北方人八大生活习惯,南方朋友直呼臣妾做不到啊,你中招了吗?
因此,整个北方菜系无时无处不体现着鲁菜的特点,以咸鲜为主、擅长用酱、色泽较深。北方人炒菜,除了本身喜欢重盐重油之外,还喜欢在烹调时加入豆瓣酱、干黄酱、东北大酱、甜面酱等重盐调料。使得整个北方菜吃起来又咸又腻,这是喜欢清淡的南方人最无法接受的生活习惯。二、大葱蘸大酱有人说过这样的一句话:给东北人...
我国“争议最大”的5种早餐,当地人当做宝,外地人却表示吃不下
豆汁儿在发酵时产生的酸馊味,是让很多人对它拒之门外的理由,但喜欢豆汁儿的人也正是从这奇妙的酸馊味中品味到了里面的一丝甘香和豆香。豆汁儿的味道基本只有地道的老北京人才会爱上,连新晋的北京人可能都会对它望而却步,清晨来上一碗豆汁儿加上一碟焦圈和咸菜,看着简简单单,但却是老北京人刻在骨子里的习...
中秋节佳节,老传统“吃4样”别忘记,添福添财,事事都顺
而且北方人在过春节的时候也非常喜欢吃饺子,因为过年的时候家家户户都要准备丰盛的一桌佳肴来招待宾客朋友,而如今流行的速冻馅料的饺子自然也就出现在北方群众的餐桌前。不过北方人在春节期间每多一桌菜就传达着主人的“富有”的意思,多一桌菜就意味着主人家富有,而且每一桌菜都是丰盛富足,所以北方人过年期间一桌10...
它是蔬菜界的“水中参”,很多北方人都没吃过……
茭白中也含有黄酮、酚类和花青素等活性成分,具有抗氧化和抗炎作用。茭白热量较低,每100克可食部只有26千卡(约1根茭白),只要烹调时做到少油少盐,即便多吃点也不用担心会长胖。3千万别生吃茭白茭白虽然味道鲜美清甜,但可不能直接生吃哦!主要因为两点原因。1.草酸含量高茭白草酸含量不低,一般在300~400毫克...
南方人超爱的美食:我打赌北方人没吃过 甚至没见过!
关于藠头,北方人对它并不熟悉,而在南方,藠头是夏季的宠儿,备受追捧。它不仅能作为蔬菜供膳食食用,你有吃过藠头吗?参考文献[1]杨依然.薤化学成分与生物活性研究[D].吉林大学,2021.DOI:10.27162/dki.gjlin.2021.005241.[2]吕莉萍,夏延斌.藠头中的植物化合物对人体的保健作用[J].企业技术开发,2010,29(...
婆婆让小叔子全家来过年,我直接外出旅游,过完年后丈夫却傻眼了
“悦悦啊,你做的饭真好吃!难怪我儿子一直说就喜欢吃你做的菜(www.e993.com)2024年9月20日。”婆婆每次吃饭时都会夸我一句,一家人在那里坐着点头。我笑了笑,心里却有些不是滋味。宋家志想帮忙做饭,但婆婆总是把他推开:“你去休息吧,悦悦做得比你好吃多了。”我以为她在夸我,后来才知道,并不是。03每逢节日或周末,婆婆都会邀请...
我国最惨的一级保护植物,濒危了照样上餐桌?北方人多半没吃过!
莼菜属于睡莲科,它是一种多年生水生植物,喜欢生长在清澈、缓流的水域中。莼菜的叶子很有特点,呈椭圆形,漂浮在水面上。最神奇的是,它的叶子和茎都覆盖着一层黏液,这层黏液不仅能保护植物,还能防止水分蒸发。莼菜在我国的分布范围其实很广,江苏、浙江、湖南、湖北、江西、四川和云南等地都有它的身影。
南方人超爱的美味食物:我打赌北方人没见过、没吃过!
藠头是啥?藠头是百合科葱属植物的地下鳞茎,又名荞头、薤,是我国长江中下游地区的特色蔬菜资源,主要分布于我国的江西、湖北、湖南、福建、贵州、云南等地,在日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也有栽培。藠头的外表洁白晶莹,吃起来口感香辛嫩爽,还有“菜中灵芝”的美誉。
现在正上市!它是蔬菜界的“水中参” 很多北方人都没吃过
茭白也叫茭笋、茭瓜,是我国重要的水生蔬菜的一种,与莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰(慈菇)、荸荠、莼菜、菱角一起被誉为“江南水八仙”,也有“水中参”的美誉。图片来源:作者提供很多人以为茭白就是一种普通蔬菜,其实它是菰的“畸形儿”,是由美味黑粉菌与禾本科菰草专性共生并与其互作形成的茎基部膨大结构。
它是蔬菜界的“水中参”,现在正上市!很多北方人都没吃过
很多北方人都没吃过原创薛庆鑫科普中国说到茭白,南方的朋友对它会比较熟悉。翠绿的外衣下包裹着皎洁如玉的身躯,青青白白,吃起来口感清脆鲜美。茭白到底是啥蔬菜?营养怎么样?听说吃错了还可能会感染寄生虫哦!这篇文章我们就聊聊茭白。茭白其实是“畸形儿”...