广西人真会玩,酸嘢也能做出一桌好菜!
广西酸嘢,因其“水果拌辣椒”、“万物皆可酸”的特点走红网络,而酸嘢不仅是日常零食、餐桌上的开胃菜,更是广西人烹饪中的最爱,是广西风味代表之一。继“用果酱来烧烤”之后,广西人的又一力作——“用酸嘢入菜”!今天,就带各位看看,酸嘢在烹饪菜肴中的应用。子姜酸子姜酸,作为柳州酸中的经典之作,以其独特...
酸辣汤的制作过程既是一种烹饪技艺,也是一场味觉盛宴的准备过程
酸辣汤的主要食材包括猪肉丝、豆腐丝、木耳、鸡蛋、香菜等。这些食材的选择都有其独特的理由。猪肉丝提供了汤的鲜美基础,豆腐丝则增加了汤的口感层次,木耳则以其独特的口感和营养价值为汤增添了丰富的元素。鸡蛋则用于制作蛋花,使汤更加滑嫩可口。香菜则作为最后的点缀,为汤增添了清新的气息。接下来,我们开始制作...
看着挺正宗!退钱哥晒德国中餐馆账单,蛋炒饭+酸辣汤共21.9欧元
直播吧07月08日讯欧洲杯休赛2天,前往德国观赛的退钱哥体验了当地的中餐馆。退钱哥晒出了他德国中餐馆账单,蛋炒饭+酸辣汤共21.9欧元。除此之外,他还展示了一下其他菜的菜单,大多数菜肴在20欧元左右。
春天肝火旺、肝气郁的人,一定要多喝这碗汤,既能生阳气,又养肝健脾
其实有一道菜就很符合——酸辣汤,听名字口水就不自觉地分泌出来了。话不多说,先来看做法酸辣汤里面的食材可以自行搭配,但三大灵魂不可少——醋、胡椒、淀粉,是春天养肝、健脾胃的关键。醋,《随息居饮食谱》有记载:“醋温。开胃,养肝,强筋,暖骨,醒酒,消食,下气,辟邪,解鱼蟹鳞介诸毒。”胡椒又有很好...
家常菜:海鲜酸辣汤
极光新闻21年08月06日预计松花江干流哈尔滨站今日出现洪峰黑龙江日报21年08月06日黑龙江“公铁空”织密疫情防控网东北网21年08月05日极具领导才能的赵一曼成功组织哈尔滨电车工人大罢工运动黑龙江卫视21年08月05日专题潮尚厨房21年08月05日360度瞰龙江一条百年大街一...
“三菜一汤”椰奶咖喱猪梅花层次丰番,茄海鲜酸辣汤泰正点!
导读:“三菜一汤”椰奶咖喱猪梅花层次丰番,茄海鲜酸辣汤泰正点!在寒冷的冬天里,各式风味的南洋料理,酸辣的滋味,总是人引起人的食欲,几乎从平民小吃到高级餐厅都可看见它们的踪影(www.e993.com)2024年9月22日。「叻沙」是星马最具代表的小吃之一,在马来语中为咖喱面,各家「叻沙」做法皆不同,...
蔡澜笔下的江湖老友金庸 喜欢点酸辣汤最爱吃江浙菜
广东菜也能接受,但只点大路的,像蒸鱼、炸子鸡等等。北方人喝的酸辣汤也喜欢。粤菜馆来来去去都是那几家,港岛香格里拉酒店的或者国际金融中心的,吃惯了较为安逸。至于日本料理,会来金枪鱼腩、两块海胆寿司、一大碗牛肉稻庭面。铁板烧也经常光顾。说到牛肉,可是查先生的至爱。西餐店的一大块牛扒,吃得不亦...
马德钟煮酸辣汤最拿手 难忘老婆的家常菜(图)
马德钟煮酸辣汤最拿手马德钟酸辣汤新浪娱乐讯提到吃,马德钟(blog)(Joe)要求很高,2、3年前他曾推出过烹饪书,他觉得烹饪是一门艺术,每个人可以因应自己口味做厨师,他最拿手菜式是酸辣汤,如果出外用膳味道不合胃口,他便不客气动手调教,加盐加醋。
每日一菜:滋补酸辣汤
每日一菜:滋补酸辣汤核心提示:秋分过后天气转凉,不妨多喝一些热乎乎的汤以防疾病。今天小编向您推荐一款简单又美味的酸辣汤。主料:豆腐1盒,火腿适量辅料:香菇3块,木耳(水)适量,鸡蛋1个,红椒适量调料:食盐、酱油、醋、料酒、香油、水淀粉、高汤、胡椒粉、香菜...
酸辣汤到底放不放辣椒,辣味来自哪里?收藏吧,详细告诉你做法
其实说到这个酸辣汤,它本是四川湖南一带的小吃,毕竟不是主菜大餐,多见于街头巷尾,类似于河南的胡辣汤,直接搭配主食就是一顿简单又美味的餐食了。既然是小吃,那么本该的做法用料并无讲究,都是普通老百姓的日常吃食,酸辣味道做够了,料的搭配就相对随意了。可我想说的是,往往越是这种普通的吃食,反而却...