最正宗的小水红薯粉皮

以前耒阳招待客人常用红薯粉皮,现在少见了。以前灶市街有红薯粉店,现在没了。以前办酒红薯粉皮是主菜,现在只在晚上吃,不过西乡和小水部分地方办酒还有这道菜,算是一种传承。小水人喜欢卖红薯粉皮,在小水圩有条卖粉皮的街道,可见这里的粉皮正宗、有市场。小水还有大型红薯粉皮厂,产品销往全国超市。小水红薯粉丝...

寒露过后,建议大家:宁可少吃肉,也要吃8种黄金菜,真美味

青菜猪肉炖粉皮食材:五花肉、青菜、粉皮、洋葱、姜、蒜头、红烧汁、精盐。做法:1、五花肉,切片,洗干净之后,切片,直接入锅煎制;煎出油脂,多出来的猪油,可以煮面或是烧菜,这样烧出来的菜肴也会减少一些油脂,不会觉得油腻;2、然后,加入洋葱或是香葱,加入姜、蒜头,加入适量的红烧汁,炒匀,再加入开水,记得是开水...

汝州圣菜——手工绿豆粉皮的制作技艺

汝州圣菜——手工绿豆粉皮的制作技艺汝州粉皮是“老汝州”的传统特产,始创于清道光二十年间的田家有家,距今已有170多年历史,《汝州县志》早有记载。手工绿豆粉皮以优质绿豆为原料,纯手工工艺水磨绿豆淀粉精制而成,工艺考究,味道鲜美,富含多种蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2酸等众多营...

粉皮炒鸡蛋,家常菜肴中的营养美味,快来学做吧!

粉皮炒鸡蛋,家常菜肴中的营养美味,快来学做吧!2024年04月18日21:54新浪网作者特产帮帮主举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...

记忆中的美食·潍坊 | 一道菜,一座城,一种记忆

午餐的重头戏,不妨将眼光放在老潍县面上,一袋普通的面粉,在潍坊人的餐桌上可以千变万化,一丝一缕的面条,搭配着香椿、黄花菜,粉皮、胡萝卜等佐料,浇上鲜香可口的浇头,一口汤面下去,老潍县的味道便留于唇齿之间。制作精细而不失乡间风味,是对“景芝金丝面”最精准的概括。金丝面是安丘传统名吃,始于景芝,历史久远...

美味“消夏”菜,就在“家门口”!3家社区食堂承包你的一日三餐

5月22日(星期三)大荤:萝卜烧肉、咖喱鸡块、盐焗鸭腿、鸡汁油四方小荤:鱼香茄子、丝瓜炒蛋、雪菜粉皮、干锅花菜蔬菜:黄豆芽油豆腐、油麦菜粗粮:山药5月23日(星期四)大荤:狮子头、萝卜烧鸭、干煎带鱼、清蒸鸡腿小荤:山药木耳、青椒香干、黄瓜炒蛋、四喜烤麸蔬菜:韭菜绿豆芽、卷心菜粗粮:南瓜...

口水直流!南京这家浏阳菜,每一口都是惊喜

这道菜把酸菜的酸爽和粉皮的弹牙口感搭配在一起，简直是完美组合，吃上一口就让人大呼过瘾，绝对让你爱不释口！在品尝这些香辣可口的浏阳菜时，怎能少了一杯冰镇的饮品来解辣呢？胖辣椒浏阳菜馆的冰镇酒酿冰豆花就是最佳的选择。这款饮品将酒酿的香甜与豆花的细腻口感完美结合，冰爽解辣，让人在享受美食的同时也...

预制菜对点心行业影响几何?广式点心师如何彰显自身价值?潘汝南:手...

海胆酱带子肠粉,油光闪亮的肠粉粉皮表面撒上鲜红的鱼子酱,细巧瑰丽,爽、嫩、滑,好味。烧卖吉祥蒸四宝(羊肚菌烧卖、蚝豉烧卖、干鲍烧卖、香芋排骨),高档大气。燕窝竹炭水牛奶挞融汇了蛋挞、双皮奶、奶茶等。随着餐饮业竞争日趋激烈,如今,各大酒楼都在出品上下功夫。匠心在点心领域体现为一种对制作手艺的精益求精,对...

【建功新时代 高质量发展看湖南】浏阳河畔,预制菜香——浏阳省级...

浏阳农科园推动预制菜产业链延伸,采取“公司+合作社+农户”模式,扩大刀豆、卜豆角、盐菜、黑山羊、粉皮、豆豉等原材料本土采购,园区预制菜企业在本地建设3万亩优质食材基地,年供应蔬菜、肉类1.5万吨,为农户年创收超过4000万元。浏阳年产豆豉200多吨,其中三成被园区预制菜企业定点收购。