10种嫩野菜,春天快去挖,怎么做都好吃,解腻又养人

在农历二三月间,正是面条菜最为鲜嫩的时节。此时的面条菜,无论是凉拌还是蒸食,都能让人感受到春天的美好。特别是将其与面粉一起蒸制后食用,那细腻的口感和清香的味道简直让人回味无穷。10.苋菜苋菜是春天里非常受欢迎的一种野菜。它的口感滑嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。我们通常摘取其嫩叶下面条、煮汤、凉...

“给河南人一把面,他们能把整个春天蒸给你吃”

春天:蒸槐花、蒸榆钱、蒸荠菜、蒸楮不揪、蒸面条菜、蒸芝麻叶;夏天:蒸菠菜、蒸苋菜、蒸茼蒿、蒸苦菊、蒸荆芥、蒸蒲公英;秋天:蒸胡萝卜丝、蒸土豆丝、蒸芹菜叶、蒸莴笋叶、蒸红薯叶、蒸紫甘蓝叶;冬天:蒸白菜、蒸白萝卜……朴素中的美味最简单的食材往往采用最朴素的烹饪方法蒸菜一入口首先感受到的...

敢问所有河南娃子,谁没吃过家里做的蒸菜吗?

花叶也可以蒸:红薯叶、芹菜叶、莼菜、扫帚苗、小茴香菜、槐花、紫藤花、榆钱儿;还有各种应季野菜:苋菜、荠菜、婆婆丁、面条菜……河南特产面条菜*豫记无论你初始打算蒸什么,在历经面粉翻腾,炉火淬炼之后,出锅的蒸菜都基本在样貌上大同小异。这时只需淋上蒜汁、辣椒油,一箸入口——山风呼啸,江河奔涌,所有...

蒸红薯苗、蒸槐花、蒸豆角……河南蒸菜美味合集来啦!居家一起做起来

1、将面条菜摘去根部清洗干净,控去水分,加入两勺玉米油或食用油。2、再加一小匙盐,用筷子挑拌均匀。3、放入适量面粉,拌匀,使菜的表面均匀地裹上面粉。4、待锅中水烧开后散放于蒸屉中蒸制,蒸3分钟左右即可关火,开盖取出。5、最后可根据自己的喜好,再调个简单的蘸汁,加入蒜泥、醋、生抽调匀就好啦。

夏天多做蒸菜,5分钟就上桌,软嫩鲜香,低脂营养高,家人都爱吃

7.蒸菜期间,将蒜子用刀或者蒜臼压成蒜泥,辣椒切成辣椒圈,再倒入酱油,盐,香油,制成蘸汁8.蒸好的面条菜盛到盘子里,吃的时候浇上兑好的蘸汁就可以了。烹饪小贴士:1.从选购时先看一下面条菜叶的颜色,如果颜色是深绿色的,而且是绿得发黑,且颜色越绿的叶子,就说明营养价值高。2.面条菜的根茎有红色茎和绿...

河南农民用树上这种东西做蒸菜,看着像毛毛虫吃着却很香

这楮桃穗好熟,放入锅里蒸大约10分钟,就可以出锅了(www.e993.com)2024年11月6日。在蒸楮桃穗的同时,姬大叔也没闲着,他用蒜臼捣了几瓣蒜,然后放点小磨香油、辣椒油和醋,准备一会儿浇在蒸菜里。撒了蒜汁儿的楮桃须,看着很有食欲,就是这一条条像毛毛虫一样的形状,没吃过的会让人有点怵。楮桃须吃到嘴里有股清香,软糯可口,姬大叔说也...

初春时节,吃荠菜不如吃它,人称“面条菜”,上锅蒸着吃特别香

蒸熟的面条菜倒在案板上边,趁热用筷子打散晾凉,这样吃起来不会黏口。面条菜蒸好之后,我们来准备一点拌蒸菜的蒜汁,蒜臼里边加入蒜瓣,撒上适量的食盐,捣成蒜泥之后,加入陈醋、生抽、香油,搅拌均匀,蒜汁就调好了。调好的蒜汁浇在蒸菜里边,搅拌均匀,就可以开吃了,香味浓郁却又非常的清淡,这样的蒸菜,我家孩子...

麦田常见野草,人称毛妮菜,和面条菜非常像,常吃能清热解毒

现在正值开春,正是采挖毛妮菜的大好时候,它是一种纯天然的绿色野菜。使用方法也是多种多样化的,最常见的就是拿来做蒸菜吃,煮面条吃了,味道鲜嫩可口,非常的爽滑。朋友们,在你们的家乡有这种植物吗?你还知道它的别的价值与作用吗?欢迎大家在留言区留言分享,如果你也喜欢农村植物知识,记得关注我,每天为您分享农村...

8道适合中老年人吃的蒸菜,健康无油盐,营养不上火,每天换着吃

7、取出晾凉的面条菜,把蒜泥料汁倒进去,充分地搅拌均匀,美味好吃的蒸面条菜就做好了很多北方的朋友都比较喜欢吃蒸菜,尤其是春天的各种蒸野菜,越吃越好吃。蒸野菜不仅吃着健康,也特别的有营养、清蒸鸡清蒸鸡的做法非常简单,厨房小白一学就会,一腌、二蒸、简单两步就能做出皮滑肉嫩的清蒸鸡。鸡肉鲜嫩酥烂,...

河南蒸菜,这20种菜蒸熟超好吃,5分钟就出锅,简单营养不上火

1.菜叶洗净控水,让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮,切成细丝。2.加少许食用油搅拌均匀,让菜表面形成一层油膜,这样蒸菜营养水分不流失,而且松散不结团。3.分次加入面粉,搅拌到每一片叶子、每一根丝都裹一层面粉,相互松散不粘连。4.放在蒸屉上,开水上锅,大火蒸3到5分钟即可。