揭秘:三省交汇地运城竟是个“混搭风”美食城,好吃的都杂乱了
六、羊肉泡运城的羊肉泡,据说是从关羽传下来了,相传关公听说解州城有个仗势欺人的的恶棍,他便揣着饼子进入解州,买了一碗羊汤后将饼子掰碎泡入,吃饱之后便杀了恶棍。此后,这碗羊肉泡便流传了下来,还有了“关公羊肉泡”的称号。选用当年的羯羊、公羊,全羊大块切开后,肉和骨头一起下锅,先大火煮沸再转小火慢炖...
三省交汇地的运城,原来是个“混搭风”的美食城,好吃的都杂乱了
六、羊肉泡运城的羊肉泡,据说是从关羽传下来了,相传关公听说解州城有个仗势欺人的的恶棍,他便揣着饼子进入解州,买了一碗羊汤后将饼子掰碎泡入,吃饱之后便杀了恶棍。此后,这碗羊肉泡便流传了下来,还有了“关公羊肉泡”的称号。选用当年的羯羊、公羊,全羊大块切开后,肉和骨头一起下锅,先大火煮沸再转小火慢炖...
舌尖上的山西年味儿
平遥牛肉、五寨烩菜、解州羊肉泡馍平定扣肉、高平十大碗……数都数不过来都是独具特色的地道山西味儿小伙伴们你们过年喜欢吃什么评论区留言一起来分享吧整理/罗丽制图/郝珈编辑/王君审核/薛琳
【推动高质量发展 深化全方位转型】托起舌尖幸福 共享美好生活
建好丰产田种好粮果菜“你看现在的水果,种类多得让人惊叹,就拿橙子来说吧,就有脐橙、褚橙、爱媛橙等好多品种,挑得眼花缭乱。我们年轻的时候,吃得最多的就是山药蛋煮面条,现在一年四季想吃啥有啥,就连以前没见过的南方的竹笋、菜心也很常见了。”逛超市对于75岁的文红叶阿姨来说是“每日必修课”,她的乐...
海报丨舌尖上的山西年味儿
一组好吃的海报带你领略舌尖上的山西年味儿SPRINGFESTIVAL看了这么多口水是不是都流下来了山西的美食可不止这些平遥牛肉、五寨烩菜、解州羊肉泡馍平定扣肉、高平十大碗……数都数不过来都是独具特色的地道山西味儿小伙伴们你们过年喜欢吃什么...
运城市特色餐饮“四菜一汤一饼”闪亮登场
“四菜一汤一饼”是运城特色美食的代表,是河东餐饮文化的重要符号(www.e993.com)2024年10月27日。“四菜”即黄河大鲤鱼中条山牛肉峨嵋岭土鸡涑水河火锅“一汤”即关公羊汤“一饼”即舜帝烧饼“四菜一汤一饼”中,黄河大鲤鱼、中条山牛肉、峨嵋岭土鸡是运城本土特产食材,后续按照宾客要求进行烹调;涑水河火锅即绛州铜火锅,关公羊汤即...
【好吃运城】运城名菜美食评选即将开启 永济9道美食入选
4、解州灌肠5、新绛卷子6、盐湖酱蹄花肉冻7、临猗五香肘花8、芮城卤肉9、芝麻酥白肉10、裴介猪蹄11、剔骨肉12、新绛头肉13、白切羊肉素类1、河东拌三丝2、香椿拌豆腐3、鸡刨豆腐4、豌豆糕5、鸡丝洋粉6、猴戴帽7、芥末白菜墩...
运城“特色餐饮、特色农产品、特色预制菜”走进山西大学
活动期间,市商务局不仅组织运城餐饮企业在山西大学学生餐厅推出关公羊汤、永济牛肉饺子、永济扯面等“运城美食”,展出了运城吉多方牛肉、关公羊汤、解州羊肉泡、芮城卤肉等“预制菜”,还联合市供销社、市果业发展中心展出了运城苹果(水果)、运城蔬菜、运城面粉等各种特色农副产品。
我市推出特色系列餐饮“四菜一汤一饼”
发放“四菜一汤一饼”专用消费券;在主流媒体开设“四菜一汤一饼”美食专栏或播放宣传片,并通过抖音、快手、博客等新媒体平台宣传推广。市商务局提醒,广大消费者可通过“建行生活”App进入“晋情来消费——好吃运城嗨购河东”页面,领取“四菜一汤一饼”消费券,在首批确定的28家饭店核销使用。
探寻山西的专属味道,感受烟火气中的山西味儿
解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一,具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥。解州羊肉泡馍选料上乘,作料齐全,工艺独特精细,汤汁新鲜,味美可口,因而它“看着美,吃着香”,受到四方客人的称赞。