没有什么是安全无虞的 | 星期天文学·默音

到家先淘米煮饭洗菜,等电饭锅跳了,喊爸起来烧菜。他炒个蔬菜,煮一锅番茄蛋汤。作为煎饼摊的原材料,家里厨房地上总搁着两大篓蛋。蛋的表面沾着鸡屎,禽类的腥气缭绕不散。从那时起,我就讨厌鸡蛋,盛汤时避开蛋花只捞番茄。妹妹倒是没受影响。高考前,爸特意找我谈了一次。他说,钱的事你别担心,我有钱。

料酒、黄酒、啤酒、白酒,用哪种酒炒菜最香?看看你都用对了吗

黄酒的增香功能是最好的,更适合做一些烧菜,比如红烧肉、红烧鱼等等,非常香。4、料酒料酒就更适合用来腌制或者做一些烹饪时间比较短、需要爆炒的菜,比如葱爆羊肉等,短时间内带走腥味,还能起到很好的增香的作用。

(神州写真)绍兴黄酒逐浪“新国潮”

“全都击中了味蕾。”位于鲁迅故里的绍兴黄酒馆内，展出了黄酒酿造工艺，陈列着各种各样的黄酒及文创产品，来自“中国啤酒之都”山东青岛的青年陈浩告诉记者，他原先认为黄酒只是烧菜用的料酒，到绍兴品尝了棒冰、奶茶、咖啡三种黄酒衍生品后，刷新了对黄酒的印象，“黄酒很古老，也很时尚”。“黄酒棒冰卖得最好，批发...

黄酒的困境几乎无解

目前，古越龙山推出了青梅酒、贵梅酒、桂花酒、果酒；会稽山上新起泡米酒、清口米酒、麦香米酒、西塘吟酿、配餐果酒、桂花米露等个性化黄酒；金枫酒业则推出桂花、桂圆、黑枣系列风味产品，以及更适合冰饮的冰和、和小冰系列新品。本就不大的市场，居然还有“新势力”入局，李宁和王老吉也推出黄酒品牌和产品。然而，由于...

黄酒不是料酒料酒烧菜更香

黄酒是用大米和酒曲酿造的,是一种饮用酒,料酒是在黄酒的基础上发展起来的,是用黄酒做基酒,再加入盐和葱、姜、茴香、大料等天然香辛料,经过调味做成的。做菜的时候放料酒,料酒里的酒精可以去除荤菜里的腥膻味道,天然香辛料可以增加菜的香味和鲜味,比如用葱姜料酒做鱼,烧出来的鱼就会有葱姜味,不用再放葱姜进去...

年轻人难治好黄酒的“内耗” A股“黄酒三杰”何时重返巅峰?

除了高端化不足外,黄酒市场还缺少一种消费需求的“大氛围”(www.e993.com)2024年11月29日。不同于酒席宴会时要饮白酒、情侣约会讲究情调时要饮葡萄酒、烧烤撸串看球赛时开几瓶啤酒,在不少消费者的认知中,黄酒的最佳饮用场合却是吃螃蟹这一小众场景。而大众对于黄酒的另一种认知,其实是烧菜时的一味佐料——料酒。黄酒的“酒”属性,亟待深刻...

浙江最有牌面的酒,比鸿茅药酒早两千多年,现沦为烧菜做饭的料酒

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天气转凉了,喝了2两白酒,2杯黄酒

大家看见了,这是什么?对了,这就是芥末,比较重口味吧,因为芥末和酱油放在一起,有种特有的鲜味,虽然冲鼻子,但是过瘾啊,哈哈。不知不觉我已经2杯黄酒喝完了,现在正在喝白酒,因为还有点虾要吃掉,我们家虾和鱼都不隔夜的,隔了夜以后就另外一种味道了,有股莫名的腥味,不怎么喜欢这种味道,所以鱼和虾都要当天吃掉...

这壶绍兴黄酒,被珍藏了十年,喝一口,暖一身

有客云:“黄酒?不是用来烧菜的吗?”黄酒若是只用来烧菜,那就真是暴殄天物。黄酒是世界上最古老的酒之一,与啤酒、葡萄酒并称为三大古酒。黄酒源于中国,且为中国仅有。从商周开始,中国人就独创酒曲复式发酵法酿制黄酒。这种以糯米为原料的发酵酒,不知助了多少文人墨客笔下生花。诗仙李白《重忆》:“欲向江东...

无锡人买黄酒,总是喜欢买锡山黄酒,超市的锡山黄酒的箱……

无锡人买黄酒,总是喜欢买锡山黄酒,超市的锡山黄酒的箱……无锡人买黄酒,总是喜欢买锡山黄酒,超市的锡山黄酒的箱子经常是空的,处于缺货状态[偷笑]你家买烧菜黄酒,会买什么牌子的?