家宴,江西人的顶级待客方式,12菜一汤,美味又好看

第五个菜是肉丸鱼脯汤,这是江西赣南、吉安、抚州等地知名的汤菜,以猪肉丸和鱼脯为主要食材,辅以猪皮等配菜制作而成。做法:1.将肉丸和鱼脯,放入锅中,加入适量的水,煮至七八成熟,捞出备用。2.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的水,煮开。3.加入猪皮,肉丸和鱼脯,继续煮约10分钟。4.加入适量的...

白菜心堪称冬季的“黄金蔬菜”,教你十种做法轮流吃,细嫩爽口

做法六:白菜心蒸肉丸肉丸是很多人喜欢的一种食材,而将它与白菜心相结合,则能创造出一种全新的口感体验。将白菜心铺在碗底,上面放上肉丸,加入适量的盐、酱油和鸡精调味,蒸至肉丸熟透即可。这道菜色泽诱人、口感丰富,是冬季里的一道美味佳肴。做法七:白菜心炒腊肉腊肉是冬季里的一道特色食材,而将它与白菜心相...

这碗汤是潮汕人早餐的至爱,不仅好吃,还有神奇的食疗功效!

潮汕人吃猪血汤会习惯根据自身需要搭配配菜,需要活血消肿便把猪血与益母草同煮;要凉血去湿便,真珠花菜是最佳选择;想要清肺利喉,那么猪血和西洋菜便是绝佳搭配。枸杞叶有清肝明目、生津止渴的功效,特别是对于体质虚弱,腰痛、目赤的人很有用。不少人还会沾特有的潮汕辣椒酱和鱼露,不仅去腥还提味。美食是需要氛围...

春喝八汤,不劳医生帮,八汤指啥?道道增强免疫好吸收,老少皆宜

七、丝瓜肉丸汤食材准备:瘦肉、丝瓜、姜丝、葱花。做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着适量的淀粉、食盐、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.丝瓜去皮清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,再加入丝瓜大火翻炒。3.炒出香味以后,再加入适量的清水...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,和腌肉、鲜肉一起长时间的小火焖炖,使得腊香味、鲜肉味和笋鲜味完美地融合,腌笃鲜被称为“高汤之王”。喝上一口元气满满!是姆妈春天最愿意煲的汤!材料:春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克、姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙...

安康十大名面|酸菜|凉面|面条|辣子|豆腐|肉丸|十大硬菜_网易订阅

汉阴涧池烩面片的味美,关键是在汤上(www.e993.com)2024年11月19日。烩面片用的汤是用文火长时间熬制的骨头汤。烩面片的时候无论是捏放肉丸或是摄入木耳、黄花菜、都要根据配菜入锅的耐熟程度,如骨头汤炖面片要煮,肉丸豆腐要急火,黄花、木耳要短火,新鲜蔬菜要汤火一样,要烩出味道、烩出汤色、火功是一绝。

潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻

当地人吃干面,通常会标配一碗肉丸汤,这碗汤看似清汤寡水,其实是用猪骨熬成的,与干面是绝妙的搭配。阿喜面店(步行街店)地址:榕城区韩祠路五十二号。推荐:拌干面、酸甜面、肉丸汤。人均消费:20元。??飞燕三巷肠粉说起哪里的肠粉更好吃,潮汕人能和广州人炒个三天三夜。

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

把清水换成各地小众酸汤,方便又开胃:贵州红酸汤底、重庆酸萝卜老鸭汤底、东南亚罗望子酸汤底...一键网购,懒人作弊神器,重点:几乎不放油!当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s...

没想到,牛肉丸子还能这么吃!尝一口就停不下来,味道太难忘了

做这道红烧丸子里用到的牛肉丸可以到市场里买现成炸好的,若是不嫌费事的话,最好是自己在家炸牛肉丸,自家炸的丸子放的肉会比较多,红烧起来也会更香。另外在炒好糖色加开水时一定要快,不然容易澎油,烧丸子的配菜也可以换成其他的,比如木耳、红椒、香菇等都可以。

四川人回避一下,给北方人安利豌豆尖儿的吃法

无论是蛋汤、肉丸汤还是酥肉汤豌豆尖儿都很百搭汤快要出锅的时候丢一把豌豆尖儿进去只需要煮几秒就可以出锅没有加其它调料的汤底可以更好地突出豌豆尖儿的清香总结起来就是鲜掉眉毛,柔软滑嫩,质地脆爽谁能不馋这一口?烫火锅、烫清汤锅...