冬天,南北最受欢迎的肉是它,一滚暖身再滚强身,怎么吃也不腻

为此今天分享大家一个闽南泉州极其受欢迎的吃法,该吃法是个人非常喜欢的一种方式。不仅保持羊肉的味道并且汤底与配料都非常完美,如果你没有吃过这个方式。强烈推荐大家试试!泉州羊肉炉食材:带皮羊排肉1000克、当归1片、桂枝2根、枸杞1小撮、陈皮1小片、老姜1小块、砂糖1小匙、酱油2匙、细盐半小匙、米酒1杯...

38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

脆皮豆腐做法:1.准备材料2.葱,彩椒,香菇切成小丁3.将控好水的豆腐用吸油纸将水吸净,将豆腐切成一厘米厚的方块,在豆腐上撒生粉4.在锅中倒适量的油,在油温八成时放豆腐,炸一两分钟之后盛出装盘,等恢复有油温继续炸,豆腐的表皮发黄发硬即可出锅5.锅中放少许油开始炒肉末6.待肉的香味出来后放少许料...

家常菜炒的不香,孩子不爱吃?教你9道咸鲜家常菜,一顿吃两碗饭

三、肉滚豆腐材料:石磨豆腐300克,咸肉100克,笋干50克调料盐、味精、高汤各少许1、石磨豆腐切块,焯水洗净,笋干浸泡切散;咸肉切厚片。2、石磨豆腐加盐煮透,沥干水待用。3、沙锅注入高汤,加入石磨豆腐、咸肉、笋干,调味,煮至入味即可盛出装盘。四、双鲜炒蚕蛹材料:蚕蛹225克,鲜虾仁、水发海参各100克,鸡...

豆腐不入味,是烧制时间和手法有误,看这道菜,或许对你有所启发

准备食材:豆腐、雪里蕻调味:葱姜、盐、料酒步骤:1、雪里蕻清洗浸泡一会儿,之后沥干切成小颗粒备用。2、豆腐切成小块备用。3、切点葱姜备用。4、起锅烧水,加一点点盐,而后将豆腐焯一下,这样可以令豆腐内酯快速凝固,在烧制时不宜碎烂。稍微在沸水中滚两滚就可以捞出沥水备用。5、起锅烧油,爆香葱姜,而...

山西有看头|《美食篇》洪洞豆腐菜

山西省洪洞县赵城镇的豆腐是出了名的好吃它传承了几百年豆腐制作工艺成就了当地的一道特色美食“豆腐菜”一撮咸盐几点葱花两勺辣油精心熬制的骨汤慢火细炖再加入爽滑的粉条一锅嫩白飘香的豆腐菜就出锅了豆腐菜的故事豆腐菜好吃上口传说是与明朝时期的...

番薯藤炒米面、柴叶豆腐、千里飘香、腌冬瓜、鱼生……你家餐桌上...

乌龙菜蒂头滚豆腐不可描述之千里飘香美味久久哥26岁温岭人在外地人看来不可描述的这道菜,却深得很多台州人的喜爱,美名其曰“千里飘香”(www.e993.com)2024年11月5日。菜蒂头是芥菜根腌制而成,我和家人好这一口,无论是刚开始发酸的爽口清甜,还是最后香臭扑鼻的浓郁,都叫人欲罢不能。

甜咸党都输了,豆腐脑怎样都好吃

漯河是咸吃甜吃独立存在兼容并包,可当甜咸共存于一碗中时,管你是什么偏好,都要低下吃货高贵的头颅。泰式豆腐脑就是这样一道让人闻风丧胆的黑暗料。在豆腐脑加红糖姜汤的广式风味基础上,泰式豆花还会加入胡椒粉和油炸糯米条。一碗豆腐脑中除了红糖的甜,还有风格突出的、胡椒粉带来的咸辣,个中复杂滋味从你的...

江湖角逐,谁是餐桌上的“四大下酒菜”?

口感代表:豆腐干再有一位便是豆腐制品,尤其是历经洗、磨、煮、点、压、晒、炒才能成形的豆腐干,就像一块神奇的海绵,吸饱了各种汤汁酱料,摆到碟子里端上桌,便是极佳的下酒菜。在人们心里,豆腐和美酒的缘分倒像是天生注定,没有几块像样的豆腐,似乎酒也喝不美。

烂菘菜滚豆腐的传说

这天,十三妹又在家烧烂菘菜滚豆腐吃,巧也真巧,汤溪“吃讲师”刚好从罗埠到后张办事,路过董家,老远就闻到了这股又臭又香的味道,啊,谁家在烧什么好菜!连忙循味而来,找到了十三妹家,一番自我介绍,吃了一顿烂菘菜滚豆腐,大叫好菜好菜,过瘾过瘾!说,你家这道菜为什么特别好吃,我吃出你们腌的菜是风晾干,发酵过...

【探索】明天就是除夕了,来看长三角年夜饭里有哪些吉祥菜

南京六合头道菜,原名“头道汤”,顾名思义它就是宴席上的第一道菜。这道汤菜,是将肉圆、皮肚、木耳、咸肉、鹌鹑蛋、绿叶菜等等放在高汤里烩透,用八斗碗盛装上桌。平桥豆腐羹新年心愿除了幸福美满,还要平平安安。豆腐还寓意着“都福”。清爽滑嫩的豆腐为主料,用鲫鱼脑和鸡汤调味,鲜香又有营养。