“寒露5不吃,吃了秋难安”,5不吃指啥?今日寒露,要懂忌嘴

西瓜在古代又被称为“寒瓜”,西瓜是夏季的时令水果,含有大量的水分和糖分,但是,寒露时节气温较低,西瓜又属于寒性水果,食用后容易导致脾胃虚寒,引起腹泻、腹痛等症状。寒露时节地里的西瓜苗都没有了,我们在超市里看到的西瓜都是用冷库保存起来的,属于反季节性的水果了,建议大家少吃。05不吃冰镇冷饮寒露时节,...

10月11号重阳节,记得“5禁忌,3不吃”,愿父母福寿安康

这天不吃南瓜,有些地方讲究这天吃香菜,香菜别名“芫荽”,在旧时民间有“延岁”的美好寓意。芫荽2、重阳节这天不吃咸菜听身边的老人们说,重阳节最好不要吃咸菜和白粥,毕竟是一个传统节日,吃这些让人看到,显得有些寒酸了。最好吃一些像重阳糕、鸭子、面条、芋头、饺子等有有美好寓意的食物。3、重阳节不吃...

《古代人的日常生活》我国古代从什么时候开始吃炒菜的?

蒙古族人好吃羊肉,但在外行军打仗时,炖羊肉很麻烦,因此,他们就将羊肉薄切在沸水里,涮下几熟。随着蒙古族人征服中原,这种火锅也传到了内地,热气腾腾的涮肉火锅在北方更受欢迎,也为它不光好吃,还能取暖。古代的铜火锅青海省博物馆收藏到了清朝,因为满族人是从东北来的,所以很爱吃热乎乎的火锅。清朝曾经举办过...

古代能让人欢愉的“春药”究竟是什么?原来我们随处可见,都吃过

说出来可能会让人瞠目结舌,因为大多都是现代人常吃的食物。1.生菜可能很多人都是第一次听说,生菜还具有“春药”的奇特功效,但不可知否,生菜确实具有这样的作用。生菜是一种味道极其鲜美的蔬菜,其原产地在欧洲地中海沿岸,是由野生种驯化而来,是古希腊人、罗马人最早食用的一种蔬菜。现代科学发现,生菜中含有丰富...

南方人不再用它喂猪,北方卖30元一斤,它曾是古代皇帝吃的贡菜

广广菜，南方人熟悉的名字。它的外形与甘蔗相似，却没有甘蔗那么粗大，更像一把细长的绿色笔管。轻轻咬上一口，脆爽的口感立刻充斥口腔。这种蔬菜的味道清新甘甜，仿佛品尝到的是大自然的美味。广广菜可以作为凉拌菜食用，在炒菜或者炖汤中也是不错的选择。无论是生食还是烹饪，广广菜都能给人带来独特的风味和口感...

烟火气中的美 菜市场里的艺术展圈粉年轻人

在长顺街益民菜市,坐扶梯刚来到二楼,就会看到艺术家张晓做的一个小雕塑,看起来像个土地爷的小神像身边是台电子秤,雕塑底座上赫然三个大字“吃什么”(www.e993.com)2024年11月8日。这个问题在中国人心目中,堪称“宇宙终极问题”,并且是每天都要面对的终极问题。但其实这件雕塑的作品名叫做《各有所爱》。细看小神像双手,一手拿萝卜、一手...

故人具鸡黍,邀我至田家:一顿农家菜里的三种味道

我们先看诗歌的第一句:“故人具鸡黍,邀我至田家。”我的好朋友,准备了家常菜,邀请我到他家做客。这里边透露了几个信息。第一,朋友不是达官显贵,而是自耕自种的庄稼人。第二,这顿饭也不含什么山珍海味,主要有鸡有黍。鸡,当然就是鸡肉,黍,是今天的黄米。鸡肉加黄米粥,那是古代常见的食物,容易准备,农家...

明代紫禁城的帝王食谱

由《崇祯宫词》不难看出，尽管古代帝王一年四季饮食各有讲究，但是崇祯帝的饮食奢华无度，顿顿御膳都离不开燕窝。负责制作燕窝菜的厨子，他们也善于运用吴梅、狄酪等各种调味品，制作美味的燕窝羹汤，以满足崇祯帝的口味需求。《崇祯宫词》又载：“上嗜燕窝羹，膳夫煮就羹汤，先呈所司尝，递尝五六人，参酌咸淡，...

正月初七“人日”:吃七菜羹、长面条、捞鱼生祈福

潮汕地区:保留有吃七菜羹的古俗潮州菜烹调高级技师、潮州菜烹饪技艺市级非遗传承人、韩山师范学院潮菜学院烹饪专业教师陈俊生告诉记者,潮州人在正月初七仍旧保留有吃“七样羹”的风俗。“七样羹”是指:“大(芥)菜、厚合、芹菜、白菜、春菜、飞蔆(菠菜)、芥蓝”等蔬菜同煮,寄寓“新(芹)春发大财(大菜),百事(...

盘点古代冬季的温室菜

李时珍在《本草纲目》中也写道:“葵,汉代被人常种,而食之。”另外,张骞出使西域带回了黄瓜、大蒜、香菜、苜蓿、石榴、葡萄、胡桃等蔬菜水果品种,大大丰富了汉代人们的菜篮子。黄瓜等夏季蔬菜让汉代的农民在冬天种出来,那可太难了。汉代农民有可能试验过,但没有成功,于是,他们把目光对准了葱和韭菜这些稍微耐寒的...