浙江哪道菜最好吃?经过评选,这6道浙菜比较出名,你吃过几种?

冰糖甲鱼可以说是浙江宁波最著名的一道菜了,是宁波十大名菜之首。甲鱼在生活中并不常吃,但浙江人可以说把甲鱼的吃法摸索清楚了,制成这一道听起来怪,吃起来香的美味。其以甲鱼和冰糖为主要原料,勾芡过后,在让菜品的口感更佳湿滑饱满的同时,能让菜品保持较长时间的热度,让食客们有更佳的用餐体验。制作好的甲...

14元14个菜,浙江一学校的自助餐走红,学生高呼:一个月胖了10斤

一般情况下,无论是订餐还是学校食堂提供,菜品都不会非常丰富,最多也就三到四道菜,而且学生无法任选。从视频画面来看,这些自助餐的菜品很丰富,每餐提供约14种菜品,荤菜、素菜、水果、面点、汤类都有。厉害的是,该食堂的荤菜是大厨现场烹饪的,素菜是机器人炒制的,这在一定程度上让家长更放心,孩子吃的菜都是...

高温下“浙江省菜”是茄子,价格有升,问题来了:能生吃的吃过吗?

比较有特色的茄子也不少，比如平湖绿长茄，当地人也叫“一口茄”，是嫩茄时采下来做腌菜吃的。茄子的英文名叫Eggplant，意思是蛋型的植物。在浙江，最接近这种描述的，是靠近安徽千岛湖一带的白圆茄（安徽产量更多），它更接近野生品种，但只有鸟蛋大小，肉实在太少，几乎没有食用价值。还有一种茄子，恐怕大多数...

浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!

棍子鱼体型细短无论红烧还是椒盐,都十分美味浓油赤酱,辣椒调味这样的一盘江湖菜简直是“下饭神器”杨村桥镇供图视频来自:建德融媒/大鱼头/吃鱼不吃鱼头永远尝不到鱼鲜鱼头的做法有很多但在建德少不了多放点辣嫩嫩的鱼头,搭配各种辅菜真是惹人垂涎不辣的做法主要是为了喝这一口鱼汤看着一...

鱼与菜,何以兼得?——来自浙江平湖的生态种养循环技术

“鱼菜共生”带来的好处显而易见，占地少、产量高，不受天气影响，且由于采取种养循环，自然不用肥药，尤为适应当下绿色高品质的消费需求。但高密度的养殖，也会带来直接拷问：水体如何保持稳定？病害又怎样防控？饲养何以更精细？会不会一鱼有病，全军覆没？因此，背后得需要一系列高科技作支撑，得有系统化解决方案...

一颗菜8斤重!宁波培育的这种芥菜创下“浙江农业之最”

浙江省农业科学院蔬菜研究所何圣米研究员说，“宁波作为高菜的主要生产推广地区，依靠本地品种和技术优势，表现不俗，这说明国产高菜的产量和品质越来越好了(www.e993.com)2024年11月9日。”测产。高菜是芥菜的一种，可以腌制加工成酸菜，做酸菜鱼特别好吃，也可以油炒高菜、高菜笋丝等，味道鲜美，深受人们的喜欢。过去以出口创汇为主，现在...

浙江省消保委:商家提供预制菜却不告知涉嫌侵犯消费者知情权

“越来越多的饭店、外卖餐饮经营者开始提供预制菜品,但鲜有商家告知消费者提供的是预制菜。”浙江省消保委12月14日发布一则呼吁:餐饮经营者应进一步保障消费者知情权和选择权,让预制菜更加公开透明。澎湃新闻(thepaper)从省消保委了解到,市面上的商家很少有主动公开使用预制菜的,消保委也接到过相应投...

冲冲冲!浙江一大波生猛海鲜来了

大鹿岛由大鹿、小鹿两岛组成,互以浅滩相接,合称大鹿岛。每一次留连驻足,都忍不住惊叹大自然鬼斧神功的魅力,大鹿岛因此被网友称作“浙江鼓浪屿”“台州夏威夷”。美食夜幕降临,海风轻拂,坐在靠海的餐厅里,耳边传来阵阵海浪声,面前的每一道菜都是大海的礼物,带着世间最纯粹的鲜美。

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

杭帮家常菜里没有很高端的原料,最好的就是那几只鸡、那几条鱼和虾。2.水墨徽??95/人中山南路462号水墨徽主打一个徽州山野土菜,装修风格完美融入鼓楼、望仙阁等周边的建筑风格,夜晚掌灯后,一派唐风宋骨。好吃,不贵,绝大多数食材都从徽州运过来的。

这座浙江小城离开辣椒就不会炒菜了

奶白色的汤丨诗画浙江文旅资讯对了喜欢吃河鲜的,还可以在开化点到超好吃的红烧黄刺鱼、爆炒黄鳝、泥鳅滚豆腐……一些北方不太常见的菜品这里都有,而且原材料就赢在起跑线上了。红烧黄刺鱼丨拍摄作者03特色菜品/来开化必吃/苏庄炊粉炊粉菜,其实就是粉蒸菜。