分享12道家常菜做法,荤素搭配更健康,花钱少还吃得好,适合带饭|...
〖食材清单〗苦菊、豆腐干、胡萝卜、香葱、蒜、花生油、生抽、醋、糖〖制作步骤〗1、准备新鲜的苦菊,切段洗净控干水入盆里;2、新鲜的豆腐干切细丝,胡萝卜切丝,也依次装入盆中;3、大蒜拍末,码在苦菊上;4、锅里入油烧热,热油泼在蒜末上,调入、糖、生抽、醋搅拌均匀,装盘即可。11、蒜苔炒肉...
为考生打造一盘清淡不腻的补脑菜,高考中午有它营养就够了,简单
在沙拉中,我还加入了能清火的苦菊。苦菊本身带有一点微微的苦,感甘中略带苦,做为沙拉的配菜,也是相当不错的选择。它具有感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等功效,是夏季清热解暑去火的首选食材之一。备战高考的孩子们易上火急躁,应适量食用一点。而核桃仁补脑...
夏天多吃“苦” 清热解毒赛进补
材料:苦瓜2个,红椒丝、葱丝、蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等各适量。做法:苦瓜洗净后去掉瓜瓤,切片或切成细丝。水烧开后放入一小勺盐和少许油,入苦瓜丝焯烫约15秒,盛出迅速用水冲,沥干水分。依据个人喜好加入配菜和调料拌匀即可食用。苦菊苦菊性寒、味苦,有清热解毒的功效,可以缓解目赤耳痛、咽喉肿...
“小满吃三宝,长夏不受苦”,5月20日小满,3宝指啥?早知早受益
原料:苦菊半颗三文鱼1小块藜麦1把紫甘蓝3片圣女果少许制作:1.将藜麦清洗干净后放入小锅中去煮至藜麦开火,约15分钟后捞出备用;2.将洗净的配菜:苦菊、生菜、圣女果等食材,垫入碗中底部,中间加入煮熟的藜麦;3.再将切好的三文鱼片卷成花放在盘中间,再搭配上吃三文鱼的芥末味汁小味碟,...
苦菊除了当配菜,还可这样吃,薄皮大馅,清爽不腻,很多人没吃过
说起苦菊,很多人都会问是什么?其实你应该也吃过,就是吃沙拉的时候,里面绿油油的那个配菜,吃起来脆脆的,口感很清爽,略带一点点苦味。除了作为沙拉配菜,苦菊还有一种吃法也是健康又美味,和小易一起来看看吧!所需食材:苦菊、食用油、生姜、肉末、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、普通面粉400克、70度热水210克...
凉拌苦菊,到底用不用焯水?正确处理方法在这里,清脆爽口又营养
主要食材:苦菊,鸡蛋,黄瓜,红辣椒,蒜,葱调料:醋,生抽,蚝油,盐,十三香,鸡精,白糖,香油具体制作步骤:第一步:处理苦菊首先将苦菊掰成小朵,放水里面洗一下,洗干净控水备用第二步:处理配菜准备一根黄瓜,先将黄瓜拍扁,再切成段;半个红辣椒配色,切成丝;碗中打入三个鸡蛋,用筷子打散备用第三步:摊鸡...
一场家宴的流程,菜单、采购清单、配菜、烹饪,再心情美美地入席
1、甜汤:红枣甜蛋。2、凉菜:海蜇皮八爪鱼拼蔬菜沙拉凉拌苦菊3、主菜:避风塘小青龙盐焗大鲍鱼清蒸东星斑象拔蚌萝卜丝汤椒盐烤排骨牛杂汤4、主食:小米辽参粥5、饮料:鲜榨橙汁、玉米牛奶汁6、水果:芒果奇异果葡萄拼7、餐后甜点:红丸汤8、水酒:蓝带一瓶因为是比较重要的客人,所以用甜蛋,这是多年不见的古...
明日中伏,暑气正旺,推荐6道“消暑菜”,清爽解暑,顺利过伏天
1、苦菊清洗干净切掉老根,然后撕成小朵,放入盆中。2、大蒜去掉蒜皮,放入石臼中加入一勺盐和一勺白糖,少量的味精捣成蒜泥。3、蒜蓉捣好后加入一勺白醋,少量的清水,搅拌均匀。4、苦菊中淋入一勺香油,拌匀让所有的苦菊裹上香油,再倒入料汁拌匀即可。
苦味菜都有养生绝招--健康·生活--人民网
苦菊消肿抗炎。苦菊是清热败火的美味佳肴,淡淡的苦味中夹杂着丝丝的清香。除了富含维生素C、胡萝卜素及一些钾、钙等矿物质,苦菊还含有大量的蒲公英甾醇、胆碱等成分,它们具有消肿抗炎的作用,可缓解咽喉炎、气管炎及扁桃体炎等。苦菊热量很低,洗净后生吃即可,也可做凉拌菜,如苦菊凉拌蕨根粉、糖醋花生拌苦菊等。
炒豆腐总是不容易入味?教你用这种办法做,豆腐又嫩又滑还入味
苦菊炒豆腐的做法:备用食材:豆腐200克,青红椒各1个,苦菊适量,葱、姜各3克,白糖1勺,酱油适量制作过程:第一步,青红椒清洗干净后,分别切成片,不喜欢辣椒籽的,可以去除掉。第二步,苦菊在温水中清洗干净,然后切成段。第三步,将豆腐先在清水中泡一泡,然后捞出来,切成片。