攒了8年的全国吃喝精华,国庆无论去哪儿都够用了。

武夷山土菜、闽南海鲜酒楼、贵州小馆子,都在这篇??还有非常好吃的湖北恩施土菜,来这里,你能够get到80%的恩施美味。以及自贡人认证的外地最强自贡菜,麻辣鲜香,好过瘾!想换换口味,北京还有一家刷新了我们对“素食”的认知象限的高级餐厅。你能够在这里获得视觉和味觉的双重大满足!03江浙皖高铁直达的包邮...

近5年高档商场业态更迭:万象城、SKP、太古汇都在招什么品牌?

如江南菜传奇“葉馬”、两位米其林星厨联袂打造的“柿合缘新京菜”、大董集团旗下“大董·京鲁菜·千山万海”。不过,近期鼎泰丰宣布将陆续关闭中国大陆的14家门店,据红餐网数据上海单价500元以上餐厅一年多时间关剩一半,后续高端中餐将面临较大生存挑战。异国风情餐饮方面,新元素餐厅全面关店,玛尚诺、必胜客、麦当...

杭州这条路,太“香”啦!遍地茶楼、农家乐和私房菜,还藏着一家米其林

店里的明星菜都是熟面孔,私房鳜鱼是这一片景区菜里的“YYDS”,多少年来点击量居高不下。这道菜如今已经很难追溯最早是谁家先做的,反正鳜鱼、湖蟹、菌菇,这样的组合做成的汤,我每次都是“先干为敬”。与之齐名的大约是茶人香芋煲,大个头的芋头厚切成片,与五花肉一起炖了许久,五花肉酥烂不腻,而芋头吸取...

福记茶楼是什么菜,探秘福记茶楼:品味独特的菜品美食

福记茶楼位于中国云南省思市市中心繁华地,是一家以提供精致的普洱茶为主打的茶楼。福记茶楼提供了一系列精选的普洱茶,无论是质量还是口感都非常出色,是茶叶爱好者的绝佳选择。首先,福记茶楼的普洱茶选材严格,只采用优质原料制作。云南是中国最主要的普洱茶产区,而福记茶楼恰好位于思市,福记茶楼的普洱茶选材非常有优势。

“预制菜正在毁掉广东早茶”这种说法有道理吗?

更有一些博主将广东某些茶楼甚至茶餐厅的出品难吃,归咎于他们使用预制菜。但其实食客觉得难食,既有个人口味问题,亦有厨师水平和食材质量的问题,未必跟预制菜有什么关系。正如叫我来在你面前现做虾饺,你一定觉得难吃过超市买的那些雪柜货。▲图源网络那究竟有没有广东的茶楼酒楼胆敢用超市的冷冻包装点心来敷衍茶客...

顺德有餐饮店公示“不用预制菜”是噱头还是坚守真味?有企业抢滩...

佛山顺德是粤菜重要发源地之一,也是中国厨师之乡、世界美食之都(www.e993.com)2024年11月6日。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”,广受消费者青睐,这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日,有“眼尖”的市民发现,在顺德中心城区大良街道的十二亩茶楼,旗帜鲜明地打出了“不用预制菜”的标语。茶楼总经理告诉记者,“预制菜产业发展...

预制菜进军早茶市场,广州粤菜又该何去何从?网友:在家做

简而言之，菜失其味，肉失其香，全然不伦不类。如此情形，致使众多广州资深食客愤然宣称：预制品正在损害早茶粤菜，正在破坏广州餐饮！粤式早茶的来源十里风相异，百里俗有别。各异的地理形态，南方与北方的差别，亦促成了相异的饮食文化。例如，南方倾向于食用米，北方则偏好面，南方注重量少质精，北方注...

广东台山猪肠菜式乡味浓 越“惹味”越受宠

5月3日,广东台山市四九镇五十墟一茶楼出品的“尖椒炒猪肠”。李晓春摄在台山乡镇的餐厅里,还藏有不少用猪肠烹制的乡味美食,如脆皮肠头、甜酸肠头、酸菜炒猪肠、白灼猪肠、酥炸大肠等。“酥炸大肠,口感爽,很多外地食客都喜欢。甜酸肠头,在上了一定年纪的台山人和老华侨中深受欢迎,有时来到会特意问有没有...

预制菜的“退”与“进”

佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日，有“眼尖”的市民发现，在顺德中心城区大良街道的十二亩茶楼，旗帜鲜明地打出了“不用预制菜”的标语。茶楼总经理告诉记者，“预制菜产业...

家门口的菜市场 看得见的新变化(经济新方位)

记者深入菜市场内部，来到一家美术馆民宿。民宿由一栋老茶楼改造而成，一层用作展览区，其他3层都是客房。“保留旧时味道，也构建新型公共空间。”负责人吴子千说，“除了常规展览，2023年民宿举办3场美术特展，吸引1.2万人次观展，带动营业额增长近两成。”“菜市场里不仅有‘柴米油盐’，也多了‘诗和远方’...