饿饿饿?鹅鹅鹅!
拌上红枣、枸杞上锅蒸煮,撒上葱花,一道爽滑“弹牙”的红枣杞子蒸鹅肉片便做好了。△鼎湖区融媒体中心记者赖超摄还有一道七彩炒鹅肉丝,取鹅胸肉切成丝,辅以芹菜、酸菜等配菜爆炒△鼎湖区融媒体中心记者梁曦摄撒上白芝麻、炸粉条,“啖啖”鲜香。△鼎湖区融媒体中心记者赖超摄比起肉墩...
一口铁锅炖整只土鹅,配菜都从黑土地“薅”!这口东北版“火锅”太...
可以是散养的笨鸡、大鹅,凿开结冰的小河捞上来的活鱼,也可以是牛羊肉。配菜可以是秋天从园子摘的土豆、茄子、豆角,囤在小仓房或者地窖里,直接往锅里“招呼”!除了一大锅的主料和配菜,铁锅炖菜的灵魂所在还看底汤。东北老铁喜欢用自制的酱料和大骨汤来调制底汤,再加上花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、良姜等香料...
嫩江携万份炖鹅在“尔滨”热气腾腾迎“初七”
正月初七,配上一碗热气腾腾的“铁锅炖大鹅”,香进了人们的心坎儿里。下午1点,哈西万达广场门前热火朝天,嫩江市在此进行“看龙江山河吃嫩江大鹅”宣传推介活动。嫩江城市吉祥物“马小艺”为往来游客发放手写明信片(央广网发庄园摄)四口大铁锅一字排开,土豆、冻梨、酸菜等配菜掺杂其中,烩成了不同口味的炖鹅。
嫩江携万份炖鹅在“尔滨”大宴全城
“铁锅炖大鹅可真香啊!麻辣的真入味!”一对情侣正在分享不同口味的炖鹅,酱红色的汤汁包裹着鹅肉,二人吃得眼睛眯了起来。“原来吃铁锅炖选的都是排骨锅,第一次吃大鹅的,挺好吃!”一个哈尔滨姑娘说到。“左右哥,一会你能不能给我们尝一下冻梨味的炖大鹅,我直播间的粉丝们都特别好奇。”一位自媒体主播向...
8大妈花410吃炖大鹅后续,大妈晒小票否认吃霸王餐,网友发现猫腻
发现有同样点了6-8人餐的铁锅炖鹅拼排骨的顾客也说分量少。有说就零散几坨肉和排骨,剩下全是配菜的。还有说虽然标着6-8人,其实根本不够吃。还说大部分都是排骨,鹅肉很少的。而且也有在他家吃过的网友晒小票评论,表示他家确实价钱很贵。由此可见,店内可能真的存在分量太少,菜价虚高的问题。但这也并...
鸡鸭都靠边!春天多吃这个肉,高蛋白低脂肪,增免疫还养肺补元气
一、老鹅炖双笋第一次吃“老鹅炖双笋”这道菜,是有一年春天在苏州郊区的一个农家乐,当时第一口就被汤的鲜味震撼到了,汤里的红色鹅肉白色竹笋绿色莴苣不仅色彩十分养眼,味道也都很纯粹地鲜美好吃,当即决定学做这道菜,跟厨房打听了一下做法,在他们店里买了一只咸鹅带回家,很快就复刻了一样鲜美的老鹅炖双笋...
铁锅炖鹅地道东北味,先吃鹅肉再下配菜,两种口味尝鲜
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猛!地道东北铁锅炖,139.9元抢363元铁锅炖鹅4人餐,嘎嘎香~
大鹅一整只,看得见的肥美在料汁的浸入下,鹅肉口感更丰富炖好的鲜肉入口浓香肉嫩汁多值得回味多种配菜金针菇+干豆角+土豆等味道各有千秋每一种都新鲜爽口汤汁渗透到食材当中,就是个香~滋味丝毫不输给肉!拍黄瓜开胃小吃也不能少吃大鹅前,先来一份拍黄瓜...
简单做一个大骨炖鹅汤,几个食材的组合带来一种滋补的味道
同时将苦甲虫清洗干净,去皮,也是很好的配菜,对身体有很好的滋补作用。当所有这些材料都准备好了,你可以把油放在锅里,然后把鹅肉放在里面。整体稍微变色的时候,可以加入蓬蓬和姜片,进一步翻炒,然后放大骨头进去。适当搅拌后,可以加水,这样可以进一步炖。这个过程一定要用中小火,这样整个味道才能通过慢炖的过程逐渐释放...
炖鹅肉放什么香料才好吃?教你用铁锅炖大鹅,做法详细,一看就会
铁锅炖大鹅是北方菜,玉米是南方人,口味偏南方味道,在炖大鹅时,又准备了一些发面,贴在锅铁边,最后炖出来的鹅肉成了南北相结合的一种味道。那么铁锅炖大鹅需要放哪些香料才能去腥呢?下面跟随玉米的脚步一起来看看做法吧!家常铁锅炖大鹅准备原料大土鹅、芹菜、蒜苗、姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、陈皮、...