粤菜版“中华小当家”!白云区特色白鳝做出花了
大赛指定菜式的原材料为来自白云区江高镇峡石村水天骄合作社的白鳝(鳗鱼),将“粤菜师傅”工程与乡村美食紧密融合,让选手们在烹饪过程中充分展现乡村食材的独特魅力。另外,大赛与现代农业紧密结合,凸显现代农业为粤菜供应丰富优质食材的重要作用,为带动优质食材、名优农特产品的推广销售,促进农餐对接、产供销一...
不知道广东哪道菜最好吃?看看这8道粤菜吧,保准满足你的味蕾!
1、上汤焗龙虾品尝这道菜时,龙虾的鲜嫩与高汤的醇厚在舌尖上交织,仿佛是大海的波涛与阳光的温暖相拥。它带给人的不仅是味蕾的享受,更是心灵的满足。如此美味佳肴,怎能不让人回味无穷?2、烧鹅烧鹅,这道闪烁着广东饮食文化璀璨光芒的佳肴,早已在食客心中留下了不可磨灭的印记。选用鲜嫩的仔鹅作为原材料,每一...
广东最受欢迎的十五道粤菜做法,最后一道真是绝了
鱼虾肥美、瓜果飘香,浦东“菜篮子”满满当当迎国庆10月1日19:33肥美海鲜淡雅清馥金银花,外用内服妙用多10月2日19:03食补金银花中药宝龙地产将于10月21日派发2021年末期股息每股0.1港元10月2日07:41趣闻宝龙地产股息聚势滨河·燃战金秋滨河金茂府X贝壳经纪人誓师大会澎湃启幕10月1日15:56酒店贝...
搭建潮州菜文化的展示舞台!2024年“潮味乡村·美食同行”系列活动...
与此同时,活动一侧设置的摊位也是引人注目,海鲜、狮头鹅、特色小吃等潮州、饶平特色美食,让与会人员直观感受到潮州菜的魅力。据介绍,自2021年来,“潮州菜”系列活动已连续三年在潮州成功举办,不仅搭建了潮州菜文化的独特展示舞台,更成为了汇聚潮州菜烹饪人才、促进技艺交流的重要平台。今年,潮州市人力资源和社会...
广府、潮汕、客家三大菜系比拼,谁是粤菜王者?
客家菜,则是岭南大地上的一股清流。它源自山野之间,与劳动人民的日常生活紧密相连。客家菜追求的是易于保存与快捷方便,蕴含着朴素的生活智慧与深厚的民间情感,被誉为“民间菜”的典范。广东人以其开放包容的心态和精湛的烹饪技艺,将海、陆、空的丰富食材巧妙融合,创造出了一道道令人叹为观止的岭南佳肴。他们敢于尝...
潮州启动2024年“潮味乡村·美食同行”系列活动 搭建潮州菜文化的...
为深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”,加大力度推动“粤菜师傅”工程高质量发展,9月22日,由潮州市人力资源和社会保障局、潮州市饶平县人民政府联合主办的2024年“潮味乡村·美食同行”系列活动正式启动(www.e993.com)2024年10月18日。记者现场了解到,本次活动重点聚焦乡村潮州菜领域,将通过潮州特色宴席设计研发、菜品视频制作、乡厨技能提升...
13道粤菜师傅·乡村味道花都特色菜获奖,花都美食地图“出圈”!
最具特色花都美食:竹洞村粤菜师傅工作室邝维权:比翼双飞--第一名新华街一房一厅曾志煐:片皮鸭--第二名最具风味花都美食:新华街一房一厅曾志煐:大吉大利--第三名狮岭镇山顶永聚贤山庄钟汉祺:荔枝木窑鸡--第四名新华街金骏酒家林国平:海鲜圆仔--第五名...
广东哪道菜最好吃?经过评选,这8道粤菜比较出名,你吃过几种?
广东地理位置优越,交通非常发达,也是一个绝佳的旅游胜地。不仅如此,广东还有数不胜数的美食,其中,粤菜的美誉飘香四海。接下来我就带大家来看看比较出名的8道粤菜,这8道菜都是经过了评选的,看看你吃过几种?1、上汤焗龙虾上汤焗龙虾是一道经典的广东名菜,是一道色味俱佳的粤菜。上汤焗龙虾主要以龙虾作为食材,...
去广东必点的6道菜,都是“粤菜之魂”,老板还以为你是广东人
来到广东可以发现,街头巷尾到处都是烧卤店,烤鹅也是这些店的主打菜。烤鹅沾着酸梅酱味道非常好吃,香味十足。今天给大家介绍的白切鸡,烤乳猪,菊花三蛇羹,客家酿豆腐,椒盐濑尿虾,脆皮烧鹅,是去广东必点的6道菜,都是“粤菜之魂”,老板还以为你是广东人。你还知道哪些广东的特色菜,评论区留言分享一下吧。
弘扬特色粤菜文化,深圳三项特色粤菜菜品地方标准发布
深圳新闻网2024年5月21日讯(记者朱炜明通讯员刘伟郑昕)近日,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等三项深圳市特色粤菜菜品地方标准发布,将于6月1日起正式实施。据了解,这是广东省内首批特色粤菜地方标准,也是弘扬深圳特色粤菜文化,推动“百千万工程”高质量发展的创新举措。