【科普营养】“饺子”热量高吗?吃几个不长胖?
如果是自家包饺子,可以选择馅料,饺子的热量高主要是由于馅料的脂肪含量高,因为每克脂肪含9kcal,而每克蛋白质和碳水化合物只含4kcal。所以减少脂肪含量是控制饺子热量的重要一步。尽量用瘦肉馅,牛肉或者鸡肉的脂肪含量普遍低于猪肉,使用鱼肉或者虾肉也是很好的替代方案,只要不嫌剁馅麻烦。少加油,这一点也是不言而喻...
冬至吃点啥?DiscoverGuizhou联动全国国际传播机构晒“传统”|In...
海南:甜薯奶、菜包饭、糯米粑真的数不过来中国最南边的海南,虽然冬季非常短暂,但也保留着过冬至的习俗。甜薯奶、菜包饭、饭团、椰丝糯米粑……每逢冬至,数不尽的美食就会出现在餐桌上。江西:吃不动更舍不得吃系列在江西景德镇万物皆可“瓷”。冬至时,当地人制作了各式各样的瓷器饺子,迎接这一节气的到来。...
7月15日入伏,牢记:3要吃,2要弃,遵循传统,身体安康无病扰
“头伏饺子,二伏面”,头伏也正是吃饺子的好时候,有肉有菜有主食,增加营养,增强体质,身体有力气。驴肉馅蒸饺的做法:1,需要准备的食材:驴肉,萝卜,洋葱,青椒,荞麦面2,把驴肉剁成馅后入盆,搅入葱姜花椒水后,加酱油、料酒、植物油、盐,搅到细腻起黏3,把萝卜擦丝后焯水,过凉后简单剁几刀,放入驴肉...
谁说河北是美食荒漠?那是你没去过这座低调古城,初夏出发正当时
保定官府名厨,用家养雏鸡宰杀,加白洋淀新鲜虾仁,佐以槐茂甜面酱,康熙食此菜后,赞口不绝。店铺推荐:强盛餐厅06.锅包肘子锅包肘子的做法是把猪肘子放在水中煮半软,然后在原汤中放花椒、葱、姜等佐料,用温火炖软,最后用团粉挂糊,放入油内炸成金黄色出锅,改刀放入盘中,撒上五香面即可。正宗的锅包肘子的特...
磁州寻味:猫腻饺子拖驼面
猫腻饺子最大的“猫腻”在于制作过程不使用食盐、味精等调味料,而是采用自制黄豆酱打馅,利用韭菜里的隐性盐来提升味道,饺子煮熟后,韭菜呈现出娇艳的绿色,饺子娇小玲珑、鲜香可口。拖驼面原名为驴驼面,把传统食材中的驴肉替换成牛肉,用牛胶原、鸡蛋和面,将和好的面在冰箱冷冻两天后再用来做面。这样做出的面条煮熟后...
头伏饺子,别只会做三鲜馅了,教你减肥也能吃的低脂荞麦驴肉蒸饺
减脂荞麦驴肉蒸饺15-20个面皮:荞麦面粉150g,热水80ml,凉水30ml左右(www.e993.com)2024年9月21日。馅:熟五香驴肉120g,胡萝卜一小根,驴肉汤6汤匙。灵魂蘸料:腊八醋3汤匙,味极鲜1汤匙,小米辣和青椒各一根。做法:1.将荞麦面粉倒入盆中,加入开水80ml搅拌。2.一点一点的倒入冷水,将面揉成团,水量根据面粉吸水量决定。
暖!青岛“饺子哥”半年送出数百份饺子 包的全是“爱心馅”
“吃着饺子,心里热乎乎的。”10月11日中午,在李沧区湘潭路街道十梅庵社区的一处民房,租住在此的73岁独居老人邱忠诚吃了一碗热腾腾免费的驴肉馅饺子。送饺子的是人送外号爱心“饺子哥”的石恩学。半年以来,他坚持为独居老人和困难人士送热乎饺子,累计送出数百份饺子,里面包的全是“爱心馅”。七旬老人提早...
驴肉馅饺子,正确吃法,当然要蒸了,东北和馅配方
驴肉馅饺子,正确吃法,当然要蒸了,东北和馅配方用料驴肉馅儿蒸饺的做法驴肉、猪肥肉切末葱末可多放一点,提香去腥姜末碎一点,比直接用姜汁好加入适量的花椒粉,五香粉少一点生抽和盐一次性放足量,因为后面要添加水焯的芹菜,所以稍多一点关键的一步添加油,生油就行...
“破五”的饺子上桌了,你家吃的是啥馅儿?「网络中国节·春节」
酸菜油渣水饺、香菇鲜肉水饺、西芹鲜肉水饺、虾三鲜水饺、香菇鲜肉水饺、鲜虾馅水饺、黄瓜鸡蛋水饺、茴香鸡肉水饺、鲜鲅鱼水饺、韭菜鸡蛋水饺、猪肉大葱水饺、羊肉大葱水饺、牛肉大葱水饺、驴肉水饺、西红柿鸡蛋水饺、黄花鱼水饺、墨鱼水饺、胡萝卜素水饺、黄瓜素水饺、喜三鲜水饺、牛肉胡萝卜水饺、西葫芦鸡蛋水饺……你家...
冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜
驴肉可以酱着吃,也可以炖着吃,包饺子吃味道更是香!很多朋友喜欢吃驴肉饺子,但不知道它和什么食材一起包才好吃。“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜有“小人参”的美称,鲜美好吃水分足,用它和驴肉一起调馅包饺子正好可以中和驴肉的香腻,吃起来味道格外鲜美,鲜香而不腻,太解馋了!下面我就分享一下驴肉萝卜饺子的好吃...