倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点
河南新乡:吃红焖羊肉在滚烫肉汁中品豫菜醇香在河南新乡,不少市民游客选择在徒步欣赏南太行的湖光山色后,品尝一下当地的特色美食——红焖羊肉。它不仅给大家带来味蕾上的新体验,还带来了一丝秋日里的热乎气。早上八点,这家红焖羊肉店里就忙碌起来,厨师们要赶在中午营业前,把羊骨汤炖到泛白,而这也是制作红焖羊肉...
梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉!黑心商家为哪般
啥是槽头肉?简单说,就是猪脖子那块儿肉。这地方淋巴多,平时大家买肉时都避之不及。可就有那么些黑心商家,偏偏拿它当宝贝,用它来做梅菜扣肉预制菜。为啥?还不是为了赚钱呗!劣质槽头肉价格低廉,一斤才三块钱,比正常五花肉便宜多了。这些商家就想着用劣质肉冒充好肉,牟取暴利。可是,这槽头肉能随便吃吗?
寻味雨城|坐标雨城老城区!这哪里是菜市场,这是美食江湖!
在雨城老城区,有一个宝藏菜市场,随便“甩”几家店出来都是响当当——老字号的“孟获牛肉”、“刘鸡肉”、风靡雨城的“老灶锅盔”、一碗双椒面闯江湖的“回味面”、拳头大的的“李记包子”、儿时的味道“锅巴馍馍、米包子”...这是个完全不输川农小吃街的美食地,单说菜市场里面就有开了多年的萝卜干、春卷、...
吃饭和干饭,有什么区别?
一般饿的,会被加了调味料的菜勾引。比如浓油赤酱的红烧肉,比如辣子鲜红的油泼面,比如咖喱牛肉红焖栗子鸡。饱食终日的,大概看了就会觉得腻。好比《武林外传》里,佟湘玉跟韩娟打擂台,自吹自擂,“天天红烧肉顿顿女儿红,这哪是人过的日子嘛!”但真饿过的人,离碳水久了的人,会对饭产生强烈的欲望。味道已经不...
明日元宵节,老人叮嘱:“3菜不上桌,财气不进门”,是指哪3菜?
导语:明日正月十五,“元宵吃3菜,家兴人兴事业兴”,3菜指的啥?莫忘老传统三、红烧肉---寓意“红红火火”推荐菜谱板栗红烧肉原料:五花肉1盘板栗1小盘姜1小块八角1个桂皮1块冰糖1小碟香叶1片老抽1勺料酒1勺生抽1勺红曲粉少许葱花油盐适量...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
红焖羊肉乌兰察布市四子王旗特产的杜蒙羊肉,是国家农产品地理标志认证商标(www.e993.com)2024年10月18日。做法多种多样,最有代表性的便是红焖羊肉,其色泽红润,肥而不腻,鲜嫩多汁,当之无愧的成为乌兰察布农耕文化与草原文化融汇的美食经典。薯都三绝(烤土豆、土豆筋筋、玻璃饺子)被授予“中国薯都”称号的乌兰察布是国内最大最优质的马铃薯种植...
好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵
红焖羊肉爱上红焖羊肉,也就是吃上一口的时间!01吃肉吃红焖羊肉,上桌的是一大锅深红色的汤,泡着同样颜色的羊肉,微微的有些辣味,已经炖的酥烂,香气扑鼻。打开火,让汤维持着微滚的状态,食客们就捞起羊肉来大快朵颐。02涮菜最受食客喜欢的,是豆皮,或者是新乡的另一种特产豆筋,都切成指宽的长条。还有...
作为一个哈尔滨人,我觉得北京的东北菜都是扯犊子
春香鸡馆,81年开始营业,最开始只有两道菜,红焖鸡和清炖鸡。最早开店的老太太,是现任店主梁大伟的姑奶奶,后来因为搬家去北京,留下炖鸡的方子,把春香鸡馆盘给了一个亲戚。春香鸡馆的炸鸡这个亲戚干了一段时间,又把店盘给了梁大伟——他小时候跟着父母,来春香鸡馆谈亲戚吃饭时,从没想过,自己有一天会接收这...
走遍河南东西南北中,什么地方的美食最下饭?
1995年到2007年是最鼎盛的时期,新乡和郑州等地居然出现了“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”的奇观。豫中西义兴卤肉巩义市北山口镇的西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一,祖传的秘方,油亮的肉,细腻的纹理,肥的不腻,瘦的醇香,更重要的是吃多了也不会消化不良。
囤货必选,不占冰箱、好吃、保质期还长
小鸡炖蘑菇、油焖笋、四喜丸子、红焖牛肉、蜜汁烤麸、咖喱鸡、梅菜扣肉、酱香牛肉、狮子头、茄汁肉末、鸡丝炒面罐头;雪梨、橘子、苹果、山楂罐头;香菜心、玉米、蘑菇、芦笋罐头等等。简单来说,万物皆可罐头。怎么选和吃?选:首先肯定是要买正规厂家生产的,其次优先考虑糖、油、盐含量都比较相对低的更健康的罐头...