铁丁:从四个“现实需求”重新审视预制菜,“鲜食菜”是最佳发展方向

今年央视315晚会曝光了槽头肉梅菜扣肉预制菜乱象,让原本就陷入舆论争议的预制菜,再次站到风口浪尖。3元一斤的劣质槽头肉能成为梅菜扣肉原材料,折射的是预制菜企业的诚信缺失。食字下面是“良”,守护食品安全是企业的良心体现。预制菜之所以频频陷入舆论漩涡,是因为整个产业鱼龙混杂、泥沙俱下,假冒伪劣仿制、无标识信息...

梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?

安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。然而,今年“3·15”晚会曝光了当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。一时间大家产生了很多疑问:到底啥是“槽头肉”?对人体有害吗?日常生活中,怎样放心买肉?????什么是槽头肉?“槽头肉”是一种俗称,位于猪颈腹侧部,因猪在采食时该部位...

夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...

吃了有什么危害?今年3·15晚会曝光,有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。随后,网络曝光东方甄选和小杨哥直播间曾售卖过相关企业的产品,话题#梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉#持续引发关注和讨论。3月18日,“东方甄选”和“三只羊网络”相继发布情况说明,表示会为消费者先行垫付退款,并将持续关注调查...

央视“3·15”晚会曝光问题触目惊心 梅菜扣肉原料是3元一斤的槽头肉

安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一，当地有近六十家生产梅菜扣肉预制菜的生产企业。这些看起来不错的梅菜扣肉预制菜，是怎样生产出来的？梅菜扣肉预制菜走俏的背后，又隐藏着怎样的秘密？2024年1月初，记者来到了安徽省阜阳市。知情人士称，当地个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉...

【央广网评】梅菜扣肉竟是槽头肉 别让预制菜成了“糟心菜”

3月15日,总台央视“3·15”晚会曝光了安徽阜阳利用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的新闻。据报道,使用劣质槽头肉加工制作预制菜,在当地已不是秘密。其中一家名为“厨先生”的公司,今年2月初刚刚因梅菜扣肉生产日期造假被处罚。事件曝光后,阜阳市已组织多部门联合查处涉事市

央视曝光梅菜扣肉竟是“淋巴肉”!监管部门刚刚通报:已查封

近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”(www.e993.com)2024年11月11日。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。3·15晚会记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于...

梅菜扣肉原料竟是槽头肉!被3·15曝光的相关企业曾被行政处罚

新京报贝壳财经讯（记者阎侠）近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。据央视3·15报道，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。在报道中，央视记者在多个预制菜生产企业看到，车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。在安徽厨先生食品有限...

梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉!当地人称:这早已是公开的秘密

近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中...

让人垂涎欲滴的“梅菜扣肉”,如今还能吃吗?又是不是槽头肉?

对于部分商家售卖的预制菜梅菜扣肉,竟用的是劣质槽头肉,吃了这样的肉究竟会怎么样?先来看下什么是槽头肉?槽头肉,在民间也叫做“血脖子肉”、“刀口肉”等,它所指的是猪头与躯干连接部位的肉。有的人可能会说,都是猪身上的肉,为什么这个地方不能吃呢?

315曝光!梅菜扣肉原料竟是3元一斤的槽头肉!商户:都是淋巴,不能吃...

据当地人介绍,阜阳市春天食品有限公司是当地生产梅菜扣肉预制菜的龙头企业,2015年就开始研发、生产和销售梅菜扣肉这些肉类预制菜。根据商铺老板的指引,记者来到了位于阜阳市颍州经济开发区的春天食品有限公司,还没走进厂区,就闻到空气中浓烈的香料味道。在厂区外观察发现,这家企业生产车间极为保密,连一层的生产车间...