“千叟坝坝宴”开席!泸州千余名老人齐聚一堂庆佳节
“感谢桐兴村乡贤出资组织这场活动,今天父老乡亲们聚在一起,玩得很开心,感觉非常幸福!”龙马潭区特兴街道桐兴村村民王光连说,坝坝宴共准备了十八道菜,有梅菜扣肉、蒸肘子、炖大骨汤、甜品等,都是高营养、易消化的菜品,很适合老年人食用,大家都非常满意。据悉,从2017年开始,特兴街道桐兴村就开始举办重阳节“...
老人适合用砂锅烧菜 饮食要做到十个“宜”
老人用砂锅烧菜的最大好处就是便于消化吸收。相比于其他锅,砂锅受热、散热更均匀,可长时间烹煮,适合需要用小火煨、焖、炖的食物,这样的烹饪方式可以让食物在100摄氏度汤汁中逐渐变得松软、嫩滑,将食物中的大分子营养物质分解成小分子,使之更容易被人体消化吸收。同时,在炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅可让食...
中老年人脾胃差,可以吃这八道菜,易消化好吸收,养好脾胃身体好
继续炖煮20-30分钟,直到土豆熟透,汤汁稍微浓稠。8.调味:根据个人口味加盐和胡椒粉调味,再炖煮5分钟,让盐分充分融入菜肴中。9.出锅:炖好的土豆牛腩盛出,可以撒上一些香葱末或香菜作为装饰,增添风味。豌豆煎饼食材准备:豌豆、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、白芝麻、小葱、食盐、食用油、鸡精、蚝油、面粉详细步...
建议中老年人多吃这4种食物,高蛋白好消化,常吃身体棒
(4)也可以根据喜好加入一些其他的蔬菜,比如胡萝卜丝或洋[8oi.chinatuozhan)葱,增加丰富口感。素炒三丝搭配丰富的蔬菜,营养均衡,口感清新;香煎脆皮豆腐外酥里嫩,既美味又能提供丰富的植物蛋白;葱烧腐竹则香气扑鼻,适合与米饭搭配,增加了餐桌的多样性;豆腐皮炒辣椒则既开胃又有助于促进消化。这四道菜品不...
【健康】老人最易缺的七种营养,中医教你这样“补”→
老年人最易缺7种营养素01钙年龄大了对钙吸收利用能力会下降,一般只有20%左右,另外体力活动减少还会增加骨钙流失。02维生素D维生素D必须经过肝肾活化后才能发挥作用,可是老年人尤其是65岁以上老人维生素D活化能力下降。03铁老年人铁吸收能力下降,造血能力也减退,另外老人由于味觉、咀嚼、吞咽及消化等机能衰...
济南一对夫妻,年龄相加超200岁,秘密公开了!太让人羡慕
虽然两位老人对饮食没有特别要求,但为了让他们吃好,董泗贵夫妻俩按照老人的生活习惯,特意定制了专属菜谱(www.e993.com)2024年10月15日。为便于老人消化,做饭时先把肉食煮好剁碎,加上蔬菜后回锅炖烂,尽量做到饭熟、菜烂、汤香。“做人要有好心态,不要埋怨别人,心态好了大有好处,整天生闷气,看着一切都不顺眼,必然自己要生病。做人要与...
丝瓜是"胃部护肤品"?医生提醒:夏天这4种菜,老人小孩不能错过
苦瓜。提到苦瓜,很多人可能会因为它的苦味而退避三舍,但苦瓜真的是一种非常神奇的蔬菜,特别是对老年人和小孩。苦瓜中含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂,能增强身体抗病能力。而且,苦瓜中的高纤维成分对于老年人常见的便秘问题有着显著的改善作用。对于小孩,苦瓜能促进食欲,帮助消化,尤其是在夏天,能有效防止孩子们因...
中老年人健康饮食 | 张伯伯推荐五道菜和老父亲酒
玉米富含膳食纤维和维生素,有助于促进消化,降低血糖和胆固醇水平,预防中老年人常见的代谢性疾病。而排骨和玉米一起炖能激发扑鼻的香气,闻着就让人食欲大增。最后,张伯伯推崇的第五道菜是白灼虾。他认为,白灼虾是一道清淡可口、营养丰富的海鲜佳肴,适合中老年人食用。虾肉富含优质蛋白质和矿物质,有助于提高中...
营养师推荐给爸妈的4种零食,不但解馋对身体还有益!
以肉蛋奶豆类食物为主要原料制作的零食,如鸡蛋干、豆干、奶酪、奶条等。大概率具有“营养密度高”的优势。部分老年人因为胃肠道问题,对三餐中肉菜兴趣缺乏,此时就可以通过这类零食补充一些优质蛋白。当然在选择时依然要考虑是否口味清淡、好咀嚼消化等因素
天热建议中老年人,少吃黄瓜西瓜,多吃4种“酸味”食物
山楂因其卓越的助消化功能而广受赞誉,特别适合遭遇消化不良或食欲不振问题的中老年人。它所蕴含的多种有机酸,能有效提升脂肪分解能力,进而帮助降低血脂,为心血管健康保驾护航。3.醋醋,这一常见的调味品,不仅能刺激胃酸分泌,助力蛋白质消化,还具备抗菌与降血糖的双重功效。老年人可巧妙地将醋融入家常菜肴,或以...