做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
1、北方人的窝窝头,由玉米粉和黄豆粉混合制作而成,我不想做成非常地道的北方人爱吃的那种窝窝头,但又想有粗粮的“底子”,所以,我将黄豆粉替换成了普通的中筋面粉,这样改变之后,面团和出来,就没有那么硬,做出来的窝窝头也不会噎人。2、加入酵母之后,我媳妇嘲笑我,做的窝窝头不正宗,我回怼,正不正宗不重要...
60年代吃糠咽菜、70年代粗粮充饥、80年代勉强温饱,现在吃什么?
家里条件稍微好点的,主食就是玉米、高粱米、红薯这些杂粮,做成玉米面窝窝头、红薯啥的。那些手巧的大嫂们,会根据季节变着法儿做点好吃的。春天摘点槐树花,和玉米面一搅和,做成贴苞米饼子,虽然主打的是一个季节菜,但却别有一番风味!至于饺子这样的“硬菜”,过年能吃上一顿就不错了,不像我们现在想吃随手就...
山东“5大怪菜”,外地人:直摇头,不敢吃,内地人:吃不够!
3.野菜窝窝头窝窝头是山东人民的传统美食之一,而野菜窝窝头则是在传统窝窝头的基础上加入了野菜,使其更加美味可口。窝窝头是一种用玉米面、豆面等粗粮制作的面食,虽然口感粗糙了一些,但是味道香浓,营养丰富。而野菜的加入不仅增添了窝窝头的口感层次,还增加了食物的营养价值。将野菜窝窝头配上一锅鲜香美味的炖海...
要健康吃粗粮,玉米面窝窝头还记得吗?
其实,偶尔吃一次还是不错的,玉米的香味在口腔中萦绕。。。材料。玉米300克,豆面150克,小苏打2克。做法。1,各种材料备用。2,把所有材料加水和成颗粒状。3,用手捏成团。4,用大拇指在底部按一个窝。5,窝窝头就做好了。6,篦子抹油放上窝窝头。7,大火20分钟即可。香喷喷的窝窝头。。。峰儿...
秋天,别错过这碱性食物,2块钱1根,做成粗粮窝窝头,营养又健康
西葫芦更多是拿来清炒,今天要分享的做法是将它制成窝窝头,出锅的时候满屋都是蔬菜的清香,一股健康的气息,真是营养又健康。窝窝头用玉米面制成,粗粮麻大家都知道口感不好,吃起来有点硬,加入了西葫芦之后口感会变软一点。搭配上喜欢的馅料一起吃,真的非常完美。下面就分享详细的制作步骤。
这菜含铁量是菠菜11倍,做成窝窝头,老婆吃了脸色红润更显年轻!
窝窝头是北方的一种面食(www.e993.com)2024年9月17日。听我姥爷说窝窝头是以前穷苦人家的主食,什么馒头,包子都是地主吃的。窝窝头采用五谷杂粮为主要原料。口感粗糙,有饱胀感。而现在生活好了,窝窝头反而成为一种健康,绿色,美味,营养的食品。因为现在流行吃粗粮,平常多吃粗粮不仅能平衡人体体内的酸碱度,还能缓解和预防便秘,补充更多不同...
洛阳一老年食堂供应粗粮低糖食品 让顾客吃得更健康
食谱中,粗粮食品有五谷米饭、玉米糁粥、小米南瓜粥、小米绿豆粥、玉米面窝头、蒸玉米等,低糖食品主要是各类蒸菜,包括胡萝卜、芹菜和青菜等。“食堂餐厅的桌面可以翻转,背面是一张象棋棋盘,可供老年人下棋。餐厅旁边还有沙发、多台健身器材以及康复室、多媒体室等,老年人可以在这里免费健身、娱乐和休息,希望更多...
揭秘中南海年夜饭吃什么?毛主席吃剩菜,周总理吃窝窝头,邓小平亲自...
大年初一中午吃饭时,工作人员端上桌的是一碟窝窝头,共四个,三个在下,一个在上,都是玉米面做的。仔细一瞧,做法也和普通老百姓家一样:圆圆的好似一座小山头,底部有一个圆圆的孔洞,只是个头比民间的要小一点。周保章感到奇怪:“大新年的,不包饺子却吃窝窝头?”而在桌上吃饭的总共才三个人:周恩来、...
吃点粗粮吧!健康美味的粘豆包和粘窝头~
地道粗粮细作,无任何添加谷香浓郁醇厚,食材健康安全之所以好吃那肯定离不开精选的原材料它主要以粗粮大黄米为主搭配红小豆、黑芝麻,红枣给大黄米粘窝窝头本身增添了不少风味口感软糯,刚刚好不腻不甜各种食材原本的的味道唇齿留香吃一口瞬间让人不禁感叹...
粗粮细作!东北粗粮美食的新境界~
它主要以粗粮大黄米为主搭配红小豆、黑芝麻,红枣给大黄米粘窝窝头本身增添了不少风味口感软糯,刚刚好不腻不甜各种食材原本的的味道唇齿留香吃一口瞬间让人不禁感叹“这就是儿时的味道!”纯粗粮制作粘豆包配料干净老少皆宜咱东北人就好一口美味的粘豆包...