中国人的冬天,为什么被这颗菜拿捏了?

谨记不要多管闲事,就默念“咸吃萝卜淡操心”;委婉形容没有多余的位置,就说“一个萝卜一个坑”;“萝卜青菜,各有所爱”基本就是“关你PI事”的文雅说法。萝卜在中国分布广泛。手绘/九阳;制图/孙璐这种文化地位,显然来源于现实中的重要性。炒萝卜丝、烧萝卜、萝卜蘸大酱、萝卜丝炖粉条子、炸萝卜丝丸子,轮番...

为什么你种不好菜?新手种菜,很多人第一件事就做错了!

这样的蔬菜是纯天然的,无污染的。所以只要菜种出来了,颜值低一些,收成不好也不要焦虑。哪怕种失败了,也不要灰心丧气。一次不成就种两次,两次不成就换一种菜种,这样的话是不是就心态好了呢?而且我们要懂得从易到难,先从最简单最容易种的菜入手,随着经验丰富了,再种其他的蔬菜,这样是不是更有成就感?而...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

在北方人眼里,“青菜”约等于所有蔬菜,甭管是生菜、菠菜、西蓝花,还是茄子、萝卜、四季豆;但对于南方人来说,青菜的桂冠只属于那一群青梗绿叶、通身翠碧的“菜中骄子”。不同的南方地区,都有他们自己的“青菜自信”。上海青,江浙沪餐桌上的春天包邮区人,向来都是青菜的“原教旨主义者”。莫说那白菜、豆...

武汉江夏“菜篮子专线”:助力一担青菜的进城之旅

摄影记者李辉苕尖、竹叶菜、丝瓜、豆角……在武汉市江夏区的一辆J202路公交车上，这些顶着露珠、带着泥土芬芳的新鲜果蔬，成为车厢里坐在“C位”的乘客。这是一趟“菜篮子专线”。在这趟公交车开通之前，江夏菜农罗学珍和其他村民时常为蔬菜的销路发愁。自家吃不完的菜，要么只能以较低的价格出售给中间商，要...

都是绿叶蔬菜,青菜你能分得清吗?

高兵表示，青菜起源于太湖流域，由于上海青生长速度快、棵型美观、耐热，现在是种植面积最大的青菜品种。“上海青种子播下去，十几天长成‘鸡毛菜’，20多天变成‘菜秧’，再生长一段时间就是大棵菜。夏天天气炎热，加上暴雨等不利气象条件，农贸市场进入伏缺期很需要它来补充市场。”高兵说，上海青颜色介于苏州青...

种菜失败的真相!新手常犯的致命错误曝光!

更妙的是,种菜能拉近亲朋邻里间的关系(www.e993.com)2024年11月18日。今儿个给邻居送把青菜,明儿个和朋友分享点种的经验,大家其乐融融,多好!最后,咱自己种了菜,才真切体会到老农民的不易。他们风里来雨里去,就盼着地里能有个好收成。咱们啊,更应该呼吁提高老农民的养老金,让他们的晚年生活也能有个保障。

新春走基层|一颗青菜头的“新”路历程

“涪陵是榨菜的发源地、原产地。”涪陵区委书记王志杰在现场表示，依托榨菜产业，漫山遍野的“青疙瘩”变成了群众稳定增收致富的“金疙瘩”，带动涪陵及周边16万农户60余万人增收致富，菜农人均增收超3000元。时至今日，涪陵榨菜已远销至80多个国家和地区，一颗颗青菜头从这里走出了自己的“新”路历程。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

广丰汆羊肉没有膻味,羊肉的香味和各种辅料的鲜味融合在这一整锅,醇厚的肉香疯狂“侵略”你的嗅觉。汤汁挂在每一块肉上,光泽莹润的样子光看着,口水已经吞了好几口了!豆腐、青菜、香菇……各种味道在筷间轮番上场。广信田墩炒牛肉田墩炒牛肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市广信区田敦镇的一道特色菜,因...

为了统一青菜的定义,全国人民都闹麻了

而且真不是我自吹自擂,在《中国植物志》中,对青菜这个物种有着明确的定义。而之所以平时叫它上海青,是因为长三角地区,尤其是上海人管这种菜叫做青菜,因此它又叫上海青。好了,都散了吧!同一个世界,不同的青菜想起某大哲曾经说过:“食物不仅是满足口腹之欲的享受,更是融入文化与情感的体验。”...

青菜和咸菜

大青菜基本是炒来吃。“吃菜要吃霜打菜”,霜打过的青菜最好吃。终于,菜园里的青菜都覆上了一层如雪似的霜花,母亲手起刀落,挑两棵大青菜入篮,去掉黄老叶片,吊两桶井水,将青菜梗一叶一叶洗净、拗成小段。锅热了,拎起油瓶,油热了,母亲倒入青菜,嗞啦嗞啦,烟气氤氲中,油香、菜香相互交叠。翻炒一阵后再烧...