煮面条时加点它,喷香爽滑,好吃到放不下筷子!
2019年4月2日 - 网易
往汤里面加点土豆,土豆也很能吸盐,且不会破坏菜品本身的味道,并且又多了一味菜,煮软糯的土豆也风味十足。/萝卜除腥膻/不喜欢羊肉的膻味,炖羊肉的时候加点萝卜,半小时后取出萝卜块,羊肉的膻味就没有了清炖鱼要用冷水,这样炖出的鱼没有腥味,炖鱼放水一次要放足,中途加水汤就不鲜了。/炖鸡更入味/...
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在哈尔滨,冬天家里都吃什么?
2017年12月23日 - 新浪
哈尔滨人口有点重,小鸡炖蘑菇,白菜炖冻豆腐,红烧肉炖粉条,排骨炖土豆,清炖鱼,牛肉炖萝卜,乱炖。炖菜制作比较简单,味道十足,醇厚浓香,对厨艺要求不是很高,只要按着流程来,做出来都是香喷喷的。拌饭、下酒,越吃越香。家常炒菜居家做饭都会选择的做法,特点就是快,相比别的做法,炒菜用的时间应该是最少的。例如:西...
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这桌攒了一年的年夜饭,都吃过才算是正宗德清人!
2018年2月12日 - 网易
德清人最爱的就是笋啦,在德清笋不但能做提鲜的配菜,也能作为一道主菜。比如笋炖咸肉,又比如油焖笋。吃起来清脆爽口,有节节高的含义。八宝饭一家人团圆时,八宝饭这道点心是绝对不会少的。八宝饭寓意着“聚宝盆”,预示着全家财源滚滚,而且吃起来又甜又糯。油爆鳝丝相传乾隆皇帝下湖州,品尝了...
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