代烧菜,传统菜市场升起新鲜烟火气
一方面,菜市场代烧菜实现了买菜与“上菜”之间的无缝衔接,省去了自己烹饪的环节,这对工作忙碌的年轻人、身体不便的老年人以及不想、不会做饭的人来说,可谓省时省力、高效便捷。另一方面,菜市场代烧菜平价透明与新鲜健康的特点,使其成为极具性价比的餐饮消费方式。在上海浦东的一家菜场,普通炒菜的加工费在6~8元左...
多地菜市场推出代烧菜服务
在上海浦东的一家菜场,普通炒菜的加工费在6~8元左右。有人将菜市场代烧菜视为继家庭烹饪、外出就餐、外卖订餐、预制菜之后的又一餐饮消费新趋势,也有行业观察者指出,其本质更接近于一种融合了餐饮与家政服务的创新模式。顾客可以用相对低的价格吃到合意、放心的饭菜,是菜市场代烧菜打开需求的核心竞争力。代烧菜吸引...
肉肠!肉饼!米粉!听着就流口水的好吃的,助力开学季,还是0添加哦...
鸭血粉丝汤,保证大人小孩都爱吃,而且配料表很干净,吃得放心;潮汕牛肉火锅呢,周末一家人可以尝尝,鲜切的0添加黄牛肉真的很赞哦;调料方面,推荐的晒酱油、晒醋、豆瓣酱,味道都很绝,都是0添加的,用来做饭烧菜,即健康安全又能提升厨艺,孩子们也吃得开心,吃得放心。
幼儿园炒菜走红,让几岁的孩子烧菜做饭,都是不称职的家长在骄傲
要注意,孩子之所以需要自己炒菜做饭,原本有一个前提是大人没有空,所以孩子要解决自己的吃饭问题,那么当大人没空的时候,往往家里只有孩子自己,那么小的孩子自己做菜,风险可以想象。用菜刀,开煤气,哪一样是让孩子单独在家做父母能够放心的?没错,让孩子早日学会烧菜做饭,是家长的骄傲,家长可以因此在亲戚群里夸赞自己的...
普洱茶炒菜:创新美食烹饪方式,将茶香融入日常菜肴
普洱炒菜是指使用普洱茶作为主要调料或原料进行烹饪的大家菜肴。普洱茶源自云南省,自古以来就是中国茶艺中的鸡蛋名茶之一。普洱茶的晒青独特风味和香气,使其成为炒菜的食谱好朋友。普洱炒菜有不同的发酵做法和菜谱,因此可以制作出各种各样的云南普洱茶炒菜款式。下面是一些普洱炒菜的工艺图片大全:...
又一菜市场推出代烧菜,开饭店的“对手”竟是菜贩
顾客买来的鱼、肉、蔬菜,不一会儿就可以变成热气腾腾的炒菜(www.e993.com)2024年10月23日。(图源:劳动报)顾客现场排队等出餐傍晚6点,记者来到浦东永泰路菜市场。在代炒菜的摊位前,带着孙子来买剁椒鱼头的爷叔,付完钱在一旁的就餐区等待,他告诉记者,一般两天来一次,“这里烧出来的口味不错,而且看得到整个烹饪过程,比较放心。”一...
炒菜“炒”出肺癌?原是这些习惯惹的祸
多选白切、白灼、蒸、煮、炖、焯、凉拌等烹饪方式,少用煎炸、爆炒、红烧、干锅等油脂需要高温加热的烹饪方式,减少油烟产生;炒菜温度控制在200℃以下。目前,市场上许多高级烹饪油杂质少、烟点较高,不需要等到锅里的油开始冒烟才放菜炒。放一条葱丝或姜丝到油锅里,看到葱丝或姜丝周边冒泡、翻滚,但没有马上...
烹饪火候难把握?烧菜忘关火?它能“一键”解决!
作为华东地区最大的不锈钢锅具生产基地,近年来,上海冠华不锈钢制品有限公司在持续深耕锅具产业的同时,积极探索创新,开拓新领域。今年,旗下的喜时品牌推出首款智能厨电产品——智能电热炉,又称智能小白炉,打启智慧烹饪新方式、创新生活新体验。烹饪火候难把握?烧菜忘关火?炒菜油烟大、糊底?这是许多市民在烹饪过程中...
炒菜烙馍包饺子……年龄六岁,厨龄三年,这所幼儿园的孩子们火了
切菜、炒菜、擀面、炒面、烙馍、蒸大米、灌香肠、磨豆浆,再擦擦灶台刷刷碗……年龄六岁,厨龄三年,忙得不亦乐乎,网友直呼熟练得“令人心疼”。火在这个春天,但实际上,徐海路幼儿园开设主打烧火做饭的劳动体验活动已有四年。江苏省全面推进“幼儿园课程游戏化项目”,深入纠正幼儿园“小学化”倾向以来,这所积极探索...
炒菜时的一个习惯,让全家人吃进这种“坏”脂肪
最简单的方法就是先改掉等油冒烟再下菜的习惯,如果是精炼油,大豆油烟点约为238℃,花生油烟点约为232℃,葵花籽油烟点约为227℃。等到冒烟再炒菜,油温早已超标,在高温下即使短时烹饪,也会产生反式脂肪酸。(来源:Soogif)改进的方法也很简单,倒油后观察下,当油出现少量气泡的时候,就可以下锅炒菜了。讲究一点的...