五大对骨头好的食物,平常可以多吃

二、豆腐:软嫩滑口,补钙佳品豆腐,这个看似简单的食材,却蕴含着丰富的钙质和优质的蛋白质。它的口感软嫩滑口,无论是做汤、做菜,还是直接烹炒,都能让人回味无穷。我特别喜欢将豆腐与肉类、蔬菜搭配烹饪,这样不仅能增加菜肴的口感层次,还能让营养更加全面。比如,将嫩豆腐与鲜美的鱼片一起炖煮,鱼肉的鲜香与豆腐...

22款简单菜谱引荐,好吃下饭经济实惠,过年期间为家人做着吃吧

4、热锅,倒入菜子油200克,烧至六成热时,放入郫县豆瓣酱30克炒香,下老姜片、蒜米各20克,自制火锅料150克继续炒香,加水400克,放入卤肥肠和滑油后的鱼片,调入鸡精、白酒、胡椒粉、盐、味精各5克,放入芹菜段,起锅装盘撒上葱花。5、将干辣椒、花椒各10克放在菜上,淋上热色拉油,撒上香菜5克即可。蚕豆瓣...

被誉为“红楼第一菜”的“茄鲞”究竟是一道什么菜?

第一是陈菜,即保存若干时日的茄子制品,而非新鲜的,现炒的。第二是干菜,腊味一类的菜,是干的,没有什么汤、卤、菜汁等。第三是咸而香,有嚼头,具有各种“鲞”的特殊风味,不然何必以“鲞”名之呢。第四是习惯冷吃,既不像是热炒那样的热菜,也不同于随时烹制的冷荤,它如糟、醉、脯等,要经过较长时间...

学做味道好吃到爆的简单菜谱做法,家人都要多吃一碗饭哦

三香炒肉材料:五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。做法:1.原料备好。2.五花肉切片,香菇切细条,香菜杆切寸段,芹菜切与香菜差不多的寸段,姜、葱、蒜切碎。3.锅烧热后加入食用油,下入五花肉煸炒。4.煸出...

春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺

不要以为夏叔制作的美食高不可攀,实际上,其选择的菜肴多数常见于日常餐桌上,如西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐、小酥肉、剁椒鱼头等。如何做好最普通的西红柿炒鸡蛋?常见的做法是将西红柿整体切成块状或者滚刀形状,不过夏叔做法迥异,其先将部分西红柿切成小颗粒形状,剩余部分再斜切,随后是打鸡蛋、放入大葱片煎鸡蛋、先炒颗...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

这么一大桌下来确实要费不少心思和功夫,帮大家整理出了一份年夜饭菜单,共13道菜肴,荤素凉热都搭配好了,过年照着做省心省时,或是从里面挑几道合适的做,不再为掌勺年夜饭而发愁(www.e993.com)2024年11月12日。第一道:热卤全鸡食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽...

崇明人夏天的餐桌上,少不了这个菜

在崇明人家常菜谱中占据着重要地位。它们简单而不失风味,朴素中蕴含着家的味道,是许多人记忆中一抹难以割舍的温馨色彩。有一说一,茄子真的好吃~崇明茄团搜索记忆中的童年美味,茄团一定榜上有名。做茄团的材料,首选青皮茄子。从宅前屋后自留地里新鲜采摘下来的茄子,洗净削皮切丝,倒入准备好的面粉、鸡蛋...

茭白炒毛豆人间至味,当年我竟缘悭一面

4.鲜香味美：茭白和毛豆在炒制过程中，能够释放出各自的鲜香味，简单的调味就能突出食材的原始风味。5.简单易做：茭白炒毛豆的制作方法简单，不需要复杂的烹饪技巧，即使是烹饪新手也能轻松做好这道菜。6.季节性强：茭白和毛豆都是夏秋时令蔬菜，新鲜的食材往往更能体现食物的美味。7.清淡健康：这道菜通常以清淡...

周末家庭聚餐,想做个拿手好菜,有啥简单又上档次的菜谱推荐吗?

加入足够的水,没过肉块,放入八角、桂皮等香料,大火烧开后转小火慢炖。这时候,你可以去做点别的,比如陪家人聊聊天,看看电视,因为红烧肉需要的是时间和火候的慢慢沉淀。等到汤汁渐渐收浓,肉块变得软糯入味,一盘色香味俱全的红烧肉就大功告成了!二、清蒸鲈鱼,鲜美到让人尖叫,海鲜大餐也是聚餐的热门选择,但很多...

不晓得明天吃啥子?去趟菜市场就够了!

以下是我过去从玉林菜市场和陕西街菜市场取到的热心菜谱,仅供参考,希望各位做的菜可以更好吃。??“#01熟油海椒玉林菜市场入口大叔熟油海椒要加香料还有大葱老姜,只放油和辣椒不香。香料有香果、桂皮、香叶、干姜、八角。一两香料配四两海椒,油多一点,一斤左右。