皇室的"千金菜"、百姓的“营养品”——解读“莴苣”的发家史

另外,莴苣中还含有一种特有的维生素K,它的颜色看上去和油麦菜的胡萝卜素差不多,却能够为人体提供足量的叶酸,这也是莴苣作为典型绿叶蔬菜最具代表性的特制。对于许多中老年人和孕妇而言,常吃莴苣无疑是由益处的。它能够有效促进人体活动时的消化液的分泌和人体的肠道蠕动。同时它对于那些消化不良、高血压以及慢性便...

【植物界全系列】十字花科—芸薹族(五):西兰花

将军吉宗鹰狩之际献上时,用地名称作小松菜。以幼嫩的植株供食用,品质柔嫩,味道鲜美,比油菜和小白菜更具有一种特殊的甜香味,经烹调后色泽翠绿,并且营养价值高,人们经常食用具有予防癌症的保健功能,近年来成为日本销售量最大的蔬菜品种之一,产品主要供应宾馆、酒楼和高档超市,已经被普通市民接受,很快走上千家万户百姓...