豆放入锅中,加入清水没过毛豆,放入准备...
海南这些美食“豆”好吃!你最爱哪一款?
待豆荚变得红中带紫,剥开豆荚取出果实,将其晒干后就是本地红豆。“自己种自己吃,嫩的时候,可以连豆荚一起炒,老了就剥豆子做红豆煲。”何敦军说,村里有不少人小面积种植红豆,自给自足,各家播种的时间不一样,因而成熟时间也不同。“红豆被誉为粮食中的‘红珍珠’,被广泛用于制作饭、粥、汤等食物,还可做成...
夏天,这两高钾蔬菜是绝配,低脂高蛋白,随便一炒都好吃
具体做法1、毛豆去壳冲洗干净沥干水分,丝瓜去皮切滚刀块,切点葱花、蒜末备用。2、起锅烧油,倒入葱花和蒜末炒出香味,倒入毛豆和丝瓜翻炒均匀。3、加入一茶匙盐,围着锅边倒入刚刚与食材齐平的清水。4、大火煮开,转中火炖五分钟就可以了。还可以加入一些青红椒配色。非常简单、清淡又好吃的一道家常菜,...
夏季餐桌新宠,10分钟出锅的豆角美味,鲜香补钙不长胖!
首先,我们要选择新鲜的豆角,这是美味的基础。在市场上挑选豆角时,要看它的颜色是否鲜绿,豆荚是否饱满,摸起来是否有弹性。这样的豆角,才能保证焖出来的菜肴鲜香多汁。接下来,就是烹饪的步骤了。将豆角洗净,切成适口的小段。然后,准备一些蒜末、姜末和干辣椒,这些调料将为豆角增添丰富的层次感。在热锅中倒入适量...
处暑后,最适合用这菜包饺子,素馅比肉的还好吃,吃一次就忘不掉
豆荚类的蔬菜在使用之前一定要焯水煮熟后再食用,而且如果不焯水就用来包饺子会有很大的生腥味,豇豆很容易生虫的,要仔细检查豇豆上是否有虫孔,有的就清除掉,焯水的时候加入食盐,食用油可以防止豇豆高温煮熟后变色,焯水后立刻放入凉水中过凉,可以保证豇豆的口感,想吃更脆一点的建议将水分也挤干,这个饺子馅没有过多...
20道百吃不厌家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃!
做法:1、泡发的木耳洗净去头;荷兰豆去豆荚、洗净;胡萝卜去皮洗净切丝。2、热锅,倒油橄榄油,爆炒木耳熟起锅。3、爆炒荷兰豆片刻,加入胡萝卜丝翻炒,然后加入炒熟的木耳,放盐炒均即可。7、鸡蛋酿肉丸材料:鸡蛋、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱末、盐、蚝油、料酒、油、水淀粉、水...
一道正在失传的客家菜:饱含毒性的“狗爪豆”,你吃过吗?
浸泡过后的狗爪豆可以做成各种美味,可以加肉炒,也可以从菜园里随意摘来几个小辣椒一起炒,超好吃的!在贵州、广西等部分农村地区,狗爪豆都有着很长的食用历史。他们的吃饭通常做法是在豆荚成熟的时候采摘,经过水煮、浸泡等去毒处理后,晒干脱水做成干货存放。等冬天来临之后,在拿它与肉一起炖着吃。虽然说狗...
龙华市场里,藏着好吃的春天!
荠菜豆腐羹。将老叶和粗梗切除,汆熟后切碎,将我和豆腐一起同煮,最后加上水淀粉勾芡,好吃又健康,多吃利于清肝调脾明目。马兰头又名马齿苋,说的是马兰这种植物的嫩叶。有民谣:“马兰头,马兰头,春天一到就探头。”有人说,没有哪一道春日的开胃菜可胜过马兰头的。
家人最爱的狗爪豆,简单烹制上桌被疯抢,好吃又下饭,家人吃不够
2.煮好的狗仔豆撕去外皮,放清水里浸泡一夜,将微毒去除。(不过,现在菜市场的狗仔豆,都已经做了煮熟浸泡处理,买回家就可以直接烹制了)3.将狗仔豆切成细丝,青椒洗净切细丝,干红椒洗净切好,大蒜洗净剁碎。4.锅里放入适量植物油,冷油放入蒜末,烧至7成热。