萝卜和腊肉是绝配,这样炖一锅,15分钟就上桌,冬天越吃越过瘾

1、准备好的萝卜清洗干净,去皮,切成滚刀块,放在一边备用;2、萝卜准备好之后再准备其它的配菜,准备好的半块酱油肉切成薄片,生姜切片,小米辣切断,香菜切末,食材都准备好之后就可以进行下一步操作了;3、准备一个砂锅,锅烧热,加入适量的食用油,加入准备好的姜片和小米辣,翻炒出香味;4、翻炒出香味之后加入准备好...

笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭

这道菜想要好吃,有一个重点——动物油脂,笋干是比较吸油的,想要炒出来的笋干好吃,在炒的时候可以用五花肉、腊肉等油脂含量比较丰富的肉类,或者是翻炒的时候直接用猪油,猪油比平时炒菜的时候稍微多一点,动物油脂独有的香味和笋干的清香混合在一起,能为这道菜增色不少;...

恩施腊肉

自然,其配菜也很讲究,常用的有利川山药、土豆、海带或者儿菜……同时,吃腊蹄子火锅还习惯边吃边下素菜,将白菜、菠菜之类的青菜叶放进乳白色的汤汁中,肉的醇香与菜的清香合一,绵延醇厚。腊肉的制作过程简单而又讲究,先将食盐炒黄,再加入花椒、辣椒之类的香料继续炒,炒至黄而不焦,待盐冷却后,将其均匀地抹在分...

云阳美食丨今日推荐:盐菜腊肉面

将腊肉和盐菜切丁,分别下锅炒香后盛起,再炒些金黄的鸡蛋,切些土豆丝备用。开火烧水,放入盐菜丁和土豆丝熬煮,锅开后下入挂面,煮好即可盛入配有红油料底的碗中,再把煮熟的时令蔬菜放入,最后铺上腊肉丁和鸡蛋碎便大功告成。夹起面条放入口中,一股醇厚的腊肉香味便在嘴中化开,盐菜和鸡蛋丰富了口感,选用挂面...

年味|藏在腊肉里的牵挂

也藏着普通人家对游子的一份牵挂在农村年关时节杀年猪腌腊肉成了过年前必须要做的事情只为将这份美味留住过年团聚时在外孩子们能吃上一口家乡的味道腊肉经过火烧后刮洗干净切成片配上蒜苗等炒制又香又下饭这也是家人给游子们留住的最简单却最温暖的爱...

在中国辣条之乡,辣条排不上本地美食榜

平江的好水既养出了好鱼,也磨出了顶顶细腻的豆腐,加义镇的油豆腐囊空皮薄,吸汁能力一绝,炒着吃煮着吃都相宜;湘北山区雨水多,长出来的笋子也格外肥厚、饱满,平江人清明前后常常上山“打野”,挖到的竹笋和着土鸡一起炖汤,是春日里的绝顶鲜美,吃不完的还可以焙烤成烟笋,留着冬天里炒腊肉吃(www.e993.com)2024年11月17日。

深圳36岁未婚女子晒一人晚餐,走红网络,网友:非常真实!

悠然特意挑选了带有筋膜的牛肉，经过长时间的炖煮，牛肉的纤维变得柔软，入口即化；作为一道清爽的配菜，青椒炒小土豆片以其简单美味赢得了悠然的喜爱，她说，这道菜就像周一的心情，虽然简单，但充满了希望和期待。周二的晚餐是玉米排骨汤、莴笋干炒腊肉今天，悠然决定来一道滋补的玉米排骨汤。她精选了新鲜的猪小排...

腊肉和什么菜炒好吃?搭配蒜苗和辣椒一起炒,咸香微辣,超下饭

步骤七:蒜白炒断生,放入辣椒和蒜苗叶子,同时放入生抽,翻炒均匀出锅,装盘成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“尖椒青蒜苗炒腊肉”就制作完成,做好的腊肉香气十足,带着辣味,一点不咸,而且口感也不硬,特别好吃,是一道不错的下饭下酒菜,就是制作的时候要注意几个小细节。

舌尖上的云南

云南变为巨大立体化的“天然菜场”(云南入菜特色蔬果,制图@王申雯/星球研究所,摄影师@祁凯&马多&刘樾彤&郑益&聂鑫垚&杨红文&顾正林&邵靖涵&樊小喆)▼种类数量冠绝全国的可食用野菜、花果、香草包括辣度是小米辣百倍只能涮不能吃的中国最辣辣椒...

8道最出名的贵州菜,色香味俱全,每一道都是贵州人的心头爱

之后放入锅中油炸,等颜色呈现出金黄色时捞出,然后留一点植物油在锅里,放入姜末、蒜末爆香,加入一些调料,调一个酱汁,将调好的酱汁浇到鱼的上面,这样一道香气扑鼻的菜品大功告成了。4、折耳根炒腊肉折耳根炒腊肉是一道非常地道的贵州菜肴,体现出浓浓的贵州美食特色。折耳根炒腊肉本来就有一股很独特的味道,喜欢...