淄博的家常菜吗,你知道哪些?

1.博山酥锅:博山酥锅是山东省淄博市的一道传统名菜,属于鲁菜系;该菜品是一种传统的时令、节令菜肴;春节食之,味醇而不腻,香而不厌,博山酥锅入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中山东榜名单,被评为“中国菜”山东十大经典名菜。2.豆腐箱:豆腐箱是山东省淄博市的一道传...

馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…

炝皮肚,一道具有博山特色风味的菜品,因其用麻、滑爽口,深受博山人喜爱。大热天,吃这道凉菜舒服,爽口!爆炒肉片这道菜的火候和时间都非常讲究,炒出的肉片酸咸适中,滑而不腻,香脆可口。特别是那股醋香和蒜香,让这道菜的口感更加丰富,让人胃口大开。琉璃地瓜聪明的淄博人能把琉璃做成美食,也能将美食做成...

不能免俗,该来还还爱啦,好爱淄博这座城市,是博山菜的美味…

1/12不能免俗,该来还还爱啦,好爱淄博这座城市,是博山菜的美味,更是小烧烤的烟火气吃的是感觉,耍的是放松,看的是人生。??2/12不能免俗,该来还还爱啦,好爱淄博这座城市,是博山菜的美味,更是小烧烤的烟火气吃的是感觉,耍的是放松,看的是人生。??3/12不能免俗,该来还还爱啦,好爱...

淄博新添了个网红“陶琉菜市场”

淄博市博山区游玩，她惊奇地发现在博山陶瓷琉璃大观园一旁，竟多了处陶瓷琉璃主题的菜市场。问及打卡这处网红“陶琉菜市场”的感受，张媛笑着说：“这里特别像缩小版的‘八大局’，能将一处菜市场装扮建得如此有‘文艺范’，博山真得很用心。”张媛口中的这处菜市场，位于博山区山头街道秋泉路，与网红打卡地博...

谁不说俺家乡好:博山菜,舌尖上的淄博韵味

博山酥锅：这道菜通常在春节期间制作，将多种食材放入锅中炖煮，口感酥烂，味道浓郁。博山硬炸肉：选用里脊肉制作，经过炸制后外酥里嫩，是一道受欢迎的炸食。博山炸春卷：与北京春卷相比，体型较大，内馅有香椿、韭菜、春笋等春季鲜蔬，炸好后改刀切开，沾调料食用。欢迎各位到淄博来品尝美食！壹点号山财许...

淄博烧烤又火了,菜市场都人挤人,本地人:一觉醒来我成外地人了

1抖音:央视新闻网、淄博文旅、次不饱变瘦啦、是阿洁吖~2新浪微博:央视新闻重新编写的内容如下:在追求文章可读性的过程中,我们可能会对细节进行适度的润色,旨在让语言更加流畅自然(www.e993.com)2024年11月9日。请读者在阅读时保持理性,将所读内容作为参考,而非绝对的真相。感谢您的理解与支持,希望我们的努力能让您获得更好的阅...

好客山东 好吃广东|博山菜里的好客之道

崔凯还介绍,近两年,乘淄博文旅的东风,以烹饪博山菜为主的博山餐饮业如沐春风。博山菜也逐渐突破原有的家庭菜风格,向着品牌化、高端化的方向发展。各种高端菜品牌不断涌现,使博山菜开始在全国范围内亮相,品牌影响力逐渐扩大。四方食事,不过一碗人间烟火。

淄博:一刻钟里,生活入圈幸福“出圈”

有关日常的所有,都能在这条线里找到答案。今年3月,市商务局等16部门联合印发《淄博市推进城市一刻钟便民生活圈建设实施方案》,将在居民“家门口”(步行5-10分钟范围内),优先配齐购物、餐饮、家政、快递、维修、菜市场、银行网点、再生资源回收等基本保障类业态,重点发展“一店一早”,补齐“一菜一修”,服务“...

??淄博:到市井中寻味美好与惊喜

“豆腐粉条红烧肉、北京烤肉、牛肉虾仁、麻酱酥皮……一家火烧店铺,馅料居然有25种之多。”来自连云港的张睿和伙伴们刚刚打卡了“八大局”,又被推荐来到这里。在他们看来,香气四溢的淄博特色小吃,每一口都是对味蕾的深情抚慰。“我们原计划是到水晶街吃烧烤,没想到,先在这里吃饱了。”张睿说,菜市场的好味道,还有...

荠菜、香椿、面条菜……快来咬住山东春天的“第一口鲜”!

鲜春笋焯水凉拌或者焯水后清炒就很好吃,但如果觉得笋子有点涩和粗,和有点油脂的肉类搭配会降低这种感觉,比如用腌肉、鲜五花肉等食材一起制作的家常菜腌笃鲜。香椿香椿有着浓郁的香气,是极受人们喜爱的春菜之一。香椿含有丰富的胡萝卜素和维生素,以及多种矿物质,具有健胃理气、清热解毒、润肤明目等功效,还有助于增...