旅游,正成为2024年最难做的生意
而九华山恰恰是全国寺庙最多、僧人最多、真身菩萨最多的佛教名山,素有“香火之盛甲天下”的美誉,自然成为寺庙打卡必经之地。而峨眉山虽然利润有所下滑,但仍然挣了不少钱,上半年净利润1.33亿,也属于蹭到了寺庙游。迪士尼就更不让人意外了,不仅有强大的影视动画IP,还具备令游客欲罢不能的造梦能力:迪士尼园区内...
史上最赚钱华人厨师:《饮食男女》老朱原型,1道菜1年卖52163吨
一位顶级淮扬菜与川菜大厨,在美国研发了一道只要是华人都觉得难吃的菜,结果在美国卖爆了,美国白人最爱吃的中国菜就是这道陈皮鸡。接下来,兰台就为大家介绍程明才大厨以及他的名菜“陈皮鸡”。精美淮扬菜01、程明才,是扬州邗江人。而扬州,是清末民初的著名厨师之乡,可以说从扬州走出了许多享誉世界的名厨,...
又一个泡沫破了,旅游正成为2024年最难做的生意
而九华山恰恰是全国寺庙最多、僧人最多、真身菩萨最多的佛教名山,素有“香火之盛甲天下”的美誉,自然成为寺庙打卡必经之地。而峨眉山虽然利润有所下滑,但仍然挣了不少钱,上半年净利润1.33亿,也属于蹭到了寺庙游。迪士尼就更不让人意外了,不仅有强大的影视动画IP,还具备令游客欲罢不能的造梦能力:迪士尼园区内...
不做「穷鬼套餐」,被抛弃的高端餐饮如何活下去
但我觉得做Finedining,菜品只是最基本的,厨师技术高、菜做得好吃并不是卖点。Finedining是一种综合体验,是一种整体的氛围,它的标准其实挺艺术的。我喜欢一个美剧叫熊家餐馆,它讲述了一个很厉害的厨师如何去拯救家里人留下的餐厅。主角在开店的前期,特地去挑选轻轻放在桌上没有声音的盘子,那些盘子比一般...
聚势·破卷丨领克林杰:不能只用嘴巴做品牌,Z10要在最难的市场立足
领克Z10要在最难的市场立足具体到领克Z10这款车身上,用户有很多关心的问题,比如为什么领克Z10会选择磷酸铁锂,而没有选择三元锂?林杰对此并不避讳,说出了领克自身的几点考虑。首先是考虑到了用车成本。相比三元锂,磷酸锂的优点在于成本更低,并且从化学结构来说,也更安全。同时其劣势包括充电速度比较慢,能量输出...
潜艇里做饭有多难?海底航行三个月,剁根排骨都可能造成生命危险
潜艇兵吃的最多的是罐头不过随着技术的发展,现在潜艇兵们在方便食品上的选择也多了起来(www.e993.com)2024年9月15日。除了罐头,还有各种自热食品。此外现在国内对于预制菜的讨论也非常激烈,而潜艇兵们,其实也早就吃上这玩意了。事实上相较于罐头和自热食品,预制菜在口感和味道上已经好了很多。在很多人嫌弃预制菜的时候,这玩意对潜艇兵来...
大量特务被捕,美国中情局叫苦不迭,中国凭什么让间谍寸步难行?
二、美国间谍为何寸步难行?要当一名间谍可不容易,特别是在中国执行任务,简直难到没法再难,因为要搞懂汉语简直就像要上天一样。中文属于全球最难学的语言当中的一个,五千年的历史沉淀使得每个汉字都特有意义,不管是文字还是文章,不管是成语还是歇后语,不管是各地的俗语还是各地方言,中国人讲话简直跟加密了...
“一米八”出酱菜了,他们还起了个有点东西的名字
圆白菜,我们选的是一个非常老的品种,中国第一个甘蓝杂交品种:京丰一号。它的来头很大,是当年中国农业科学院为了打破国外种甘蓝杂交种子垄断,花费数年时间才研发出的,中国自己的圆白菜选育体系。它的品质非常好,鲜菜口感、味道都是最好的,甜度明显优于其他。但因为历史悠久,和产量、储运等因素,逐渐被后来品种替代,导...
即将失传的5道中国传统名菜,厨师都做不了 最后一道菜很难再见到
五、青鱼秃肺,这个名字听起来有些让人摸不着头脑,但当你知道它的食材来源时,或许会有些惊讶。是的,你没有听错,这道菜的主要食材就是青鱼的肝脏。青鱼,这种常见的淡水鱼,在厨师们的手中,被赋予了全新的生命和风味。青鱼秃肺的制作过程并不简单,它需要长时间的腌制和精心的烹饪。首先,要选取新鲜的青鱼,将其肝...
餐饮成本集体倒向产品
这是中餐出海面临的最大挑战。因为中国特色美食种类非常多,可谓是百花齐放,如果没有相应的供应链做支撑,出海将是不小的挑战,比如肉类、调味品等,食材的进出口就是第一个障碍。而最大的障碍在于成本,最好的方法是,供应链能进口的进口,或者寻找替代食材。新荣记在东京推出特色菜“熊掌”,因为日本的熊非常多,熊掌又...