东北菜,这下彻底火了

到了现在,古老东北菜虽已失传较多,但伟岸的“菜魂”至今不变:东北大乱炖、东北炖大鹅(né)、东北大拉皮、东北大丰收……“烀黄豆,摔成方,缸里窖成百世香”,东北蘸酱菜的黄豆酱,叫大酱;猪肉炖粉条,需用“大”猪肉块子;小鸡炖蘑菇,虽然名字里有个“小”,对标的却是新疆“大”盘鸡,上菜论盆。“小寒...

最正宗的东北大丰收炖菜,简单又好吃的家常菜,营养健康,很美味

有玉米、有南瓜,有各种蔬菜。简直就是一种享受啊。那么,开始我们今天的分享吧。准备食材:玉米、豆角、排骨、南瓜、蒜末、葱花等。1、将准备好的玉米切成一段状,留以备用。2、起锅烧油,将准备好的蒜末和葱花放在锅中进行爆香。3、将准备好的排骨放在锅中,进行翻炒。4、再将准备好的豆角放在锅中一...

东北人最爱吃的10大特色菜

1.东北名菜富贵豆腐用料:北方卤水豆腐一整块;大豆油20ml;酱油20ml;十三香少许;盐少许;大葱半根;干辣椒酌情;姜一小块;东北名菜富贵豆腐的做法:一整块东北豆腐,记得一定不要切开,锅里把水烧开,加少许盐在水中,然后把整块豆腐放到开水中烫大概5分钟,这个根据豆腐的老嫩程度和豆腐块的大小,一般以烫软...

今日秋分,东北人就馋这菜,抓紧吃,错过了要等一年

东北大丰收,起源东北农村,因为这个季节正是农忙季节,忙碌一天的人们回到家里,已经没有精力再去煎炒烹炸了,秋天成熟的蔬菜品种多,所以就把各种成熟的农作物混合在一起炖上一锅,典型的农家大炖菜,特点是口感丰富,原汁原味,啥菜都有,甜面,香糯,滑嫩,醇厚,浓郁芳香。改革开放后,随着各地农家乐、铁锅炖的兴起,这道...

东北大姐在砖缝里种白菜, 掰完一个还有一堆, 年年大丰收!

没想到无心撒下的种子,最后真的能长成菜,经过这次的大丰收之后,玲儿姐就开始了砖缝种菜之路。迄今为止,玲儿姐在砖缝里种过的菜有白菜、甘蓝、包菜、辣椒、萝卜、茄子、豆角、黄瓜、玉米等等,都快数不过来了。最常种的就是白菜,东北的白菜可是很出名的,入冬的时候每家都得囤几百斤,怪不得玲儿姐要种这么...

逛逛东北早市,做一顿东北大丰收

哈喽!大家好我是凡妈小厨房,前两天发了一个我们东北早市的帖子,很多友友都说没看够,拍得不够近,今天小编又去早市啦,还做了一盘大丰收,真过瘾哈!这是小编今天早上买的菜,每次去早市都这样,都拎不动哈哈,小编都买了什么呢?排骨:25块钱(17元一斤)...

广元朝天提产能增效益 高效种植模式助力蔬菜大丰收

蔬菜要实现稳产丰收，离不开农业科技助力。近年来，朝天区与四川省农业科学院联合建立川东北山地蔬菜专家大院，在曾家镇、两河口镇建立蔬菜科技示范基地2个，制定了《曾家山高山露地绿色蔬菜生产规程》，引进示范茄果类、瓜类、叶菜类等蔬菜新品种100多个，规模化推广蔬菜新品种13个，推广辣椒“五改一加”高产高效栽培...

凉菜新说——东北大丰收

凉菜新说——东北大丰收东北大丰收(4人份)准备时间10分钟制作时间10分钟食材凉皮200克,心里美萝卜200克,胡萝卜150克,黄瓜150克,香菜10克,熏豆干150克,大葱150克调料香油50克,白芝麻10克,芝麻酱200克,醋100克做法1.将蔬菜、豆干切丝,然后按不同颜色上盘,摆成圆形,把凉皮放在上面并点缀。

当好国家粮食安全“压舱石”——来自东北三省农业一线的最新观察

进入11月,东北黑土地秋收基本结束。乡村里,烘干塔机器轰鸣,农民们正把烘干后的粮食装进粮仓;村路上,满载着蔬菜、饲草的货车往来穿梭。秋收后的东北大地,是一派丰收忙碌景象。良种良法配套促进稳产增产,综合种养构建多元化食物供给,强化安全储粮和粮食产后服务确保颗粒归仓……黑土地继续发力,在局部遭遇春旱、涝灾的情...