来自河南的5大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人:这咋吃?

炸蝎子,是河南地区特有的一道小吃。这道菜以蝎子为主要原料经过油炸而成。在河南的一些地区人们将蝎子视为一种珍贵的食材,因此炸蝎子也成为了当地人喜爱的一道美食。然而对于外地人来说这种食用昆虫的方式实在有些难以接受,不过对于敢于尝试的食客来说炸蝎子的口感确实十分独特。胡辣汤胡辣汤,是河南最具代表性的...

作为河南人,连河南的“十大名宴”都不知道,是不是挺尴尬的?

河南全鸭席中的冷菜有五香鸭、香糟鸭、芥末拌鸭掌、酱鸭膀等,这些菜肴口感鲜嫩,爽滑可口,是宴席中的开胃佳肴。热菜方面,有葱爆鸭心、酱爆鸭丁、青椒鸭肠、火燎鸭心等,这些菜肴烹饪技艺精湛,色香味俱全,让人食欲大增。此外,河南全鸭席中还有烩鸭四宝、鸭骨奶汤等汤羹类菜肴,以及鸭子酥、雪花鸭蛋酥等面点类佳肴...

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

周口人记挂的是有木耳黄花菜的那一碗胡辣汤,漯河人则偏爱带葱花的那一口,而郑州人,“信球辣”也许更让人怀念吧……02/??????烩面外人眼中河南美食的另半边天,是烩面。但老实讲,不是每一个河南人思乡菜都是烩面。烩面吃最凶的是河南省会郑州,在郑州,烩面品牌层出不穷,渐渐同化了来自其他地市的朋友。

上春山,吃春菜!香椿、荠菜等时令菜登上河南人的餐桌,你吃了吗?

近日，解家河南菜发布了2024年春季新菜。“香椿炒笨鸡蛋”采用初春的头茬香椿配上固始笨鸡蛋炒制，新鲜嫩滑；“春笋咸肉”融合了春笋的鲜嫩爽脆和信阳特色咸肉的浓郁滋味，令人回味无穷；“粉蒸面条稞”把春天常见的面条菜采用河南传统蒸菜手法蒸制，蘸上蒜汁，是无数河南人童年记忆里的味道……香椿炒笨鸡蛋记者...

我相信大部分河南人都吃过这道菜……_手机新浪网

6评论我相信大部分河南人都吃过这道菜……发现更多热门视频新疆萌娃沉浸式吃肉串网友:哦呦给宝儿都吃香迷糊了笑话铺9574次播放知名社会学者、南京大学教授朱虹:当今社会养儿防老绝无可能学术大观察1.2万次播放女子拍下云层上似有仙人走路,“不知是天庭哪位神仙正在巡视人间”笔默君9.5万次播放韩...

多人送医!河南人爱吃的这种野菜,这类人吃了“要命”

咱们河南老乡的第一反应就是——蒸菜!无论是地里长的还是树上挂的撒一把面蒸上就能尝尝鲜可有一种常见的野菜有人吃完差点“要命”!几天之内河南省人民医院皮肤科相继接诊了几起类似的病例都是吃着这种野菜引起的过敏有的人全身红斑、瘙痒胸闷、恶心呕吐...

“给河南人一把面,他们能把整个春天蒸给你吃”

爱吃蒸菜的朋友可要注意了自己在家也能搞定香软可口、又不成坨的蒸菜赶快收藏学起来吧??????还有一些聪慧的网友道破了河南蒸菜的真谛随便一种菜裹上面粉,上锅蒸加上自己爱吃的蘸酱味道绝美!蒸菜是徒有虚名还是名不虚传?河南人最不会错过的就是野菜...

河南人的“折耳根”,夏天掌管河南人餐桌的神

河南荆芥/河南人夏天的本命蔬菜/首先,荆芥不是猫薄荷!唇形科里称为荆芥的,有裂叶荆芥属和荆芥属,其中最有名的就是猫薄荷。但河南人爱吃的这个荆芥,在植物学分类里其实是罗勒的一种。荆芥的味道有点像是薄荷与柠檬的混合体,辛香清爽,吃起来还有一点“冲”。

河南“6大怪菜”,都是当地人心头爱,外地人:真下不去嘴

第六大怪菜:蒸菜你根本想象不到,河南人有多爱吃蒸菜,这是对食材最大的尊重,一年四季都不重样,春天的槐花、榆钱、楮不楸,夏天的芹菜、叶豆角,秋天的胡萝卜、紫甘蓝,冬天的白菜、白萝卜,主打一个万物皆可蒸。河南人最擅长的就是将这些菜蒸熟,并且“万菜皆可用来蒸”,然后拌上蒜泥和醋,痛痛快快的来上...