晒的中秋家宴,家常菜很随意,都不贵,简单接地气

首先的一盘菜就是开屏雷击,蒜炒生菜,疑似还是醋溜的,理论上这道菜应该用大白菜,生菜是不太适合这样烹饪的,另外蒜瓣也用的是发芽的蒜瓣或者是陈年蒜,中间都空了,可见小岳岳对吃是真的很随意。第二盘是凉拌菜,豆腐丝拌娃娃菜,这种豆腐丝在河南叫千张,凉拌菜中放了辣椒和香菜,就是简单的拌了一下,放了一些生...

南方人吃不惯的四大北方美食?东北、河南上榜,最后一样真的好吃

虽然很快就有东北网友出来发言,表示正常的东北人吃血肠,其实都是切片后搭配在杀猪菜里或者淋上料汁吃的。可惜血肠这种完全迥异于一般香肠的口感和味道,似乎还是不被大多数人接受。大概只有本地人,才懂得怎么吃最好吧。第三名:胡辣汤要说河南的胡辣汤,似乎是有种“喜欢的人特别喜欢吃,不喜欢的看都懒得看...

北方冬天最常见的2种越冬菜,适合冬季养生的百姓菜,老菜新吃法

北方冬天最常见的2种越冬菜,适合冬季养生的百姓菜,老菜新吃法。一、大白菜大白菜是北方人冬季越冬的主要蔬菜。虽然现在大棚技术发展很好,冬天可以买到各种绿色蔬菜,但还是习惯了冬天大白菜的味道。今年大白菜的价格特别便宜,2元钱1棵,5元钱3棵,真正是白菜价了。大白菜的吃法很多,炒和炖是最家常的做法,今天和...

都说北京无美食,真是这样吗?这5道下酒菜外地食客吃完:真地道

很多人到了北京都会吃一次正宗北京烤鸭，吃完没有说不好吃的，这也是老北京人最爱的下酒菜，在北京吃烤鸭讲究地方，首选就是全聚德，随后还有便宜坊，这几年也有四世同堂、大鸭梨、金百万等等烤鸭店出现，价格更实惠，深得食客好评。2、卤煮火烧过去北京真的没啥吃的，就连猪肉都吃不起，所以只能用没有人要的...

它是蔬菜界的“水中参”,现在正上市!很多北方人都没吃过

茭白也叫茭笋、茭瓜,是我国重要的水生蔬菜的一种,与莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰(慈菇)、荸荠、莼菜、菱角一起被誉为“江南水八仙”,也有“水中参”的美誉。图片来源:作者提供很多人以为茭白就是一种普通蔬菜,其实它是菰的“畸形儿”,是由美味黑粉菌与禾本科菰草专性共生并与其互作形成的茎基部膨大结构。

零下30℃种蔬菜瓜果,北方人在冬季能吃上新鲜的蔬菜,都要感谢他

再加上耐储存的土豆、萝卜，便是北方百姓在漫长冬季里的蔬菜来源(www.e993.com)2024年11月11日。为解决北方“冬季吃新鲜蔬菜难”问题，李天来及其团队创新性地提出了日光温室合理采光、蓄热和保温设计理论与方法，成功打破了低温限制，在北纬零下30°C以上的寒冷区域，冬春季不加温生产果菜，并将果菜冬季不加温生产区域向北推移了300公里。李天来...

南方人超爱的美食:我打赌北方人没吃过 甚至没见过!

关于藠头,北方人对它并不熟悉,而在南方,藠头是夏季的宠儿,备受追捧。它不仅能作为蔬菜供膳食食用,你有吃过藠头吗?参考文献[1]杨依然.薤化学成分与生物活性研究[D].吉林大学,2021.DOI:10.27162/dki.gjlin.2021.005241.[2]吕莉萍,夏延斌.藠头中的植物化合物对人体的保健作用[J].企业技术开发,2010,29(...

八道民间湘菜特色菜品,一道进入国宴菜谱,两道北方人难接受

北方人是不是很难接受呢?8/8岳阳姜辣蛇,姜辣蛇是湖南岳阳的特色菜品。姜辣蛇主要是以乌梢蛇,配以大量老姜大火烹制,口感非常鲜美,姜汁味浓,香辣爽口,营养全面,适合了湖南气候比较潮湿的特征,不过很多北方人还是很难接受的。

跟着《繁花》吃遍上海,不仅是本帮菜这么简单

剧里的排骨年糕,选的是一大块带骨的猪扒,配上本地的年糕片。猪扒油炸,年糕在卤汁中汆烧,两者再一组合,既有火爆脆嫩的肉感,又有酱香浓郁的软糯滋味,再配上店家特制的酱油,一道菜吃出了珠联璧合。排骨年糕丨《繁花》但也有人品尝后表示,这两样东西真不搭,还真应了剧里那句:“从此排骨是排骨,年糕是年糕...

每天吃三顿,40岁癌症晚期!研究发现:这种菜危害大,很多人爱吃!

一到冬天,不管北方还是南方都有吃腌菜的习惯,北方有腌酸菜、腌冬菜,南方有腌雪里蕻(hóng)、腌咸杂、梅干菜。寒冷的北方冬天来上一锅酸菜炖猪肉,南方喝上一碗白粥配腌雪里蕻、腌咸杂,确实非常香,非常好吃。很多人都怀念小时候的腌酸菜的味道。不过好吃归好吃,但这类腌制菜确实很致癌!