南方人拒绝北方美食的原因竟然是这个!

而南方人恰好和北方人相反,他们更喜欢吃咸粽子,里面往往会包猪肉、咸蛋黄等一些馅料,吃起来味道也很不错。很多南方人习惯吃咸粽子后,就无法接受北方人喜欢的甜粽子,因为自小养成的习惯会让他们觉得,甜粽子是一种很怪异的东西。他们甚至不明白为什么用糯米制成的粽子会拌糖吃,这听起来就像是白米饭。加糖一样...

南方人吃不惯的四大北方美食?东北、河南上榜,最后一样真的好吃

除此之外,很多南方人其实不知道东北的青菜其实非常脆嫩。不过评论区网友的反应来看,即便清楚两边的青菜味道不一样,有些人也不会特别喜欢。第二名:东北猪血肠要说东北的美食确实是多,而且一个个还都挺出名,除了锅包肉和蘸酱菜之外,很多老一辈人念念不忘的杀猪菜也是一绝。一碗热乎乎的酸菜,搭配肥嫩的五花肉,...

南方人8个生活习惯,让北方人无法理解,网友:没对比就没伤害

南方人喜欢清淡的口味,追求原汁原味,这与南方的气候和饮食习惯密不可分。记得在南方,每次去餐馆点菜,服务员总会贴心地问一句:“要不要加辣椒?”而我总是摇摇头,享受着那些不加任何调料就能吃出食材本身鲜美的菜肴。而北方的菜品,则更像是味蕾上的狂欢。辣椒、花椒、大蒜……各种调料轮番上阵,让每一道菜都充满...

黑龙江大哥来家里聚餐,5菜1汤惊艳众人,网友:缺媳妇吗?

地三鲜应该是最具东北特色的名菜,大哥在老家就经常做这道菜给家人吃,那烹饪手法几乎到了炉火纯青的地步,而且他在做这款美食的时候还考虑了南方人的口味,特意把茄子皮全部削掉,这样可以让菜品的口感更加软嫩。不得不说,黑龙江大哥这种细腻的思维方式,着实让很多男人有点自愧不如。排骨炖豆角排骨炖豆角在南...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

▲最典型的就是上汤娃娃菜。摄影/lihua0122图/图虫·创意广府人还尤其爱吃通菜。通菜就是空心菜,颜色碧绿、茎秆中空,食之有滑叽叽的黏液感。虽然清炒最清清爽爽,适用于所有青菜,但一直清炒未免也太寂寞了,广东人脑洞大开,拿腐乳来炒空心菜。蒜蓉空心菜。

南方人的蒸菜,就这样把你“蒸服”

浏阳蒸菜(www.e993.com)2024年11月12日。摄影/飞来慕斯来即我妹,图/图虫·创意但要说最经典的,当数剁椒鱼头与腊味合蒸。剁椒鱼头作为湘菜盛名在外,其中,剁椒又扮演着灵魂角色。无论蒸什么,湖南人都喜欢加一点辣——鲜辣椒、酸辣椒、干辣椒、剁辣椒,以及黝黑浓香的本地豆豉。重口味的湖南人把调味钻研到了极致。

东北人最爱的一道菜,有自己的办公室

△广东人被东北菜的分量吓住。(图/受访者提供)因无法忍受广东的三伏天,曼曼决定7月初到哈尔滨避暑,从萌生想法到踏上飞机只用了几天。她发现,大众点评里东北餐馆推荐菜里基本都有锅包肉,且排名前列,游客几乎均桌一盘。比起南方,哈尔滨锅包肉的口感层次更为丰富,外脆中糯里香,咀嚼时能听到“嘎吱嘎吱”的脆响声...

南方人的“解药”:均衡食材、心血管健康补剂,告别浓油赤酱的血管...

在追求“心益维”等补剂之外，南方人在饮食上也开始有所调整，口味开始变得更加清淡，烹饪方式多以“蒸、煮”为主，追求应季的食材，从食物的新鲜度上追求高级。因此，上海本帮菜也不仅仅有浓油赤酱的一面。除了高油高糖之外，他们同样喜欢保留了食物本味的烹饪方式，如子虾炒黄瓜、清蒸大闸蟹等。与此同时，他们还...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

赣南客家菜“十大名菜”醋果子炒大肠“醋果子炒大肠”雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其它佐料爆炒而成,其特点是色泽素雅,味道酸美,入口滑嫩,是一道颇具地方风味的佳肴。菜名更是因苏轼喜爱而改名“醋果子炒东坡”。

南方人不再用它喂猪,北方卖30元一斤,它曾是古代皇帝吃的贡菜

南方的甜美诱人——广广菜广广菜，南方人熟悉的名字。它的外形与甘蔗相似，却没有甘蔗那么粗大，更像一把细长的绿色笔管。轻轻咬上一口，脆爽的口感立刻充斥口腔。这种蔬菜的味道清新甘甜，仿佛品尝到的是大自然的美味。广广菜可以作为凉拌菜食用，在炒菜或者炖汤中也是不错的选择。无论是生食还是烹饪，广广菜都...