萝卜和腊肉是绝配,这样炖一锅,15分钟就上桌,冬天越吃越过瘾

1、准备好的萝卜清洗干净,去皮,切成滚刀块,放在一边备用;2、萝卜准备好之后再准备其它的配菜,准备好的半块酱油肉切成薄片,生姜切片,小米辣切断,香菜切末,食材都准备好之后就可以进行下一步操作了;3、准备一个砂锅,锅烧热,加入适量的食用油,加入准备好的姜片和小米辣,翻炒出香味;4、翻炒出香味之后加入准备好...

笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭

笋干的做法有很多,笋干老鸭煲、爆炒笋干、笋丁炒肉片等等,今天和大家分享一个笋丁炒腊肉的做法,这道菜想要好吃,有一个重点——动物油脂,笋干是比较吸油的,想要炒出来的笋干好吃,在炒的时候可以用五花肉、腊肉等油脂含量比较丰富的肉类,或者是翻炒的时候直接用猪油,猪油比平时炒菜的时候稍微多一点,动物油脂独有的...

美缀美:城口老腊肉产业,带动乡村振兴致富路

蒸、煮、炖、炒、烧、烤、焖,不管是做主菜还是做配菜,城口老腊肉都恰到好处。重庆美缀美食品有限公司是一家城口老腊肉龙头企业,也是重庆市专精特企业,他们的老腊肉生产基地就建在城口坪坝镇新华村8社,美缀美自有2万吨级智能化生产线,生产的城口老腊肉在沿袭传统工艺的同时,引进了现代化高科技设备,全程智能控...

恩施腊肉

自然,其配菜也很讲究,常用的有利川山药、土豆、海带或者儿菜……同时,吃腊蹄子火锅还习惯边吃边下素菜,将白菜、菠菜之类的青菜叶放进乳白色的汤汁中,肉的醇香与菜的清香合一,绵延醇厚。腊肉的制作过程简单而又讲究,先将食盐炒黄,再加入花椒、辣椒之类的香料继续炒,炒至黄而不焦,待盐冷却后,将其均匀地抹在分...

年味|藏在腊肉里的牵挂

也藏着普通人家对游子的一份牵挂在农村年关时节杀年猪腌腊肉成了过年前必须要做的事情只为将这份美味留住过年团聚时在外孩子们能吃上一口家乡的味道腊肉经过火烧后刮洗干净切成片配上蒜苗等炒制又香又下饭这也是家人给游子们留住的最简单却最温暖的爱...

在中国辣条之乡,辣条排不上本地美食榜

(行家)把它炸得外脆内酥;要是把炸肉切片在蒸笼里蒸得软嫩,再配上些竹笋片、莴笋片之类的配菜,浇上一锅大骨汤,就又多了一道汤鲜味美的“十样锦”;还有炒三丝也是只有在平江才能吃到的特色菜,是用烟笋、百叶切成丝,加上绿豆芽炒出的一锅鲜美...一道道大菜上桌后,大人们一边推杯换盏聊家常,一边欣慰地催...

竹笋炒腊肉,是一道简单易学、美味营养的家常菜肴

2.准备腊肉:将腊肉洗净,切成薄片。如果腊肉较硬,可以先用蒸锅蒸软,以便于切片和烹饪。3.准备配菜:将青红椒洗净,去籽后切成块状。葱姜蒜分别切成末备用。4.炒制过程:热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。然后加入腊肉片,煸炒至腊肉变色出香。接着,加入焯水后的竹笋片,翻炒均匀。

深圳36岁未婚女子晒一人晚餐,走红网络,网友:非常真实!

悠然特意挑选了带有筋膜的牛肉，经过长时间的炖煮，牛肉的纤维变得柔软，入口即化；作为一道清爽的配菜，青椒炒小土豆片以其简单美味赢得了悠然的喜爱，她说，这道菜就像周一的心情，虽然简单，但充满了希望和期待。周二的晚餐是玉米排骨汤、莴笋干炒腊肉今天，悠然决定来一道滋补的玉米排骨汤。她精选了新鲜的猪小排...

舌尖上的云南

无论何时(俯瞰云南绿春长街宴盛况,摄影师@饶颖)▼无论何地(在“土掌房”屋顶上聚餐的云南人,摄影师@万诱引力)▼云南人都能吃出N种风采看似简单的一碗米线(经典云南米线图鉴,制图@王申雯/星球研究所,摄影师@邵靖涵&李哲&郑益&桂金再&马多&鲍亮)...

8道最出名的贵州菜,色香味俱全,每一道都是贵州人的心头爱

4、折耳根炒腊肉折耳根炒腊肉是一道非常地道的贵州菜肴,体现出浓浓的贵州美食特色。折耳根炒腊肉本来就有一股很独特的味道,喜欢的人非常爱吃,不喜欢这个味道的人就避之不及。在云南和四川一带,这道菜也是一道比较家常的菜品,只不过贵州的名声更加响亮一点儿。折耳和腊肉的结合让这道菜吃起来非常带劲儿,别有一...