深圳小伙做预制菜外卖一年亏损40万,转型炒菜后盈利:成本更低,一个...
外卖店早上10点开始接单,我们早上7点或7点半就要去店里准备了。外卖店开在4楼,也是中央厨房的形式,那里不能用天然气,只能用电。预制菜放在蒸锅里加热,我们还要蒸米饭,煮汤,煮青菜,煎鸡蛋,另外还得炸一些小吃做配菜。其实成本不算低,单预制菜包一个就要6块钱。店里的预制菜我也吃,感觉味道还行,中...
告别外卖!5分钟搞定的美味家常菜
另外,可以做一些清炒丝瓜作为配菜。5、西兰花炒虾仁。原料:青梗菜花半朵、西兰花一小朵、虾仁一小碗、青椒一个、食用油、盐、生抽酱油;西兰花和胡萝卜焯水后,炒熟虾仁,加入蒜末和调味料。这些食谱既美味又营养均衡,适合忙碌的上班族作为带饭的选择。发布于:北京...
预制菜已逐步占领外卖和食堂,餐厅现在用的是不是都是预制菜?
预制菜涵盖很广,比如火锅食材中的丸子、鱼豆腐,严格意义上也是预制菜的一种。而料理包这种风波不断的形式,在外卖档口中应用最为广泛。据中国连锁经营协会的数据,目前,预制菜行业下游最大的需求来自餐饮企业,占比达80%。确实,预制菜已经无处不在了,尤其在连锁餐厅,大家可能不知道的是,一些星级酒店早餐自助餐的炒饭...
「左右·深度观察」餐馆、外卖使用预制菜,你愿意买单吗?
预制菜可以划分为四大门类,其中以八宝粥、即食罐头为代表的即食类和以速冻汤圆、自热火锅为代表的即热类已有较为成熟的市场,而免洗免切的净菜即配类在各种配菜平台上也很受欢迎。我们前面所提到的家长和新人所抵触、吐槽的预制菜,则是需要加热烹饪的半成品菜肴,也就是即烹类预制菜。如果你在餐馆消费、点外卖时...
饭店预定火爆 外卖、预制菜成“新宠”你家的年夜饭安排上了吗?
大家在酒店吃的年夜饭都有哪些菜呢?记者在一家饭店的年夜饭菜单上看到,1280元的年夜饭套餐除了一些家常菜之外,还包括砂锅土鸡汤、清蒸桂鱼、土鸡蛋排骨、大南门牛肉脯等特色菜。为了讨个好彩头,饭店还将每个菜名进行了重新包装,清蒸桂鱼名为“鱼水呈祥”、砂锅土鸡汤名为“吉祥如意”、蒜蓉开背虾名为“鸿运当头...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
所以,我们一方面保留了这道菜原有的特性,就是辣椒的鲜辣和猪肉的香,同时也做了很多方面的创新、升级(www.e993.com)2024年7月28日。比方说,配菜除了辣椒和肉,我们还加了独蒜子,这都是当时一般餐厅不愿意去买的,因为这种蒜十几块钱一斤。另外,我们也在菜里放了白木耳,这也是全国首创,以前没人放。《中国企业家》:你怎么想到,可以...
今天中午吃什么??网友:思路打开,给自己报了个托班...
这样一份炒菜成本有多少呢?阿龙以小炒黄牛肉为例,买30块钱牛肉,到对面的青菜档买配菜,老板帮忙配的话,大概5块钱左右。也有网友表示:“有点离谱,但很深圳”目前,免费代炒实际上还在试运营阶段。据了解,市场正紧锣密鼓地打造中央厨房,并计划在8月中旬正式对外开放,大家可享受更多菜式加工服务。
万没想到,饭店常吃的这5道菜,很有可能是预制菜,会点火就能做
万没想到的是,现在很多餐馆也会用预制菜,尤其这5道大家在外常吃的菜,很有可能都是预制菜,这样的菜会点火就能做,真没必要在外面餐馆或点外卖吃。1、酸菜鱼酸菜鱼作为近些年爆火的川菜,一直受到一众食客的追捧,随之而来的是以各种老坛酸菜烹制的菜品,这些菜品酸香开胃,加上鲜辣过瘾,特别的刺激人们的味蕾,因此...
花一个周末解决一周的烦恼?最近,年轻人又迷上了“高效配菜”→
最近,年轻人又迷上了“高效配菜”→辛苦一天下班回家还得纠结今天到底吃什么点外卖既花钱又不健康自己做饭还要花时间备菜不知道多少人有这样的烦恼?为了让工作日的做饭压力减少到约等于0现在精致的都市打工人们开始流行起“高效备菜”“高效备菜”指在前周末事先做好备菜计划,一次性将一周要吃的...
被家长抵制到上热搜的预制菜,却是每一位CBD打工人餐盘里的香饽饽?
美少女们晚上好~最近“预制菜”的讨论在网上沸沸扬扬。有人觉得这是打工人的福音,解决了大家“午餐吃什么”的终极痛点;有人认为这就是美食的坟墓,完全遮蔽了食物应该给人带来的美好享受。两方吵得不可开交,但是丝毫没有影响预制菜的发展,照样在直播间里321上链接。到