拌饭店,为什么会越开越多了?
2024年11月13日 - 36氪
纵观整个拌饭赛道,如今已越来越细分,出现了很多更细分的品类,包括韩式石锅拌饭、朝鲜族拌饭、烤肉拌饭、擂椒拌饭、蟹黄拌饭、卤肉拌饭、轻食拌饭等。在这些细分品类中,也跑出了一批势能不错的品牌。图片来源:红餐网摄比如,主打朝鲜族美食的米村拌饭,门店数已经突破1400家,今年还在新加坡开出了海外首店;以烤肉...
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海底捞、和府捞面争相入局,拌饭店为什么越开越多?
2024年11月8日 - 新浪
纵观整个拌饭赛道,如今已越来越细分,出现了很多更细分的品类,包括韩式石锅拌饭、朝鲜族拌饭、烤肉拌饭、擂椒拌饭、蟹黄拌饭、卤肉拌饭、轻食拌饭等。在这些细分品类中,也跑出了一批势能不错的品牌。图片来源:红餐网摄比如,主打朝鲜族美食的米村拌饭,门店数已经突破1400家,今年还在新加坡开出了海外首店;以烤肉拌饭...
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餐饮头部,卖起了白米饭|拌饭|火锅|烤肉|炒饭|酸菜鱼_网易订阅
2024年10月18日 - 网易
蟹黄拌饭以新鲜蟹黄作为主要食材,与热米饭相互混合,淋上特制酱料,味道鲜美绝伦且营养丰富多样,深受市场的热烈追捧。在小红书上,有关蟹黄拌饭的笔记数量达到2万篇;在抖音上,相关话题曝光量突破7000万大关。当下,蟹黄拌饭已在北上广等地成功实现“批量复制”。例如上海的蟹黄纪蟹黄拌饭、深圳和广州的蟹柚记·...
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