节令鲜黄花菜味美 但花坛里的“黄花菜”可别乱吃

曲靖市第一人民医院急诊科副主任高洪:黄花菜又名“金针菜”,属于萱草类植物,它富含膳食纤维,有助于调节血脂、稳定血糖,还能提供丰富的营养。大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物,常见于公园里的花坛,它们和黄花菜很像,都属于百合科萱草类植物,但千万别乱吃。大花萱草和金娃娃萱草花蕾中的有毒物质含量较黄花菜分...

32款菜肴推荐,家常味实惠菜,简单有营养,一起学几道尝尝吧

材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,财鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒。做法:1、腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2、做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。3、烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的...

乌骨鸡、金针菜……来自好山好水的农产品上架!

泰宁金湖乌凤鸡泰宁金针菜共三款农特产品泰宁乌凤鸡泰宁乌凤鸡是我国稀有肉蛋兼用小型麻羽乌鸡地方品种乌凤鸡生活在金湖畔吃虫、草喝山泉每年出栏总数不超过200万只被列入国家畜禽遗传资源保护名录也是国家农产品地理标志产品乌凤鸡外形俊美、俏丽华丽羽毛覆盖下是黑皮黑肉黑骨别看它300天出栏时...

这蔬菜新鲜时有毒,晒干是美味山珍,俗称“黄花菜”,药食两用!

黄花菜也叫金针菜,因其花蕾是黄色的,晒干之后形如针,故名金针菜。在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“今东人采其花跗干而货之,名为黄花菜”。黄花菜是阿福花科、萱草属的多年生宿根性草本植物,它的叶均为基生,地下有很多纺锤形状的小块根,有点像天门冬,它的叶子呈长披针形。黄花菜的花果期在夏秋季,花茎...

寻找与黄花菜相似的药用植物种类及其功效:一次全面的探索

黄花菜《大辞典》:黄花菜拼音注音HuánɡHuāCài别名连珠炮、下奶药(《昆明民间常用草药》),条参、绿葱根、镇心丹、金针菜(《云南中草药选》)。与黄花菜很像的一种花叫做“白花菜”,其学名为“薹草”。白花菜生长在水田、湖泊边和塘中,常规生长高度在50-100厘米之间。白花菜的花朵很小。

吃个菜也会中毒?居然还是“新鲜”惹的祸

黄花菜又名“金针菜”属于萱草类植物可欣赏,可食用,可入药烹调得当的黄花菜美味可口是不少人的心头好但小伙伴们请注意啦!在烹饪新鲜黄花菜时注意观察不食用没煮熟的黄花菜小心中毒!越新鲜越危险!我们吃的黄花菜其实是萱草花的一种,它富含膳食纤维,有助于调节血脂、稳定血糖,还能为我们提供丰富的胡...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

2、干香菇、金针菜、黑木耳冷水泡发,洗净,摘去硬的部分。3、黑木耳撕成小块,香菇切成小块,金针菜一切二段备用。4、花生米用开水泡开剥去红衣备用。5、开油锅先将烤麸炸至淡黄色捞起滤油。6、锅里留少许油,加入香菇、金针菜、黑木耳和花生米一同煸炒,然后放入炸好的烤麸。

为什么黄花菜需要焯水?黄花菜真的有毒吗?

一、黄花菜的特性黄花菜,又称金针菜、忘忧草等,是一种多年生的草本植物。其花朵富含多种维生素和矿物质,如胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素,对人体健康有着诸多益处。然而,值得注意的是,新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质在人体内会被氧化成毒性极强的二秋水仙碱,对胃肠道有强烈的刺...

越新鲜越危险!这种能调血脂降血压、抗氧化的菜:吃错了会中毒

1978年~2020年,这40多年间我国共报道超过30起食用新鲜黄花菜导致中毒的事件,共造成了超过900人出现中毒。这是因为,鲜黄花菜中的某种成分食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。至于这种成分是什么?在以往的研究中,一直认为该成分是秋水仙碱,秋水仙碱经过胃肠道吸收后部分被氧化为二秋水仙碱,会刺...

这种菜上市!越新鲜越危险!

黄花菜正在上市黄花菜又名“金针菜”属于萱草类植物可欣赏、可食用、可入药烹调得当的黄花菜美味可口是不少人的心头好但小伙伴们请注意啦在烹饪新鲜黄花菜时注意观察不食用没煮熟的黄花菜小心中毒!越新鲜越危险!我们吃的黄花菜其实是萱草花的一种,它富含膳食纤维,有助于调节血脂、稳定血糖,还能为我...