这才是白菜最好吃的做法,吃着过瘾,少油健康,可以多吃2碗饭
金针菇和“豆腐”做出最下饭的菜,咸香滑嫩,吃撑了还想吃这才是白菜最好吃的做法,少油健康,吃着过瘾,可以多吃2碗饭秋天不能少了这道凉菜,爽口好吃,做法简单,一次一盆不够吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购...
湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜
九、辣椒炒腊肉:腊味与辣椒,湖南人的最爱辣椒炒腊肉,一道充满湖南特色的菜肴。湖南的腊肉与辣椒的搭配,展现了湖南人对腊味的热爱和对辣的偏好。腊肉经过长时间的腌制和熏制,口感醇厚,香味浓郁,与辣椒的鲜辣相结合,味道十分独特。制作这道菜时,要选用新鲜的辣椒和腊肉,先将腊肉炒至出油,再加入辣椒和调料一起炒...
“一桌衡阳菜”邀您评选,哪道菜是你的心头好?快来“点单”投票...
衡阳头碗都说“中国粮、湖南饭、衡阳菜”,“中国小炒看湖南,湖南小炒看衡阳”。衡阳美食让不少食客赞不绝口,衡阳味道让不少“吃货”大呼过瘾!不少衡阳本土餐饮名店已走出湖南走向全国,如巡湘记、农耕记、费大厨辣椒炒肉、绿草地等,店前常常排起长龙,店内人声鼎沸,溢满雁城烟火味。第三届湖南旅游发展大会在衡阳成功...
出湘入蜀美味传奇,湘菜美食节于环球洲际凤轩中餐厅香辣启幕
青椒紫苏桂花鱼,青椒和紫苏是湖南菜中常用的调味料,赋予菜肴独特的香辣和清香味。桂花鱼肉质细嫩,味道鲜美,与青椒和紫苏的搭配相得益彰,使得整道菜的口感更加丰富。臭豆腐烧罗氏虾,臭豆腐吸饱虾的鲜美,虾融入臭豆腐的醇厚,两者在口感上形成鲜明对比,增加菜肴的层次感。常德水鱼煲,甲鱼又称水鱼,与姜、蒜、辣椒...
这道湖南菜,登顶中国餐饮市场
作为一道经典的中式家常菜,辣椒炒肉有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其制作简单、味道鲜美、营养丰富,逐渐在民间广泛流传。如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的...
“寻味湖南”全网征集!寻找你最惦记的那道家乡菜
红网时刻新闻8月30日讯(记者何颖汪敏星邓晓娟设计杨靖舟瞿兴霞)三伏暑气最盛的时候,母亲仍在禾塘里忙碌(www.e993.com)2024年10月28日。一旁是堆成小山的豆角、茄子、辣椒、排菜,开水氽烫了,炽烈阳光下晒透,会产生出独特的味道。离开家乡远了,其实市场也有各种菜干,但从不是我家乡的味道,老家的土菜里有故乡的阳光、山风、...
蔡下饭罗晓萍:量大好吃实惠,做年轻人喜欢的衡阳菜
“一头牛,只能炒出28盘吊龙。”罗晓萍告诉记者,“蔡下饭”的主打菜小炒黄牛吊龙,选用的是湖南本地土黄牛,吃起来口感更甜。“蔡下饭”的招牌拌面,也基本上桌桌必点。这是罗晓萍有一次,偶然在株洲吃到了记忆中小时候的味道,好不容易说服师傅,才学到了拌面的配方。“量大、好吃、实惠。”罗晓萍说,这是...
长株潭名菜哪家强?官方攻略来了,美食地图带你吃遍长株潭
长株潭什么最好吃?官方版攻略来啦!10月21日上午,“长株潭文化共建共享高质量发展”启动式在湘潭市岳塘区东方红广场举行,记者从启动式上了解到,长株潭美食攻略(第一批)中罗列了长沙湘潭株洲三地几大名菜、名小吃以及名厨。其中长沙名菜有坛宗剁椒鱼头、童仔水鱼、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉、黄焖花猪肉、口味...
湘味军营??寻找传家菜丨超下饭,辣爽开胃的永州血鸭好吃不错过~
永州市位于湘桂粤三省区接壤之处,这里气候温润,雨量充沛,河流纵横,优越的气候条件和地理环境,各地饲养家鸭成风,是湖南重要的麻鸭生产基地。永州人爱吃鸭,吃法多样,比如炒仔鸭、炖老鸭、酱板鸭、卤鸭、米粉鸭等等。众多吃法中,最负盛名的当是“永州血鸭”,选用鲜嫩鸭肉,爆炒后淋上鸭血再加以翻炒,这也是血鸭名...
世界中餐业联合会会长邢颖:湘菜最大的特点是有“烟火气”
“湘菜最大的特点就是做的是土菜,土菜就是接地气的菜,土菜就是老百姓最喜欢的菜,土菜就是我们家常一日三餐经常能吃的菜,所以土菜是人间烟火气。”邢颖表示,湘菜之所以能够在众多菜系中脱颖而出,关键在于其鲜明的特色和独特的口味。湘菜注重选用新鲜的原材料,强调食材的原汁原味和家常风味,这些特点使得湘菜在...