福州市申创“世界美食之都”,闽菜宣传推介会走进北京

福州鱼丸、肉燕、元宵、芋泥、虾酥……走进福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会的活动现场，映入眼帘的是满满当当的闽菜特色小吃。吃罢可口的福州小吃，还可以品上一杯芬芳馥郁的福州茉莉花茶。10月16日，由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会来到北京饭店，展开...

闽菜大师主理!福州“丰收碗宴”开启预订!

本次“丰收碗宴”共计13道菜品,其中不仅包括福州传统乡宴的经典菜飘香红蟳饭、荔枝肉、四喜白菜等,还将呈现多道福清乡宴特色菜,如香气四溢的炸糟鳗、风味鲜美的荷香蒸河鳗、爽口开胃的双滑酸笋汤、胶质饱满的家炖东张红鲢首等,将以传统闽菜技艺融入福清丰收时令好物,为食客呈现具有浓郁古早闽味的地道乡宴。每斤...

传承绿岛35年闽南菜底蕴,欢席首入福州

福州2024年9月26日/美通社/--传承「石狮绿岛」35年闽南菜底蕴,绿岛旗下品牌「欢席」以融合闽南菜,款待各方人客。近日,欢席正式入驻榕城福州,并于9月25日盛大揭幕开业。欢席福州店,是欢席品牌进入福州的首店,坐落于福州香格里拉中心,以现代与古典交融的精致轻奢装修风格,令人耳目一新。餐厅内采用金黄铜和墨...

福建人最爱的“六大怪菜”,你知道几种?

六:福州蟛蜞酱福州蟛蜞酱,乃是闽地风味的璀璨瑰宝,以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。无论是作为炸物伴侣,轻蘸一抹,让酥脆与鲜香在口中交织绽放;还是融入菜肴,翻炒间,那股子鲜美便如涓涓细流,渗透至每一丝食材之中,令人回味无穷。然而,世间美味,总不乏几分争议。未曾邂逅其真容的网友,偶尔以戏谑之语,...

福州必吃美食大揭秘!6道正宗闽菜等你来尝!

淡糟香螺片,不仅是福州菜中的一道佳肴,更是福州人对海味的热爱与尊重的体现。品尝这道菜,仿佛能感受到福州那独特的海洋气息,让人沉醉其中,流连忘返。四、南煎肝在我眼中,这道南煎肝无疑是检验厨师烹饪造诣的试金石。猪肝作为主材,其处理之精细,技艺之高超,皆凝聚于那薄如蝉翼的切片之中。先以油烹炸,再于...

上“硬菜”!大师携手,福州这事又有新进展!

除了两道“硬”功夫菜,同利肉燕、永和鱼丸、耳聋伯元宵、安泰楼四家百年中华老字号带来了地道的闽菜小吃肉燕、鱼丸、元宵与芋泥(www.e993.com)2024年11月12日。四道小吃酸甜咸香各有风味,牢牢抓住了现场嘉宾的味蕾,将福州福韵满满的烟火气融进了每个来宾的心里。▲闽剧表演▲茉莉花舞蹈表演...

台商沈吕遂:烹饪有文化的佳肴

沈吕遂认为自己有责任将这种几代人传承下来的官府菜,或者说几十代人传承下来的福州菜,原汁原味的继续传承下去,“让台湾乡亲以及两岸的后辈,都有机会去品评一下当年的饮食和文化”。从影视圈到餐饮界,沈吕遂的理想并没有发生多大改变,他希望这些隐藏在福州三坊七巷或是台南亿载金城里的记忆,能通过电视剧或者是...

福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在淮安圆满举办

除了两道“硬”功夫菜,同利肉燕、永和鱼丸、耳聋伯元宵、安泰楼四家百年中华老字号带来了地道的闽菜小吃肉燕、鱼丸、元宵与芋泥。四道小吃酸甜咸香各有风味,牢牢抓住了现场嘉宾的味蕾,将福州福韵满满的烟火气融进了每个来宾的心里。▲闽剧表演▲茉莉花舞蹈表演...

三坊七巷美食有哪些

朱紫坊蹄膀·福州菜能被福州人爱30+年，这份蹄膀必有它的过人之处，保持着对菜品传承的热枕，才得以获得众多福州人持续的肯定。地址：吉庇路83-5号醉得意海味家常特色菜地址：南后街62号-76号品云轩环境清幽，古韵风雅，食不厌精，脍不厌细。招牌之一的番鸭粉干，最是食客们念念不忘的。地址：衣锦坊...

连江人有个“巨无霸”菜篮子

看到这里,你是否对连江人的巨无霸“菜篮子”有了更直观的印象了呢?目前,中国(连江)海峡国际农产品物流园正整合全国农产品产业集群优势资源,打造“全品类、一站式”农产品供应链服务体系,形成跨区域一体化大流通、大市场、大农批产业集群。更让人期待的是,以该项目为主体之一的福州现代物流城,正在连江这块土地上...