无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
2.浸泡黄豆:将黄豆放入大碗中,加入足量的清水,确保水完全没过黄豆。让黄豆在水中浸泡至少4小时,期间可以换水1-2次,以去除黄豆的豆腥味。3.炖煮:准备一个砂锅或深炖锅,锅中放入适量的清水。依次加入处理好的猪蹄、浸泡好的黄豆、白芷、肉蔻、生姜片、葱段和料酒。大火将水烧开,然后转小火慢慢炖...
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,鲜嫩入味特好吃
猪蹄冷水下锅,加入葱姜、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。2、起锅,加入适量油烧热,放入猪蹄小火煸炒一会儿,猪蹄炒至金黄色后放入冰糖,继续小火炒一会儿,炒成棕色的糖色,给猪蹄上色。3、加入八角、香叶、桂皮、草果、生姜翻炒出香味,加食盐、生抽、老抽调味,倒入一些啤酒没过猪蹄,加入泡好的黄豆,煮...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
原材料:猪蹄2个,黄豆1小碗,葱1根,生姜1块,八角2个,桂皮2小块,香叶2片,干辣椒4个,冰糖6粒,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,适量的盐具体步骤:第一步,先提前一个晚上,将黄豆用清水清洗干净后,放入碗中,碗里倒入适量的清水,将其泡入。第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆中,再往盆...
这豆子被誉为“豆中黄金”,吃起来有板栗香味,国内种植多年但吃过...
鹰嘴豆的食用方法多样,其中最为简便的方式是直接煮食。只需加入少量食盐,煮至熟透后即可食用,或者可以与其他肉类一同炖煮,类似于黄豆炖猪蹄的做法。鹰嘴豆的独特风味使其能够适应各种烹饪方式,无论采用何种方法,都能呈现出美味的口感。从营养角度来看,鹰嘴豆富含营养物质,尤其是蛋白质含量在豆科植物中名列前茅。其...
临近高考,提醒家长:1不说,2做好,3多吃,助力孩子考出好成绩
推荐吃法,黄豆焖猪蹄。搭配黄豆,蛋白高。一起炖着吃,猪蹄的营养与黄豆一起融合,食材美味好吃软烂。食材:猪蹄2个,黄豆适量,盐,冰糖,生抽,老抽,料酒做法;1提前用温水把黄豆泡软,一会来用。2新鲜猪蹄切块,放进水里漂洗3锅里烧热水,放进猪蹄,加入料酒,煮沸后,去掉血沫,沥干水分...
养生汤分享:猪蹄炖黄豆、咸蛋南瓜汤、木瓜滚肉丸汤的简单做法
1、准备好材料,猪蹄焯水去血水,黄豆提前一小时泡好(www.e993.com)2024年9月18日。2、然后除枸杞外,所有材料放入沙锅中炖2个小时。3、炖一个半小时后放入枸杞子。4、2小时后放盐调味即可,香喷喷的猪蹄炖黄豆就可以吃了。咸蛋南瓜汤南瓜:1个、咸鸡蛋:1个、葱:适量、姜:适量、小香葱:适量、香油:适量、水:适量...
做法最简单的猪蹄炖黄豆 肉质鲜嫩不要太好吃 你学会了吗?
1.猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用,黄豆也提前泡发备用。西红柿洗净切块,葱姜切好。炒锅到油烧热爆香葱姜。2.倒入西红柿翻炒。加入番茄酱继续翻炒。把番茄炒至出汁3.炒至番茄已经成为茄汁关火。把炒好的茄汁倒入砂锅中。再把猪蹄,黄豆一起放入砂锅中加入料酒,糖大火煮开,中小伙炖煮一个小时。
黄豆炖猪蹄,牢记“1放2窍门”,猪蹄软烂不腻,鲜香营养又入味
做法:1、准备材料,猪脚1个,黄豆200克,猪蹄买的是猪前蹄,肉相比后猪脚要多,如果喜欢吃皮的可以买后猪蹄,买的时候已经让店家帮剁好了。2、先把黄豆中有坏的豆子挑去,再用清水淘洗干净后浸泡2小时以上。如果不急着煮的话最好浸泡过夜。3、把猪蹄上的毛处理干净,清洗干净后放入锅中加入没过猪蹄的水,...
遇到大猪蹄子怎么办?当然是吃掉它!
对待一只猪蹄,最简单的办法就是白煮。沸水煮烂的猪蹄犹如一张白纸,任你用数种佐料来调味作画,或简或繁,纵心所欲。白煮猪蹄最讲究的做法是北魏《齐民要术》中记载的苞??(zhé),实际上就是白片蹄肉。牛、鹿头和乳猪蹄,白煮后柳叶细切,加上蒸熟的猪蹄,以熟鸡鸭蛋、姜花椒盐和桔皮调味,继续蒸得熟烂,拿茅...
美味家常菜:猪蹄炖黄豆,鲫鱼汤,脆皮炸鲜奶,酱香鱿鱼的做法
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”猪蹄炖黄豆材料:猪蹄1只、黄豆适量、冰糖、生抽、老抽适量、姜、葱、蒜、陈皮、花椒适量、桂皮1块、八角2颗、干辣椒1~2个;做法1.准备好材料,黄豆提前浸泡三至四个小时。2.锅里倒入清水,冷水放进猪蹄,煮开把血水去掉...