一个农村姑娘过年回家做的家常菜, 你能看出她是哪里人吗?

油淋茄子。菜虽然普通,做法却很有讲究。辣子鸡。下酒菜,很开胃哦。小炒河虾。喷香的河鲜,农村河里抓的,天然无刺激。蒜苗炒猪心。也是一道下酒菜。清炒白菜苔。也是一道去油腻的小菜,一般在餐桌上都是先被吃完的一道菜。

传说中的家常菜“蜜蜂”,居然是用茄子做的?外面餐馆很难吃到

而在我们江南地带,大街小巷每家每户几乎所有人都会吃到这道大众菜“茄子”。其中很多人都喜欢吃茄子肉末,干炒茄子,油淋茄子等等,各色各样的做法。还有人喜欢将茄子去皮,这种做法是错误的,因为茄子皮富含很多的维生素B和维生素C,而这两种维生素是一对好搭档,如果这样做就会使其营养价值流失。具体的这道家常菜该怎么...

油淋茄子,很适合女性朋友食用,又超级好吃,

是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣,肉质嫩滑而香味浓郁;烙饼酥脆,现烙现吃,蘸汤后更可口。一菜两吃。制作方法准备工作:将鳙鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分成相连的两片)。烙好的饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中。香葱切成2厘米的葱段,放入碗中待用。葱、姜切成...

6分钟就上桌的5道家常菜,荤素搭配好吃

1.茄子、红椒、大葱洗净,一个茄子切成4份,红椒和大葱切丝。2.茄子放入锅中蒸熟。3.取一净碗,加入蒸鱼鼓油、香醋、白糖、少许盐、1汤勺凉开水调匀。4.蒸熟后,码入盘,放上大葱丝、红椒丝。5.锅里加少许油烧热。6.热油淋在茄子上面,再淋上调味汁,即食。菜谱小贴士:茄子上锅蒸熟即可,不宜蒸太久...

这道家常菜适合常吃,具有很强的抗氧化力,还能缓解视觉疲劳

以上紫色食物中平时吃得最多的就是紫米和茄子,紫米平时主要是混合着大米一起煮米饭、米糊、煮粥吃,茄子一般用来炒着吃或拌着吃,个人很喜欢吃茄子,以前在老家的时候最爱吃油淋茄子,每次有了这道菜米饭都可以多吃两碗,可惜来北京后就吃不到,去外面吃饭一般能点到的就是鱼香茄子、铁板茄子、炖茄子等方法,自己在家...

立秋之后,这菜再贵也要常给孩子吃,眼睛好记忆力强,不懂真可惜

11.爽口不油腻,超下饭的番茄烧茄子就完成了!做这个菜要多备2碗米饭,真是太下饭!相比油淋茄子,炸茄子,这道菜的油量很少,很适合夏天吃!烹饪小贴士:茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生(www.e993.com)2024年11月3日。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有...

这菜女人不要放过,清肠排毒,嫩肤养颜,隔三差五吃

茄子最常见的做法就是油淋茄子,肉沫茄子,烧茄子,这几种做法都是要把茄子过油,或者油煎,成菜虽然好吃,但太油腻,不利于健康,我喜欢用最简单的方法来做茄子-凉拌蒜蓉茄子。只需要把茄子蒸一蒸,拌一拌,软乎乎的,香辣爽口,比肉还好吃。这道菜避免了高温重油,更健康,多吃也没有负担,营养又美味。下面我把详细做法...

八珍盛宴:紫气东来兆祥瑞油淋茄子

炒花饭,炒粉,榨菜肉丝,青椒肉丝,鱼香肉丝,爆炒猪肝,油淋茄子。都是俺的最爱。特别是油淋茄子,素菜的价位,肉肉的口感,还超级下饭!而且还补充油水!真是学生族的最爱!炒菜的师傅熟练地用一个锅给茄子过油,另一个锅里郫县豆瓣红油炒出来,茄子捞出来立刻颠勺炒好,火舌舔着锅沿,手起菜落,立等可取。色香味俱全的...

去湖南走一趟后,这样的饭菜我都能吃下去,发现我的确是个辣妹子

麻婆豆腐是来到湖南必不可少的一道菜，来到这我也想来一份正宗的麻婆豆腐，好好地刺激一下我的味蕾。这边的家常炒肉也是特辣的，不像我们自家的小炒只加一点点的辣椒，这样一份辣椒炒肉，看上去真的是辣。许多地方的油淋茄子味道都很不错，但我还是偏爱湖南这边的特辣油淋茄子，它带给我的味觉刺激是十分满意...

吸油“最猛”的6大素菜!热量比红烧肉还高,难怪很多人吃菜都胖

2、茄子茄子吸油是因为茄子肉质肥厚且水分多,在炒制的过程中,水分随着高温蒸发,茄子肉难免就会吸收大量的油脂,像油淋茄子、红烧茄子都不太适合减脂的小伙伴吃哦,建议蒸着吃就不错,营养不流失,保留了原汁原味,最关键的是不油腻。推荐食谱蒜蓉茄子...