秋天,一定要让孩子多吃蒸菜,营养不流失,既健康养胃,还不上火
1、先把茼蒿洗干净,然后稍微控一下水。洗好后,把茼蒿切成段。切的时候,可以根据个人口味来决定切多长。2、切好的茼蒿段里,放少许食用油。然后用手轻轻抓拌均匀,这样蒸的时候就不会粘连在一起了。3、少量多次地加入面粉。记得哦,要按照4:1的比例来放白面粉和玉米面。这样蒸出来的菜,口感才更好。边加面粉...
吃了30年茼蒿,这做法还是第一次,不蒸不炒,香软劲道比吃肉还
1、首先茼蒿清洗干净,甩一下水,不要甩太干,留一丁点就行。再切成小段。先加少许食用油搅拌均匀,油可以隔绝盐分减少出水,再加入盐、五香粉进行调味。2、加1勺面粉、1勺玉米面,搅拌到茼蒿每一片叶子都均匀的裹上面粉,松散不粘连。3、电饼铛刷一层薄油,倒入茼蒿摊平,盖盖中火烙2分钟,翻面再烙2分钟,两...
天冷了,建议中老年:多吃这5道蒸菜,营养美味健康,好吃好做
做法:1新鲜茼蒿择一下,去掉粗杆,掰成节,放进水里清洗,沥干水分,放进大碗里2面粉拿出来,放一些到茼蒿里,拌均匀,让茼蒿完全沾上面粉3锅里烧水,放进茼蒿,大火来蒸,时间大概5分钟即可4蒸好后,拿出来,趁热用筷子抖散5葱姜蒜切碎,放到茼蒿上面,加入盐,味极鲜,胡椒粉,香油,拌均匀即可。上面这几道蒸菜荤...
茼蒿和它是绝配,吃了30年的皇帝菜,很多人不了解,这样吃真过瘾
1.茼蒿洗净长段,刚在地里挖的土豆和胡萝卜,统统削去外皮,分别切成细丝,备用。2.碗中加3大勺玉米面,一勺面粉,加一小勺食盐、一小勺十三香、混合均匀。分别淋在茼蒿、胡萝卜丝、土豆丝上面,拌匀,摆放在蒸屉上,水开上锅蒸5分钟。3.蒸茼蒿好吃,料汁来配,大蒜无疑是它的绝配,一大把大蒜,用搅蒜器搅成...
“三伏吃一草,去火又消暑”,“一草”指的是啥?大热天正当吃
7、等到蒲公英蒸菜晾至温热时,倒入刚才调好的蒜汁,搅拌均匀后即可装盘食用。——老井说——夏季饮食要尽量清淡,而蒸菜少油还不易上火,最适合食用。除了用蒲公英制作蒸菜,还可以用胡萝卜丝、豇豆丁、茼蒿段、苋菜、土豆丝等等。若是大家也有好吃的蒸菜方法或推荐的蒸菜食材,欢迎留言分享。
使劲吃不长肉!60岁妈妈最爱吃的5道菜,营养不流失,身材不走样
1、茼蒿洗净后切段,大葱葱白部分切成葱碎(www.e993.com)2024年10月24日。2、起锅烧油,倒入葱碎煸炸至微黄,关火晾凉。3、取一小碗玉米面和面粉,混合后加十三香一勺、适量盐适搅匀。4、把葱油浇在茼蒿里,抓匀后倒入混合面粉,抓拌均匀。5、将茼蒿放进蒸锅中,上汽后再蒸五分钟,关火取出抖散。
蒸红薯苗、蒸槐花、蒸豆角……河南蒸菜美味合集来啦!居家一起做起来
1、茼蒿洗净,切大段,晾干水分;2、面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉;3、锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可;4、蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可。胡萝卜是最容易准备的蔬菜之一,也是做蒸菜最好的食材。胡萝卜的营养价值在...
6道蒸菜做法,一锅可以蒸好几道,少闻油烟,夏天做简单省事
茼蒿这样做,可以说是菜也是主食。方法很简单,洗洗,拌一拌就可以上锅蒸,蒸好后看起来有点像野菜,吃起来绵软鲜美,再蘸上料汁,别有一番风味。具体制作方法第一步:准备食材。茼蒿400克、玉米面30克、普通面粉30克。第二步:把茼蒿叶子摘下来,然后清洗干净沥干水分。
炒茼蒿千万别直接下锅!多加这一步,鲜嫩脆爽,久放不发黑
和尖叶茼蒿比起来,圆叶茼蒿的香味相对淡一些,口感没尖叶茼蒿吃着脆,适合蒸菜、做馅等。掌握三个小技巧,炒茼蒿,怎么脆嫩不发黑?茼蒿有一种特殊的气味,让爱者极爱,恶者极恶。而这种味道的来源,就是菊科特有的萜烯类化合物,所以,茼蒿的味道实际上会和菊花、艾草有点类似。
想吃美味的河南萝卜丝蒸菜,教你在家就可以自己做
河南蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,健康绿色,是城市生活调整口味的佳肴,蒸菜的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等裹上面粉,上锅蒸,出锅后拌入蒜泥、老醋、香油、盐、味精就一切OK了。蒸菜是中原农村美食...