周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
酸萝卜老鸭汤。图/ICphoto材料准备老鸭500克、酸萝卜200克、姜片10克、葱段10克、料酒少许、盐、鸡精(可选)、枸杞(装饰用,可选)制作步骤1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2、锅中加入足够的水,放入鸭肉块,加入少量料酒和姜片,大火煮沸,连带姜片、...
十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃
制作酸萝卜老鸭汤时,可以先将老鸭切块焯水去腥,然后加入酸萝卜和调料一起炖煮。炖煮的过程中,可以适量加入水或高汤,以保持汤汁的浓郁。炖好的酸萝卜老鸭汤,不仅口感鲜美,而且汤汁酸香,是一道让人欲罢不能的家常菜。九、酸菜炖粉条:酸爽美味,东北经典酸菜炖粉条,这道东北传统菜肴,以其酸爽美味的口感和丰富...
“处暑一碗汤,不劳郎中帮”,明日处暑,一碗汤指啥?为啥要喝?
推荐菜谱:酸萝卜老鸭汤所需食材:酸萝卜1个、老鸭1只、姜片、植物油、盐、草果、鸡精1、把老鸭清洗干净,炖汤的话,一定要选择用老鸭子,这样滋味口感才会更加的鲜爽,否则的话,不到年份的鸭子,肉质会松散,鲜香味也不纯正。2、把酸萝卜清洗干净,切成大块,放入到一个大碗中备用,来上一点姜片。3、锅中...
春分 来一锅清火开胃的酸萝卜老鸭汤
春分时节,生活在云南省墨江哈尼族自治县的哈尼族群众会用酸萝卜煮一锅老鸭汤来食用,清火开胃又消食。做这道菜要选用鸭龄在一年以上的鸭子,微酸的萝卜和老鸭一起炖,煮出来的汤不燥不腻,开胃爽口。记者:何春好摄制:赖秀红报道员:陈思瑾、简丽莉、沈洪映、张秋雨新华社音视频部制作...
寒露过后,女人要常喝这6碗汤,滋补养颜,延缓衰老,暖心又暖胃
3、猪骨放入炖锅、加花生、莲藕,开水没过食材、大火炖半小时再小火一小时,若想节省时间可直接用高压锅,上汽后压30分钟即可,加适量盐调味,出锅撒点芹菜即可。简单营养的滋补汤就完成啦。打开网易新闻查看精彩图片五、酸萝卜老鸭汤你只需要半只鸭和一包老鸭汤就能搞定了,这道菜不仅生津开胃,而且营养丰富!有...
不能错过的酸萝卜老鸭汤,鲜酸滋补,滋阴补虚,被夸爆的家常菜
相传,明代名将戚继光在抗倭斗争中,为了提振士兵的士气,便用当地的老鸭和萝卜熬制汤品,士兵们食用后精神焕发,战斗力大增(www.e993.com)2024年9月15日。这道汤品因此也与戚继光的英勇事迹一同流传下来,成为一道富有历史意义的菜肴。烹饪步骤准备材料:老鸭1只(约1500克),酸萝卜500克,生姜50克,大葱1根,料酒50毫升,清水适量。
今日大暑宜吃鸭!消暑补虚,让你轻松度过桑拿天
2.酸萝卜老鸭汤酸萝卜水分丰富、生津止渴、清热解暑,加上老鸭,对内热不适、上火、口干舌燥的人群有很好食疗作用。温馨提醒1.脾胃虚寒者尽量少吃鸭子、或与生姜、红枣等搭配食用。2.母鸭补虚效果比公鸭好,营养更多3.吃鸭不要搭配寒性食物
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
六、酸萝卜老鸭汤材料:老鸭、萝卜、酸萝卜、生姜、大蒜、葱、枸杞、鸡精做法:1、将老鸭洗净焯水并捞出2、白萝卜切滚刀块,酸萝卜切片,生姜大蒜切数片,葱切碎备用3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮...
肾结石能吃酸萝卜老鸭汤
肾结石能吃酸萝卜老鸭汤核心提示:肾结石患者通常能吃酸萝卜老鸭汤,但应该注意控制好进食量。酸萝卜老鸭汤的主要食材包括老鸭、酸萝卜、盐等,其中老鸭含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素等营养成分,而酸萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。肾结石患者适量食用,可以为身体补充营养...