建邺15所中学食堂厨师比拼“大锅菜”

厨艺PK现场,大厨们要在90分钟内完成3道大锅菜(35人份)的烹饪,分别是红烧肉、西红柿炒鸡蛋和家常豆腐。记者看到,大厨们先对灶具进行安全检查、对食材进行质量检验,然后开始食材清洗、削皮、改刀等预处理工作。整个制作过程在厨房外的大屏上也实时可见。上述3道孩子们爱吃的经典菜品,在各位大厨的精心制作下,色香味俱全...

济南军区选出300道菜列入军队“大锅菜”菜谱

从原料选择、配菜备料到烹调加工,从每道菜的制作工序到烹调时间,工作人员都准确记录,详细拍摄。他们还从基层抽调来自多个省市、多个民族的官兵现场试吃,按照咸淡、辣度等8项参数进行菜味评价调整。历时3个月,300道“大锅菜”军用标准在战士舌尖下出炉,并形成一套营养食谱、一套伙食制作图册和一套伙食制作教学片3项成果...

诱人的食堂大锅菜品,色香味俱全,随你挑选!

6/10酸菜鱼,味道很可口的,带上一份,美美饱餐一顿7/10这么多菜,没理由吃不爽,别犹豫了,尽快下手8/10这样的菜色,一定有你喜欢的咯!9/10食堂配了这样的菜品,随便选!不后悔的10/10大锅菜,也能做出小锅菜的色香味,食堂菜,酒店档次

凭啥不给我?小伙免费送面遇一老太掀锅辱骂,气得收摊,网友炸锅

广东汕头“三元饭堂”免费送饭，老人报答恩情当义工9年广东汕头的“三元饭堂”提供免费餐食，老人为了回馈善意，已经志愿服务了9年。“四羊”是一位某音视频博主，他提到：“如果真的存在神，那一定在汕头的一个小饭店‘三元饭堂’里。”他有81万粉丝，关于“三元饭堂”的视频点赞数接近300万。而这个“三元饭堂...

奋进强国路 阔步新征程·喜讯捎给总书记|雄安新区南文营社区食堂...

菜单上既有酸辣豆芽、炒合菜、红烧狮子头等北方家常菜,也有椰笋炒腊肉、毛血旺等南方特色菜。张一智说,他们从北京邀请营养师做社区食堂顾问,兼顾老年人和青年人的口味,对菜品进行严选和改良,目前留下的是既保证营养均衡,又受顾客喜爱的菜品。运营至今,南文营社区食堂逐步探索出“市场化+公益”运...

快评丨取不取消教职工食堂,师生都应“同菜同质同价”

自5月起珠海逐步取消学校教职工食堂以来，目前全市已有57所学校全面取消教职工食堂，推行师生“同餐同菜同价”，以往学生吃“大锅菜”、教师吃“小锅菜”的现象正在转变(www.e993.com)2024年11月13日。↑当地“师生同餐”共享佳肴。图据珠海发布在教育的广阔天地里，每一处细节都是塑造未来的重要基石。取消教职工食堂，实现师生同餐，首先是对...

白洋淀上|菜单里的“小确幸”_河北新闻网

走进食堂大厅,醒目的位置张贴着每天的菜单。菜单上面除了肉末豆腐、大锅菜等适合老年人吃的软口家常菜,还有不少符合年轻人口味的菜品,比如锅包肉、椰笋炒腊肉、毛血旺、黑椒鸡排等。一张小小菜单,力求“留得住老年人的胃,抓得住年轻人的心”。在南文营社区食堂,还有一张饱含人情味的特殊“菜单”,上面只有一个...

预制菜的消费群体有哪些?

事业单位和国企也基本上没预制菜;各种私企,外企,食堂基本上都是外包出去的,目前做大锅菜成本一般还会低于预制菜成本,基本上没预制菜;小微企业多以发放餐补为主;建筑单位和工地民工一般都是包吃包住,有大锅菜食堂,由于餐费低,预制菜没有利润空间不会进,也进不去。

14元一顿的预制菜,成了打工人最爱?网友:这价格要啥自行车

超意兴的大锅菜人人看得到,有网友在大堂吃饭,能听见后厨炒菜的声音。根据菜品花样的不同,不同的门店,每天的菜单也是不同的。但如果说按照预制菜的广义概念来说,超意兴确实是算的。这个价格,还想要人从养猪开始给人做饭,那确实是有点异想天开。作为连锁快餐店,为了保证原料品质和口味的统一,超意兴免不了也要开...

来碗大锅菜 暖胃更暖心

社区食堂的娟姐一早便忙碌起来,新鲜的白菜、香喷喷的五花肉和肉丸子、鲜香的豆腐以及海带等食材经过她的一番处理和翻炒,不一会儿便让整个食堂都弥漫起香甜可口的饭菜香气,“敬老爱心餐”选用了传统的大锅菜,菜品丰富,荤素搭配合理,美味可口又营养,非常适合老人们的口味。