注意了!天冷后,要多吃大白菜,搭配禁忌也要了解,快看看吧

2024年10月30日 - 网易

因此,在搭配食材时,我们可以选择一些温性或热性的食物来中和大白菜的寒性,如搭配一些姜丝、蒜末或肉类食材,这样既可以增加口感,又有助于保护脾胃。不与富含维生素C分解酶的食物同食某些食物(如黄瓜、南瓜等)中含有维生素C分解酶,如果与大白菜同时大量食用,可能会影响大白菜中维生素C的吸收。虽然这种情况需要达到...

详情

韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜

2024年9月29日 - 百家号

近日，韩国正面临着一场前所未有的大白菜紧缺危机。超市限购、价格飙升，让许多市民望而却步，转而选择娃娃菜、卷心菜等替代品。这一现象不仅影响了市民的餐桌，更对韩国的泡菜产业造成了巨大冲击。大白菜在韩国饮食文化中的地位举足轻重，它是泡菜的主要原料，而泡菜又是韩国人的餐桌上必不可少的配菜。然而，今年的...

详情

韩国紧急进口中国产大白菜,批发价高达每10公斤172元左右

2024年9月27日 - 百家号

泡菜的“灵魂食材”：大白菜的故事说到大白菜，就不得不提它在泡菜中的重要地位。小编一直觉得泡菜其实不仅仅是一道菜，它代表的是一种生活方式。每当一颗大白菜被腌制成泡菜，它就开始了自己的“变身之旅”。有人说，大白菜是泡菜的灵魂，这话一点都不假。特别是在寒冷的冬季，一碗泡菜汤下肚，整个人都从里...

详情

研究发现:世界“最健康蔬果”,中国大白菜第二

2024年9月18日 - 环球网

总榜单第一的桂冠意外给了西洋菜,而这种不起眼的蔬菜一般仅作为沙拉的配菜。排名第二的是中国大白菜,每100克能为人补充日需维生素C的1/4,还提供大量植物蛋白与氨基酸,专家评价它好消化且营养丰富。(青木)举报责编:赵建东环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。

详情

挑战1个月不同菜品搭配—大白菜这么做才好吃

2024年9月7日 - 网易

酸辣白菜酸辣白菜是一道经典的中式凉菜,以其清新爽口、酸辣适口的特点受到广泛喜爱。选用嫩白菜为主料,配以醋、辣椒等调料,口感鲜美,适合作为餐桌上的开胃小菜或下饭菜品。酸辣白菜的做法:材料:大白菜1/2头(约500克)、胡萝卜1根(可选)、生姜1片(切丝)、蒜末1小匙、醋2大匙、白糖1...

详情

8月到了,这7种蔬菜要开始种了,早点准备以免错过最佳播种期

2024年8月3日 - 网易

在8月份哪些蔬菜可以播种了呢?这七种秋季蔬菜的“明星阵容”,就要抓紧准备了,以免错过了最佳的播种期(www.e993.com)2024年11月1日。一、大白菜大白菜,作为北方冬季餐桌上的常客,其种植就是在八月拉开序幕,正是为了迎接即将到来的寒冷季节。老话也说了“头伏萝卜,二伏菜”,而这里的菜就是指白菜。虽然在我国如今白菜的种类非常多了,但是...

详情

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

2023年11月30日 - 澎湃新闻

齐白石绘《白菜蜻蜓》。来源/中国美术馆官网可别小瞧了饭桌上这颗大白菜,俗话说“百菜不如白菜”,“白菜可做百样菜”。细品白菜的滋味,除少许清甜,似乎再没有其它味道,却成了中国人饭桌上的“当家蔬菜”,无论是挑起“主菜”大梁,还是担任“配菜”的角色,它总能满足“难调”的众口,南北通吃,老少咸宜,上得国...

详情

全球商品观察|单棵白菜售价近200元!韩国泡菜产业链困境何解?

2024年9月27日 - 东方财富网

朴美贞对21世纪经济报道记者说:“白菜加上辣椒粉、调味料、虾米、梨汁等材料的成本,核算下来做一次泡菜需要花费10万韩元-15万韩元。这和十年前我刚做家庭主妇时已经相差3倍左右。”朴美贞坦言,随着白菜价格多次出现大规模涨幅,加之腌制泡菜的辛劳,她这样的家庭主妇已经转向了成品泡菜产品。听说很多朋友家里都放弃了...

详情

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

2023年11月29日 - 上游新闻

详情

冬储菜卖“白菜价”! 葱价创5年新低有超市购物送白菜