不知道如何准备年夜饭?快来学习这些年夜饭菜谱!
第二道:蒸咸五花又来五花肉,不过这次我们转身换手法,让它变成了美味的蒸菜。蒸咸五花,主要选择新鲜的“腩肉”搭配陈年的咸菜,经过蒸制,肉与咸菜的味道完全融合,鲜咸适中。五花肉本身的醇香融合了咸菜那一份独特的风味,是绝佳的下饭菜。同时,这道菜韵味十足,寓意新年富贵满满,吉祥安康。第三道:白灼虾白灼虾...
学会这26道菜,不管什么客人来了,你都会被称为大厨! 美食菜谱 4天前
南瓜/香菇/带鱼/排骨/五花肉/鱼/沙拉蒸菜/炖菜/红烧菜/凉拌菜/火锅/麻辣烫油爆虾/啤酒鸡翅/酸辣土豆丝/土豆牛肉糖醋鱼/鱼香肉丝/鱼香茄子煲/香煎带鱼泡菜/丸子/汤/莲藕腔骨汤/鱼头豆腐汤回锅肉/红烧肉/蒜香鸡翅/红烧排骨白菜/豆腐/洋葱/茄子/土豆/西红柿馄饨/油条/炒面/卷饼/饼/粥养胃/排毒/补血...
2种饺子的菜谱,做法简单,荤素搭配家人都爱吃
比如堪称家常菜NO.1的番茄炒蛋,只要在打鸡蛋的时候,分离开蛋白、蛋黄,先把蛋白打出大气泡,再加入蛋黄、盐一起打散,炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。比如糖醋排骨,用陈醋、香醋两种醋,分两次放,这样能保持更好的醋香。又比如想要米饭香糯又软甜,别忽视淘米;想要粥底够绵软,加一勺油;想要焖出来的花菇更香滑,...
重庆特产传说(154)| 老重庆的“三蒸九扣”
1974年12月出版的《重庆菜谱》,收录有名为“四川三蒸九扣”的菜单。重庆菜谱上有清蒸杂烩、酥肉汤、鲊肉(书中所有鲊字,均写作“米查”)、扣鸡、姜汁热肘子、红烧羊肉、芝麻元子、扣鸭、扣肉(烧白)、糯米饭、鲊辣椒蒸肉、虾羹汤,共一饭、两汤、九菜。九道菜里面,除红烧羊肉一道烧菜,其余全部是蒸菜。在...
夏天补钙吃蒸菜,八道菜谱建议收藏,热量低不上火,助孩子长高个
4、豆腐蒸鸡腿肉蒸熟之后,取出来撒上葱花即可上桌开吃。七、娃娃菜蒸牛肉准备食材:娃娃菜,牛肉,白芝麻,葱花,姜丝,葱段。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉,抓拌均匀后淋入食用油锁住水分,再次抓拌均匀腌制十分钟。
鲜虾鮓不一样的粉蒸菜,养生下饭家常菜
鲜虾鮓的主要原料为鲜虾,虾肉味道鲜美,营养丰富,有降低胆固醇、保护心脑血管、防止动脉硬化的功效;所含的维生素A还可保护眼睛,是一道养身下饭的家常菜(www.e993.com)2024年9月19日。原料:河虾、五香蒸肉粉、红椒、食用油、食盐、料酒。做法步骤:第1步、新鲜小河虾去虾头,洗净沥水,加适量料酒和盐腌制15分钟。第2步、入蒸锅蒸熟,沥干...
最受欢迎的家常菜菜谱!色香味俱全,全家抢着吃!
剁椒蒸金针菇主料:金针菇、剁椒辅料:水(蒸菜用)做法:1.把金针菇头去掉2.放在水里洗干净3.然后摆入盘中,准备好剁椒4.锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟5.10分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉6.然后把剁椒摆上去继续蒸5分钟即可出锅...
夏日美食推荐!教你两道经典蒸菜,营养美味,好吃还不上火
除了排骨的鲜美口感外,桃园建民西瓜酱的加入为这道菜增添了一丝清爽的甜酸味道。蒸制过程中,葱、姜、蒜的香味渗透到每一块排骨中,使得整道菜肴更加香气扑鼻。美味的蒜蓉蒸龙利鱼蒜蓉蒸龙利鱼是一道口感细腻、色香味俱佳的蒸菜。龙利鱼鲜嫩多汁,加入蒜蓉酱汁能够提升菜肴的风味,让您在炎炎夏日中享受美味佳肴...
菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法
5.牛肉珍珠丸子——武汉特色菜珍珠丸子,这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅,加入调味料搅打上劲,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁,糯米爽滑,是一道简单又出彩的菜肴。主料:牛肉300克、糯米80克配料:盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、...
广州番禺区推“廉洁菜谱” 柠味特色虾叫高风亮节
接待菜谱:总共有八大类:主要是煲仔菜、特式小炒、蒸菜、卤水、油炸类、青菜、汤等为主。从菜谱来看都是一些日常的家常菜和少数几味家常海鲜。接待地点:镇机关的公务接待原则上安排在镇机关食堂内进行。廉洁菜谱节选一、廉洁文化沙湾特色菜:厚德载物(火龙燕麦牛肉粒)、铁面无私(渡头柴火烧肉)、知足常乐(迎宾...