云南景东:万亩小豌豆成增收大产业
云南省普洱市景东彝族自治县太忠镇地处哀牢山腹地,具有得天独厚的资源气候优势,小春很适合豆类生长。近年来,当地积极鼓励农户在小春季节种植水晶豌豆。隆冬时节,走进太忠镇的田间地头,水晶豌豆花朵在阳光下显得生机勃勃,一排排整齐的“绿篱笆”上挂满了一串串带着粉霜、鲜嫩翠绿的豆荚,村民们忙着在地里打理、管护、...
夜雨丨子民:二嫂(组诗)
春天豌豆花真美,像不知疲倦的紫蝴蝶豆角也美,像绿色的小月。二嫂种了许多可是这些美好的事物一装进我家的辞典就成了饥荒两个幼儿,两个师范生,五口之家压在一个女人的肩上,押在几亩薄地里大米,腊肉,茶叶,都成了学费豌豆成了主食,上顿下顿,今天明天翡翠似的豆粒,看一眼就饱了那些个春天,多么...
“冬天吃两豆,健康又长寿”!几块钱一斤,比肉还营养,别不懂吃
豌豆——小豌豆炒肉丁豌豆是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质。小豌豆炒肉丁是一道色香味俱全的美味佳肴。将小豌豆与猪里脊肉一起炒熟,两者的鲜嫩口感相互融合,香气扑鼻。蔬菜与肉类的搭配,不仅使得菜品更加口感丰富,还能够满足人体对蛋白质和维生素的需求。毛豆——毛豆炒虾仁...
少了这盘黑乎乎的菜,浙江人吃肉都不香了
上图:雪菜竹笋小豌豆蛋汤。下图:用猪肉、竹笋、豆腐干、雪里蕻制成的青团馅料。图/图虫·创意如果再把腌完的咸菜,取出来放到簸箕里,自然风吹晾晒成干,就成了梅干菜。雪里蕻分春秋两季,而三月正是晒制梅干菜的最好时机,江南多雨,为了保留住晴天,家家户户会趁着风和日丽,拿着簸箕出来晒梅干菜,就像是赶着...
浏阳蒸菜:冬季进补的最好方式!
浏阳蒸菜中的滋补菜品有很多,比如红枣蒸土鸡、老姜蒸水鸭、蒸羊肉、蒸牛肉、清蒸乳鸽、蒸甲鱼、蒸泥鳅、山药蒸排骨、清蒸肉、小豌豆蒸肉、蒸猪肝、茶油蒸鲜鱼、茶油蒸土鸡等等。这些滋补菜品被传承下来,是因为一直用于冬季做给家中老人的进补私房菜,也体现了客家人作为浏阳蒸菜的创立者的孝心。
开学前,要多煮此“护目菜”,比胡萝卜鲜香甜润,孩子爱吃视力好
鲜嫩的豌豆口感粉糯,又香又甜,只有在春季里的产量最多,味道最好,剥好壳的豌豆通常是10元一斤,未剥壳的话就只要4元一斤了,俗话说不时不食,作为一个资深吃货理应顺应季节更替来为家人准备饭菜,在冬季,我喜欢煮红萝卜,而在春季更喜欢煮豌豆这种天然的“护目菜”,个头小小的豌豆可以说得上是百搭食材,可以用来炒菜...
鲜甜可口小豌豆 还能消除老年斑
又到了豌豆大量上市的季节。一颗颗绿油油、圆溜溜的豌豆从豆荚中剥落,宛如大珠小珠落玉盘般掉入碗中,看着也别有一番风味。别看豌豆个头小,嫩豌豆中所含的维生素C可是豆类中的冠军,常吃富含维C的食物能增强抗病能力。豌豆还富含优质蛋白,配合肉类吃,也能起到增强体质的效果,豌豆蛋白可以推迟或预防肾损伤的发生,...
秋天饮食要合理,这菜颜色嫩绿,荤素搭配,清淡又营养,孩子爱吃
秋天饮食搭配要合理,有荤有素的菜肴才最营养。这道菜清淡美味,颜色嫩绿健康,适合老人孩子食用,而且做法简单易学,大约十多分钟就可以搞定。三脚喵吃货的小贴士:1、豌豆最好焯一遍水再入锅炒,能缩短炒熟时间。2、豌豆和肉丁入锅后,加水煮一煮,让豌豆充分吸收肉汁味。
常吃这道菜,开学就靠它给孩子补脑,增强免疫力!
食材:新鲜豌豆1小碗、猪肉1块、红菜椒半个、蒜3粒、姜1小块,盐半勺、生抽少许、料酒少许、淀粉少许。做法:1、小豌豆剥壳用水冲洗一下。2、猪肉,红菜椒,蒜粒,姜备好。3、猪肉切成小丁,加入少量盐,生抽,淀粉和料酒调味料拌均匀腌制一下。
主厨闲聊录|金沙厅最严苛的顾客就是王勇自己
后厨内正在出品金沙厅经典菜品:鲍鱼红烧肉配榄油小豌豆。在个人口味中,王勇还喜欢吃包子。杭州百年老字号「杭州酒家」旗下的「南方大包」是老杭州人30年来的珍贵记忆。如今,全城最贵的「十足蟹粉大包」已经是金沙厅秋天的外卖奢侈品。每日现拆的蟹肉、现炒的蟹粉、现熬的蟹油,再拌上自制猪油、鸡油作馅儿,烫...