我山东人,想问四川人一个问题,还有什么怪菜和美酒没被我发现?

折耳根要说四川最怪的一道菜,那肯定得数大家都知道的折耳根,也有人叫它“鱼腥草”,这可是当地人的心头好。我第一次吃还以为是树根,尝试吃了一口,感觉就像有股浓重的鱼腥味和肥皂味混在一起。对于外地人来说,这菜就像老北京的豆汁一样,简直难以下咽。很多人鼓起勇气尝了一口,结果都是皱着眉头,一脸苦相,实...

美食诱惑 南非的美食

你绝对猜不到那是烤过的蜣螂幼虫;Marog是菠菜;Ngwiri(野生蕃薯);Nkoanyi(碾碎的香烤Marula硬果);Sternatora(野生马铃薯泥);Nyama(露天火烤兽肉);Nyoshi(非洲风味的布丁);Grewia(丛林茶);还XiMongolwani(Mukatsanii蜂蜜);当然,餐后少不了一杯以shepherd"stree树根所烹煮...

马云的“一米八” 要革老酱菜的命?

归根到底,撼山易,撼“老树根”难,要改变味觉上的习性,尤其是要改变长期吃传统酱菜形成的味觉习性,可以说难上加难。这也意味着,尽管“一米八”做新酱菜,既“杜绝”亚硝酸盐,又强调“健康减盐”,走在一条正确的道路上,但要“革老酱菜的命”,要广大消费者适应、接受,仍然任重道远。注:文/响马,文章来源:...

养生美食等你来!“寻味平远·南药养生一桌菜”展示活动即将开启

参与活动的15家餐饮企业将选择适用的南药（石斛、灵芝、黄精、五指毛桃、风藤、牛奶树根、白花地棉茎、溪黄草、葛根、桑叶、淮山、紫苏、土茯岺、生地）与猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鱼等肉类进行搭配创新菜品，采用现场制作或半成品菜品现场加热两种方式，以“四菜一汤”至“八菜一汤”为一桌菜的方式呈现丰富...

平远南药玩出新花样!今天这桌菜你品尝了吗?

9月21日上午，寻味平远·特色“南药养生一桌菜”展示活动在平远县平城花园南门广场举办。参与活动的15家餐饮企业挑选了石斛、灵芝、黄精、五指毛桃、风藤、牛奶树根、白花地棉茎、溪黄草、葛根、桑叶、淮山、紫苏、土茯岺、生地等南药，与猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鱼等肉类进行搭配创新菜品，采用现场制作或半...

舌尖上的萧山记忆:揭秘【菜菩头】的传奇风味与历史渊源

一、古法炮制,芥菜根焕新生北齐南响堂山石窟彩绘石雕佛头像(左侧)“菜菩头”,这个颇具地方特色的名称,源自其原材料——芥菜根的独特形态(www.e993.com)2024年11月19日。在萧山方言中,习惯将那些形态类似“菩萨头”的植物根部冠以“菩头”之名,例如竹根被称为“竹菩头”,树根则被唤作“树菩头”。同样的,经过加工制作成干菜的芥菜根也因...

抗美援朝最牛排长,毛主席5菜1汤超规格设宴,嘱咐:饭菜必须做好

在丰泽园的颐年堂,沈树根还受到了毛主席和朱总司令的亲自接见,大家还一起共进了晚餐。在晚饭前,毛主席还为他破了一次例,特意让工作人员准备上“五菜一汤”。饭桌上,沈树根情绪激动,他主动向毛主席敬酒,主席兴奋地说道:“抗美援朝,志愿军打得不错嘛!你们回到朝鲜,要狠狠打击美帝国主义!”...

去江西,吃不了辣,试试这5道不辣的菜,都是江西特色美食

但其实这是一种误解,虽然江西人很爱吃辣,但其实在江西也有很多的特色美食是不辣的,如果你吃不辣,去江西时不妨试试这5道不辣的菜,道道都是经典菜肴,都是江西特色美食。01三杯鸡三杯鸡这道菜肴很多人都听过,不管是在台湾,还是香港广东地区,三杯鸡都是闻名遐迩,但其实很多人不知道,三杯鸡这道菜肴起源于江西...

NGO故事 | 大象竟然害怕泰国菜?

“种植这些地下植物更容易、更方便,”Oh说,“即使遭受了大象的踩踏和伤害,这些植物的管子和树根仍能出售。”除了“防大象”和满足商业需求之外,农民们还可以销售由冬阴功作物加工而成的有机产品来补充收入。BTEH还组织了产品制作研讨会,告诉村民这些农作物的不同特性,以及如何将它们制成有用的日常必需品,如按摩...

像柳树叶一样的茶叶是什么茶东北的,揭秘东北特色茶叶:柳树叶状的...

普洱茶像树根一样的是啥茶普洱茶,又称为普茶、沱茶、普洱沱茶、云南普洱茶,是中国传统的名茶之一。它以其独到的外形和醇厚的口感而闻名,被誉为“茶中之王”。普洱茶产于中国云南省普洱市及周边地区,是一种发酵茶。它与其他茶叶的更大区别在于其发酵过程。普洱茶的***过程可大致分为采摘、杀青、揉捻、发...