巴奴的“最丑”绿叶菜,是爆点,还是雷点?

皱皮菜,学名皱叶甘蓝,也叫皱叶菜,是甘蓝家族的一个品种。这种菜据称由德国、荷兰引进国内,在武汉研发培育了足足10年,直到今年10月才宣布“试种成功”。前脚实现了量产,火锅店就把它搬上了菜单。在小红书上,巴奴多家门店店长也都在为这款食材正名:虽然长得丑,却是营养价值极高,包括多种维生素、矿物质和纤维...

“最丑”绿叶菜,变成火锅界顶流了?

从图片来看,皱皮菜表面遍布褶皱,看起来叶片厚墩墩的,和常见的绿叶菜大不相同,价格也不便宜,8片皱皮菜售价22元。不少网友在表示新奇之余,也觉得这皱皮菜很眼熟:“这好像是绿化带里的装饰植物。”甚至还有网友表示:“这菜是苦的,我外婆说猪都不吃。”图源:小红书@毕家厨(已获授权)巴奴新出的这个皱皮菜...

冬天“最厉害”的绿叶菜 这样吃可抗癌清血管!

陈阿姨笑着解释:“这是茴香炒蛋,你尝尝看,味道很不错哦。”王叔叔夹了一筷子放入口中,顿时眼睛一亮:“哎呀,这味道真好!这是什么菜啊?”“这是茴香,冬天里最厉害的绿叶菜呢。”韩丽得意地说。得知茴香还有抗癌和清血管的功效后,王叔叔的兴趣更浓了。他向陈阿姨请教如何种植和烹饪茴香,并决定回家后也要尝试。

重金属超标!空心菜成了“最毒绿叶菜”?真相究竟是什么?

空心菜成了“最毒绿叶菜”?真相究竟是什么?网上有传言,说空心菜是“最毒绿叶蔬菜”,因为它的茎是空心的,能像吸管一样,把周围环境中的重金属和一些有害物质“吸进去”。甚至还有人将空心菜称为“万毒之王”。这些说法是真的吗?正规安全场地种植的空心菜是安全的其实,虽然在富集重金属的能力上,空心菜确实比...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

在北方人眼里,“青菜”约等于所有蔬菜,甭管是生菜、菠菜、西蓝花,还是茄子、萝卜、四季豆;但对于南方人来说,青菜的桂冠只属于那一群青梗绿叶、通身翠碧的“菜中骄子”。不同的南方地区,都有他们自己的“青菜自信”。上海青,江浙沪餐桌上的春天包邮区人,向来都是青菜的“原教旨主义者”。

【健康】常吃这种肉的人,更易得“老年痴呆”

01、多吃绿叶菜这类食物富含叶酸、类胡萝卜素和生物类黄酮等生物活性成分,它们有助改善大脑健康,预防认知能力下降(www.e993.com)2024年12月20日。02、把浆果放进食谱中随着年龄增大,自由基会随着血液系统攻击脑细胞,导致大脑记忆逐渐丧失。浆果富含生物类黄酮,具有很好的抗氧化作用。

甲状腺癌可以吃什么绿叶菜

核心提示:甲状腺癌患者可以吃的绿叶菜较多,如菠菜、油麦菜等。甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮的恶性肿瘤,属于内分泌系统常见的恶性肿瘤之一。甲状腺癌患者可以吃的绿叶菜较多,如菠菜、油麦菜等。甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮的恶性肿瘤,属于内分泌系统常见的恶性肿瘤之一。

不管炒什么绿叶菜,切忌直接下锅,分享2个窍门,青菜翠绿不出水

不管炒什么绿叶菜,切忌直接下锅,分享2个窍门,青菜翠绿不出水绿叶菜在菜市场上,见到的可太多了,像什么油菜、菠菜、空心菜等等,都十分受人们的欢迎。毕竟对于众多家庭来讲,每天除了必要的肉类之外,青菜同样也是必不可少的,多吃点补充营养,对身体好。很多人认为炒绿叶菜,是做菜里面最简单的了,把菜叶子放进油锅中...

缺钙吃什么?什么食物补钙?绿叶菜不能少

什么食物补钙?绿叶菜不能少牛奶,可以说是补钙的首选食物,建议,成年人每天可以饮用300毫克的牛奶补钙,但同时也要食用其他富含钙元素的食物。芝麻酱的含钙量也很高,20克芝麻酱中钙的含量相当于半杯牛奶的钙含量,而且芝麻酱中含有大量矿物质营养,建议,夏天吃凉菜时,加入芝麻酱,再放少量芥末,可以去油腻,吃起来更...

春季补钙吃什么?除了牛奶、坚果以外,不妨多吃2种绿叶菜!

春季补钙吃什么?除了牛奶、坚果以外,不妨多吃2种绿叶菜!有很多宝妈喜欢在春季的时候,给宝宝补钙。一是春季的阳光好,在太阳中的紫外线不是很强烈的时候,带着宝宝去外面晒太阳,可以为机体补充维生素D,从而有效促进机体对钙的吸收。二是相比于冬天,宝宝在春季可以食用更多的食物,所以,很多宝妈都不会错过春季补钙...