舌尖遇上笔尖!茅盾、鲁迅、杜甫三大文学奖得主打卡解家河南菜

茅盾、鲁迅、杜甫三大文学奖得主打卡解家河南菜当饕餮美食与文人墨客相遇,舌尖上的盛宴便与笔尖上的风采交织成一幅绚丽的画卷。一道道佳肴珍馐,在文字的熏陶下,仿佛化身为流淌的文化经典,让人心驰神往。4月26日中午,一席别具一格的文学午宴,在解家河南菜恒泰店隆重举行。来自当代文学领域的大家学者们齐聚一堂,品...

陆游发明、杜甫点赞:这些春季时令菜,每道都是绍兴人的心头好

寻宝记呈现的这道绍八珍,在经典做法的基础上,加入了多种绍兴人爱吃、常吃的春季时鲜:以鳜鱼与春笋、咸肉、鲜虾、蛤蜊、鱼圆、丝瓜、蘑菇等多种食材共同烹饪,汤菜鲜美,春笋清爽,色香味俱全,是每年春季最受关注的“头道招牌菜”。“满山新笋玉棱棱”绍味咸笃鲜:肉绵笋脆,春日至味林地山间冒尖的春笋,是绍...

“百年粗粝腐儒餐”——谈杜甫的伙食

杜甫在夔州时有一句诗,叫做“葵荒欲自锄”(《秋野五首》其一),或许成都草堂的菜园里,也有“葵”这种菜。主食吃什么?答案就在“百年粗粝腐儒餐”这句诗里。“粗粝”,指粗米,也叫糙米。不过我们不能太拘泥,“粗粝”在这里是粗茶淡饭的意思。但是我们根据这句诗,说杜甫的主食有糙米,也并无不妥。我们还可以...

故人具鸡黍,邀我至田家:一顿农家菜里的三种味道

他招待朋友的是“葵菜”,也就是冬葵,有的地方称之为冬寒菜。如今在南方比较常见,北方朋友就不是太熟悉了。可在古代,这个葵可不得了,那可是蔬菜中的“顶流”。在《齐民要术》中,就把它列为“五菜”之首——“葵、藿、薤、葱、韭”。这些都是孟浩然那个时代常吃的。《长安三万里》(2023)剧照。从这里...

蔬菜瓜果、人生百态都是他的灵感来源 十堰“菜摊诗人”10年写诗数...

身体守在五六平方米的菜摊,他的精神却飞向了广阔天地。在这广阔天地里,王道友的人生不只有忙碌和辛劳,更有充实和幸福。偏僻菜场里的“诗人”每天凌晨1点多钟,王道友和妻子就要起床,前往25公里外的农产品批发市场进货。每一样蔬菜瓜果,他们都会根据品相、价格反复对比挑选,然后在清晨6点前赶到菜场,迎接第一批早...

十堰“菜摊诗人”10年写诗数千首

7月26日,在湖北省十堰市张湾区一个偏僻小菜场里,55岁的王道友在守摊空隙用手机创作古诗词,以这种方式与自己对话、与古人对话、与世界对话(www.e993.com)2024年11月18日。10年来,他写下诗词数千首,因其格律工整、韵味悠长,吸引了大量读者。身体守在五六平方米的菜摊,他的精神却飞向了广阔天地。在这广阔天地里,王道友的人生不只有忙碌和辛劳...

武汉人,最喜欢吃的12道菜,你都吃过哪些?

而莲藕在武汉人的餐桌上也有着特殊地位，藕夹、排骨煨藕汤和藕圆子是武汉人年夜饭上的必点菜肴。选用口感甜脆的脆藕是制作美味武汉藕夹的关键。通常，我们选择比较细的藕梢子，这样做出的藕夹才能保持酥脆的口感。相比之下，使用粉藕则会导致口感不够甜脆，反而有些粘稠。制作的具体步骤是：首先将莲藕洗净去皮，...

跟着古人尝春鲜!这些春日特供的绍兴菜,原来古诗词里早就提到过

▲寻宝记春季菜品:响油鲜蚕豆“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”春韭:诗人待客的春食盛景春初早韭,秋末晚菘。虽然韭菜四季常有,但春季初生的春韭最为鲜嫩,也被古人用来当做待客的佳品。著名诗人杜甫曾以“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”描述被友人盛情款待的场景,绍兴才子徐文长也写过《赋得夜雨剪春韭》,描述与友人...

杜甫随手写4首七绝,文字技巧厉害让人惊叹,其中就出了千古名作

绝句四首其四唐·杜甫药条菜甲润青青，色过棕亭入草亭。苗满空山惭取誉，根居隙地怯成形。“药条菜甲润青青，色过棕亭入草亭。”开篇两句，诗人用生动的笔触描绘了药材的枝叶长得郁郁青青，青青的颜色越过棕亭漫入草亭的景象。这里，“药条菜甲”指的是种植的药材，而“润青青”则形象地描绘了...

麻辣烫只是前菜,天水的大餐远超你的想象

麻辣烫只是前菜,天水的大餐远超你的想象天水的麻辣烫火了,天水出圈了。有一批“硬核”游客,被称为旅游“特种兵”,讲求坐半夜的火车硬座,看清晨的日出,主打的就是一个“去过”。生活当然不止眼前的苟且,还有诗和远方。但为了一碗麻辣烫千里迢迢奔赴远方,仍然令人惊异。面对人山人海的食客,天水做麻辣烫的大叔...