平秋燥还得靠它!公认的“秋季第一菜”,这么吃又润又养人
公认的“秋季第一菜”,这么吃又润又养人俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,如今正是吃藕的好季节,说什么也不能放过了!光是我自己分享过的,煎、炒、焖、炸还能煮汤,连吃一周都能不重样。今天我要做的这个玉米莲藕蒸肉饼,比做拌藕片、炒藕片还要简单一些。只要把所有食材都搅匀了,往蒸锅里一送就行了...
爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻
比较特别的做法是灌肠,过去是杀年猪才能吃上的隆重菜式。用猪血、肉沫混合花椒灌入猪肠,吃起来有浓浓的猪油香,口感柔嫩滑爽。上述的几种做法脱胎于过去白族人的杀猪菜,生猛粗犷,吃的是一个原汁原味的猪肉鲜香。这道雕梅扣肉,是白族猪肉菜细腻的一面。很像是梅菜扣肉,但这里的五花肉要打上花刀,方便入味,...
全国首部!养生信阳菜的官方独家秘籍来了!
信阳菜,作为豫菜的一面旗帜,正以鲜明的特色风靡河南,并以强劲的势头在其他省市餐饮市场攻城略地、开疆拓土,就连在美国、加拿大、意大利、德国、法国、西班牙、韩国、日本等多个国家的街头巷尾也有信阳菜馆现身。爆红的信阳菜让经营其他菜系的餐饮企业瞩目,消费者纷纷慕名品鉴并赞赏有加,异口同声地评价信阳菜:“好吃!
中国公认最好吃的6道湘菜!1.湖南剁椒鱼头——代表地:长沙
浏阳蒸菜,源自湖南浏阳地区,是湘菜中以蒸制工艺著称的一派独特风味。这种烹饪方式强调保持食材的原汁原味,通过水蒸气的热力使食材成熟,既锁住了营养,又避免了油炸和过多调料的添加,让食物的鲜美得以完美呈现。浏阳蒸菜种类繁多,从蔬菜到肉类,从家禽到水产,几乎无所不包,每一道菜都透露出清新、健康的饮食理念...
农村公认最好吃的4种树叶,营养价值高比肉还香,城里人很难吃到
谷雨前的香椿芽最为鲜嫩,与鸡蛋同炒,香气扑鼻,味道极佳。香椿芽炒鸡蛋、香椿豆腐等菜肴,都是春日餐桌上的佳肴。老一辈的人们,还习惯在春天采摘香椿叶腌制咸菜,这样的咸菜可保存一年之久。春天的香椿芽格外珍贵,价格不菲,但尝鲜的时间却极短,一个月便从大量上市到迅速减少,让人倍感珍惜。对于喜爱香椿芽的人来说,...
东北菜好吃又实惠,为什么没在八大菜系内?
而“四大”也好,“八大”也罢,我国幅员辽阔,地方菜各有各的特色,萝卜青菜各有所爱(www.e993.com)2024年9月15日。对食客来说,甭管什么菜系,最合口味的,才是好菜。参考资料:[1]郑昌江.(1992).中国菜系及其比较[M].北京:中国财政经济出版社.[2]陈光新.(1992).菜系论之六菜系的认定[J].四川烹饪,(第1期).[3]淄博广播电视台...
好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意
比如新菜“北京羊蝎子”,大块足足带肉的羊蝎子配上鲜红薯细粉,主打的就是一个北方冬季进补的典范。红酸汤猪蹄一经推出,让胡大“经典必吃菜”香辣美容蹄也“瑟瑟发抖”。浓郁的红酸汤让人食欲大开,一口下去让寒意跑得无影无踪。胶原满满的猪蹄Q弹软糯,每一口好像都能直接“补”到脸上。即使再怎么上新,在...
全国哪个地方人最舍得吃?经过评比,这10个地方脱颖而出!看看吧
全国哪个地方人最舍得吃?经过评比,这10个地方脱颖而出!看看吧1、东北人因为我是东北人,所以我们首先来说一下东北菜吧!东北菜讲究的是一实惠,菜码大,根本吃不完,尤其我们东北非常有特色的杀猪菜、铁锅炖、蘸酱菜等等,都是非常受欢迎的,但是有一点东北人与南方人不同,因为东北人讲究的是实惠,而南方人则是精...
《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮行业
1.全国各地砂锅菜口味各异,汤底是好吃的关键全国各地的砂锅菜在口味、风格方面特色各异。据了解,大部分砂锅菜以炖煮的烹饪方式为主。因此,在使用相同食材的情况下,汤底便成了砂锅菜口味特色和好吃的关键,并且不同区域的砂锅菜会根据当地的口味采用不同汤底。如华东地区的砂锅菜通过鸡汤提鲜增香,苏北地区的砂锅...
吉地过年 食尚延边 | 收藏!延边“不踩雷”超好吃的旅游美食攻略
朝鲜族风味小鱼汤新鲜美味来到汪清县,就不得不提当地的小鱼汤,它味道鲜美、极具朝鲜族美食风味特点。汪清镇的凤喜河鱼火锅店已经开了20多年,店内最具特色的是朝鲜族小鱼汤,通常选用花泥鳅为原料。花泥鳅素有“鱼中人参”之称,不可人工养殖,为了使其鲜活,店里采用24小时循环纯净水装置,但尽管如此,也只能养一...